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面館搞活動方案
為了確保事情或工作扎實(shí)開展，我們需要事先制定方案，方案屬于計(jì)劃類文書的一種。那么我們該怎么去寫方案呢？以下是小編幫大家整理的面館搞活動方案，歡迎閱讀與收藏。
面館搞活動方案1
有一家面館的，裝修的挺高大上，面館的牛肉面13元一碗，最便宜的青菜素面90元一碗，最貴的35元一碗面。面倒是挺好吃，但是由于他還是用傳統(tǒng)的方法去經(jīng)營，每天只能等客人主動上門吃面，每天的營業(yè)額好的時候1千多塊，不好的時候也就幾百塊。有時候搞活動送點(diǎn)小吃營業(yè)額會高一點(diǎn)，但是活動一結(jié)束又馬上變回原形，讓老板很是頭疼。
所以找到了我?guī)兔鉀Q一下現(xiàn)在所面臨的的困難。他的面館的每碗面毛利大概在60%左右，平均每個人進(jìn)店吃面都會另點(diǎn)一些小吃，喝些飲料等……消費(fèi)基本都在25元左右，老板之前定的會員充值是200元的，所以會員比較少，才有不到100個，我想充值會員人多的話，他的面館生意很快就能火起來的，于是我就給他策劃了一個會員卡充值的營銷方案。
一、充值99元就可以成為面館的會員，99元可以直接當(dāng)現(xiàn)金消費(fèi)，不受限制。
二、充值99元成為會員，贈送99瓶飲料，每次來吃面就可以送一瓶，可以帶走不受限制。（飲料成本，一定要控制在1元以內(nèi)才可以保證有利潤哦）
三、充值99元成為會員，還可以獲得由面館贈送價值129元的高檔套裝碗筷一套。（成本一定要控制在10元以內(nèi)）
咳咳咳！重點(diǎn)來了！
99瓶的飲料是一個長期鎖顧客的一個工具，顧客只要來面館吃面，就可以免費(fèi)喝到售價一瓶2.5塊錢一瓶的飲料，送顧客99瓶，也就意味著顧客要在我的面館吃99碗面才能免費(fèi)喝到99瓶的飲料，客戶想天天來喝都沒問題，老板是不會有損失的，只是每次吃面時優(yōu)惠1塊錢（飲料成本）而已。但是要一個人一年吃99碗面的話估計(jì)會吃膩的，所以這個99瓶飲料就要做成10張卡，每2張卡上有10個框框（最后一個當(dāng)然是九個），每次來吃面免費(fèi)喝飲料的時候就畫個圈作為抵消飲料，10張卡還有一個作用，就是可以進(jìn)行裂變。顧客一個人肯定是喝不完99瓶飲料的，所以這個飲料卡顧客可以送給他的朋友啊，到時候他們一起過來吃面的話就可以一起免費(fèi)喝到這個飲料了。這樣是不是一下子就多了9個潛在來吃面的顧客呢！
有了精準(zhǔn)的目標(biāo)和具體營銷模式，下面就是通過什么渠道去傳播？
1、找個機(jī)會說是搞周年慶，弄個海報(bào)或LED寫清楚，充值99元可以成為會員，還可以贈送99瓶飲料，還贈送價值129元的高檔套裝碗一套”，為期8天，具體的操作就讓前臺按照計(jì)劃去登記操作開會員卡就行了。
2、還可以通過朋友圈宣傳，把具體的內(nèi)容拍照發(fā)到朋友圈去，同樣讓顧客也發(fā)，發(fā)一條朋友圈就送一份特色小吃，讓顧客的.朋友也知道現(xiàn)在面館在搞這個活動。
3、還有就是搞周年慶之前，讓員工先把面館周邊的所有居民樓都去掃一遍，直接帶著會員登記本去登記開會員卡，盡量吧周圍的居民，上班族，全部都搞定開會員卡，因?yàn)樗麄冇袝r候有朋友來拜訪，肯定也要請吃飯的，來一家比較高大上的面館請客，也不會讓他們失禮嘛，而且消費(fèi)還不貴。
這樣一來，每天有200多個顧客充值99元成為會員的，8天下來就有1400多個顧客充值99元成為了面館的會員，直接直接要吃面的顧客就有1400多個，帶動的潛在吃面的顧客就有一萬多個。接下來的每天面館客流天天都爆滿，營業(yè)額從之前的每天不到1000立馬飆升到每天一萬多。
現(xiàn)在我們計(jì)算一下會員卡充值活動的成本和收益。
就以牛肉面13元為例，99元大概可以吃7次（還剩9元再加4元可以吃多一次例牌），成本就是35元，送了7瓶飲料，成本7元，送了一套高檔套裝碗，成本10元，那么所有的成本就是35+7+10=52元，利潤99—52=47元。那么20xx 4個充值的會員就是賺到了20xxX47=9400了，再加上9000多個潛在的顧客，轉(zhuǎn)化20%來吃面的話那也有1800多個，加上本來會員1400多個，一天按照10%的顧客也就是320個來吃面，每個人就只消費(fèi)20元，20X3200=6400元。如果有些客戶要吃個更貴一些的面或者幾個朋友一起多點(diǎn)幾份小吃的話，人均消費(fèi)在25元以上呢，每天的營業(yè)額就不止6400了吧。
所有的案例只是提供一種新的思維，新的商業(yè)模式給大家，這里是面館，你也可以套用到你的店鋪，但不是讓大家生搬硬套的去使用，一定要結(jié)合自己的實(shí)際情況，反復(fù)的去試驗(yàn)，最終找到合適自己的模式。
面館搞活動方案2
一、方案定位：特色+品牌
特色：健康+衛(wèi)生
品牌：主打一個特色面食
二、營銷策略
1、階段口號：花一樣的錢吃更好的飯
此廣告詞在門店外明顯部位張貼，給大家傳達(dá)的理念是，貨真價實(shí)
2、免費(fèi)wiffi：
在廣告詞下方顯著標(biāo)注：到人合面館就餐享受美食及免費(fèi)上網(wǎng)
3、優(yōu)惠卷聯(lián)合宣傳，印制優(yōu)惠卷，內(nèi)容包括：
每個主打菜的優(yōu)惠價格，憑卷購餐；
主打菜的圖片宣傳，菜品介紹，經(jīng)營理念（健康第一，真材實(shí)料）；門店地圖；
訂餐電話及預(yù)約時間，送餐最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)（送餐人員享受送餐提成）；2元代金卷（代金卷使用說明）；在周圍超市非食品店等地營銷優(yōu)惠卷（借助免費(fèi)餐券發(fā)給主要負(fù)責(zé)人，賄賂他們協(xié)助完成）
4、消費(fèi)獎勵
所有消費(fèi)金額達(dá)到50元以上的，送一張代金卷，刺激二次消費(fèi)。
5、訂餐服務(wù)
每日上午10：之前，下午2：00-4：00接受晚餐訂餐。上午10：00-11：00為送餐時間下午4：00-5：00為晚餐送餐時間，其他時間不接受預(yù)訂，另員工送餐可拿到提成。飯館配一輛電動車及保溫設(shè)備。訂餐最低消費(fèi)為30元，送餐人員享受5元提成。送餐范圍為周圍5公里以內(nèi)。
6、特殊人群打折
新開小學(xué)教師可憑教師證享受8.5折優(yōu)惠。與校方接洽，印制宣傳單，在校內(nèi)宣傳。
7、成本控制
保質(zhì)不保量：菜的.色香味一定要始終如一，減少涼菜的菜量，不要太大，讓他們一次吃不夠。
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