《酸食志》讀后感

　　當看完一本著作后，相信大家都增長了不少見聞，何不靜下心來寫寫讀后感呢？可是讀后感怎么寫才合適呢？以下是小編精心整理的《酸食志》讀后感，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　古有徐霞客游歷山川，水經(jīng)注書，今有老饕食遍四方，酸食志撰。

　　在這本《酸食志》中，要云從地域和類別兩個緯度記述多年食酸之旅中觀察了解到的酸食文化，若非有心之人，很難察覺到中國人食酸的習慣會因為地域千差萬別，各地人們對酸的開發(fā)研究又多種多樣。作為北方人，我熟悉醋的酸味，日常生活中只將醋作為一味調(diào)味品，卻不知南方地域還有各種其他酸食，人們甚至用酸物作為主食。讀這本書，文字鮮活，字里行間酸氣四逸，品讀時亦仿佛追隨他的腳步行走祖國大地品嘗各類美食；味蕾已經(jīng)享受了一番虛擬的盛宴。若非有心之人，又不愿花費時間精力分類總結(jié)，將旅行的點點滴滴凝練成超越游記的文化結(jié)晶。要云在書中對酸歸類詳實，又比尋常食客多了許多心思，將各地各類酸食一一記錄分辨歸納，用心細致。

　　食物之味，從我們的味蕾到作者的'筆端，發(fā)生了一次升華，文字將短暫的美食化成了長遠的流連忘返，即使無福消受，讀這本書時，我們也仿佛面對飯桌上九盆十碗，酸味撲鼻，食指大動。關(guān)于美食的隨筆甚少，該因味覺難以用文字惟妙惟肖的保留，讀這本書，酸卻是滲透紙頁的。酸的味道從書中流出，不僅來自一道道酸味食物，還有它背后潛藏的歷史，酸從何而來，如何誕生，如何流傳，如何融入人們一只三餐，如何以飲食文化的形式塑造區(qū)域人類的文化基因，將它變成鄉(xiāng)愁的一種。

　　交通工具的發(fā)展讓人們可以較為便宜的去往地球的任何角落，從一座城市飛往另一座城市，只為盡享一頓垂涎的美食或觀覽一場盡興的演出，讀書筆記m亦或走訪一處名勝古跡，似乎成為一件非常簡單的事情。可是越來越平常的當下，我們對于生活的體驗卻在褪色，可以輕易地在一座大都會嘗到各地的美食，可以通過網(wǎng)絡(luò)觀看各種節(jié)目，我們不再珍惜某種偶然遇之的感動，只覺得人類的生活變得越來越乏味。可是讀要云的這本書，可以感受到他對于記錄旅行見聞的熱愛，對于尋訪美食的專注，對于將這些親身經(jīng)歷整理歸納編纂成書的堅持，他讓我們看到了仍然熱愛生活的一類人。要云不僅個人熱愛這些豐富多彩的體會，又愿意用打動讀者的文字記錄下來，讓我們囿于三餐簡食的都市人群體會到地理美食的滋味。

　　這是一本文化小冊，如果厭倦于舌尖上的中國營造的精致詩意，不妨讀一讀這本書，一本彌漫著質(zhì)樸熱愛的鮮活記錄。

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