關于觀察與品嘗食品的實驗報告

　　一． 實驗目的：

　　通過觀察食品外在的形狀和顏色特點及通過品嘗食品來了解自己的各種感覺器官的靈敏性.

　　二． 實驗方法：

　　1， 視覺:通過視覺觀察商品的外形特點和顏色等。

　　2， 嗅覺：通過嗅覺感覺商品的氣味。

　　3， 味覺：通過聽覺聽到嘗吃商品時的聲音。

　　4， 舌覺：色覺主要感覺商品的味道。

　　5， 觸覺：感覺商品的堅硬柔軟等。

　　三． 實驗內容：

　　1， 不丟手與周包谷的對比：（1），遵義不丟手爆米花是貴州間傳統(tǒng)休閑食品，口感酥松、香脆、不膩、不燥，食而不忘，好滋味當然讓您不忍停手，因而命名“不丟手”

　　（2）周包谷與不丟手比起來比較硬，比較翠且顏色也比不丟手更深。甜味比不丟手淡。

　　2，好麗友、派，外形圓柱形，外表呈巧克力色，聞起來巧克力味十足，夾層白色的海綿狀，手感柔軟的餅干、富有純正香濃的巧克力（代可可脂）及麥淇酪（不含脂肪），再搭配滑軟柔韌且含有果凍成分的`果汁軟糖夾心。

　　3，白色的草餅：手感軟綿，聞起來清香可口，花生味的，夾層中間有紅糖。

　　四． 實驗總結：

　　1， 通過實驗可感知自己的感覺器官方面的優(yōu)勢與劣勢，我自身視覺和嗅覺都還可以，舌覺不怎么靈敏，有待加強。

　　2， 很多食品不是我們想象中的那樣，要親身體驗，實際觸及和感覺才能體會到其中的真諦。

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