研究性課題報告范文
在不斷進步的時代，接觸并使用報告的人越來越多，我們在寫報告的時候要注意邏輯的合理性。那么你真正懂得怎么寫好報告嗎？下面是小編精心整理的研究性課題報告范文，希望能夠幫助到大家。
一．選擇課題原因
酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸桿菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗幔子谙�，所以具有甜酸風味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品，尤其對胃腸功能紊亂的中老年人以及乳糖不耐受者，更是適宜的營養(yǎng)品。
酸奶的制作是我國傳統(tǒng)發(fā)酵技術在生活中的應用，選擇此課題，不僅可以鍛煉學生們的動手能力，還能使學生從中學到一些生活小知識，讓學生們體驗制作的樂趣。因此，我們選擇此課題來鍛煉自己的動手能力。
二．課題研究的意義和目的
通過本次研究性學習以酸奶的制作為例初步了解傳統(tǒng)發(fā)酵技術的應用，大致了解酸奶制作的制作原理和過程和影響酸奶品質(zhì)的因素。其次，通過研究此課題，不僅加強了同學們的團隊合作能力，提高了同學之間的交往能力，還激發(fā)了同學們對科學探究的興趣，鍛煉了同學們的學習和動手能力，讓我們對此次研究充滿無限期待。
三．課題研究的內(nèi)容
（1）了解的酸奶的制作原理
�。�2）知道酸奶的作用
�。�3）分析影響酸奶品質(zhì)的因素
�。�4）清楚酸奶制作過程中的注意事項
四．研究方法：
（2）進行制作酸奶的實驗
�。�3）討論并交流
（4）總結并歸納
五．研究步驟
第一階段：（20xx年11月—11月底）
1.成立課題小組，并進行組內(nèi)分工；
2.制定課題研究計劃，撰寫小組及個人開題報告。
第二階段：（20xx年1月—20xx年5月）
2.整理資料并進行小組內(nèi)交流；
3.小組內(nèi)進行課題研究實踐；
4，展開小組內(nèi)經(jīng)驗交流與共享活動。
第三階段：（20xx年5月—20xx年6月）
1.與其他組交流實踐經(jīng)驗并展示課題成果；
2.撰寫小組及個人結題報告。
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