《米飯的觀察》優(yōu)秀教學設(shè)計
《米飯的觀察》優(yōu)秀教學設(shè)計
一、教學目標：
1. 了解米飯的主要營養(yǎng)成份是淀粉，淀粉遇碘酒會變色。
2. 對學生進行簡單的思維推理能力、學會動手實驗驗證的訓練。
3. 通過利用生活中常見的物品（蠟燭、勺子、筷子）做實驗，讓學生體驗科學研究并不那么深奧，離我們的生活并不遙遠，可以隨時研究；培養(yǎng)學生樂于探究、會用工具研究的科學態(tài)度。
二、教學重點：
了解米飯的主要營養(yǎng)成份是淀粉，淀粉遇碘酒會變色。
三、教學難點：
對學生進行簡單的思維推理能力、學會動手實驗驗證的訓練。
四、教學準備：
1. 教師材料準備：粳米、秈米、糯米、雜交米一份以及這四種米變成的米飯一份、淀粉每組各一小份、糖一塊、碘酒、滴管每組一個、棉簽、水、視頻投影儀等。
2. 學生材料準備：放大鏡、筷子、長把勺子、蠟燭。
3. 介紹淀粉的錄像或課件。
五、教學過程及評價要求：
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