幼兒園每月食品安全調(diào)度會議紀要（通用25篇）
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，會議紀要在處理事務(wù)上起到的作用越來越大，會議紀要是在會議記錄基礎(chǔ)上經(jīng)過加工、整理出來的一種記敘性和介紹性的文件。你所見過的會議紀要是什么樣的呢？以下是小編為大家整理的幼兒園每月食品安全調(diào)度會議紀要，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
幼兒園每月食品安全調(diào)度會議紀要 1
時間：XX年XX月XX日
地點：XX幼兒園辦公室
主持人：XX幼兒園食品安全管理負責(zé)人
參會人員：XX幼兒園各班班主任、廚師及相關(guān)工作人員
會議目的：為了保障學(xué)生的身體健康和營養(yǎng)均衡，加強食品安全管理，切實做好幼兒園每月的食品安全調(diào)度工作，提高食品安全意識，降低食品安全風(fēng)險，確保幼兒園食品安全運營。
會議議程：
1、回顧上月幼兒園食品安全檢查情況，總結(jié)發(fā)現(xiàn)及處理情況，并對問題進行分析。
2、分享食品安全知識，進行培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，提高員工食品安全意識的教育和培訓(xùn)。
3、討論食品采購計劃和衛(wèi)生清潔情況，確保所有食材的質(zhì)量和衛(wèi)生狀況達標，并保證每月的清潔工作的落實。
4、提出食品安全危害預(yù)防控制措施，并進行監(jiān)督，確保全體員工的行動落實。
5、匯報當(dāng)前各工作人員的食品安全監(jiān)督工作情況，落實責(zé)任，加強監(jiān)督。
會議記錄：
1、上月食品安全檢查情況回顧
在上月的食品檢查中，共發(fā)現(xiàn)了X起問題，其中包括：食品供應(yīng)商的源頭問題、食品材料質(zhì)量問題、食品存儲和加工管理問題、衛(wèi)生清潔問題等。這些問題嚴重影響了幼兒的身體健康，必須要緊急加以解決。在對問題進行處理后，通過重點的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，大家增強了食品安全意識和技能，取得了一定的成效。
2、享食品安全知識是培訓(xùn)的核心內(nèi)容，全面加強對食品安全的認知并提高員工食品安全意識的教育和培訓(xùn)，其中包括：如何選擇食品供應(yīng)商、如何選擇合格的食品原材料、如何正確儲存食品以及如何開展衛(wèi)生清潔等等。在培訓(xùn)和學(xué)習(xí)中，大家積極參與，學(xué)習(xí)收益頗多，對提高食品安全意識和技能有了很好的.收獲。
3、食品采購計劃和衛(wèi)生清潔情況的討論
為了確保食品安全質(zhì)量，幼兒園食品管理人員對食品采購計劃和衛(wèi)生清潔問題進行了充分討論。通過采購食品的質(zhì)量檢測、食品原材料源頭的明確、以及食品儲存和加工衛(wèi)生清潔的管理等多方面，確保食品的質(zhì)量和衛(wèi)生狀況達標。同時，還制定了更加嚴格的衛(wèi)生清潔標準要求，以確保每月的衛(wèi)生清潔工作得到全面、細致的落實。
4、提出食品安全危害預(yù)防控制措施
會議中，針對存在的食品安全危害和風(fēng)險，提出了一系列有效措施，包括對供應(yīng)商固定選定，以及對員工的食品安全培訓(xùn)加強，還有對食品檢測、食品加工、餐具消毒、垃圾清理等方方面面的監(jiān)督，以及相應(yīng)的考核制度。通過全面清晰的工作流程、規(guī)范的流程標準，保證食品安全管理工作的全面、完整、動態(tài)的實施。
5、匯報監(jiān)督工作情況
會議中，針對目前的監(jiān)察工作情況，各班主任和廚師代表逐一匯報了各自的的工作內(nèi)容和工作情況，確保每位員工的責(zé)任得到充分落實。同時，會議中著重提出要改進和提高監(jiān)察工作和衛(wèi)生清潔工作守則，確保食品安全領(lǐng)域的基本措施得到全面的落實。
會議總結(jié)：
此次幼兒園每月食品安全調(diào)度會議是一次很好的反思和總結(jié)，對于幼兒園的食品安全問題，能夠提高員工食品安全意識，進一步降低食品安全風(fēng)險，保障幼兒園營養(yǎng)均衡的發(fā)展。只有按照黨和政府的要求，規(guī)范食品安全管理，讓幼兒園健康發(fā)展，保護每個幼兒的身體健康，才能使幼兒園的工作和成果更加可靠和更有信心。
幼兒園每月食品安全調(diào)度會議紀要 2
時間：20xx年6月10日
地點：XX幼兒園會議室
參會人員：XX幼兒園食品安全管理組成員
議題：幼兒園食品安全情況匯報及改進建議
主持人：XX
會議內(nèi)容：
1、食品供應(yīng)商檢查情況匯報
食品安全管理組成員對幼兒園食品供應(yīng)商進行了檢查，發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商的食品運輸和存儲不符合幼兒園的食品安全標準，建議幼兒園辭退該供應(yīng)商，尋找更加可靠的供應(yīng)商。
2、食品衛(wèi)生狀況檢查情況匯報
食品安全管理組成員對幼兒園廚房進行了檢查，發(fā)現(xiàn)廚房存在少量衛(wèi)生死角。建議廚房管理人員加強日常清潔，并定期進行整體清潔和消毒。
3、食品安全培訓(xùn)情況匯報
食品安全管理組成員對廚房工作人員進行了食品安全培訓(xùn)，包括食品存儲和防腐措施、烹飪衛(wèi)生要求等。培訓(xùn)效果良好。建議定期進行培訓(xùn)，提高員工對食品安全的認知和技能。
4、食品安全緊急處理預(yù)案和演練情況匯報
幼兒園制定了緊急處理預(yù)案，并進行了演練。取得了良好的效果。幼兒園食品安全管理組成員建議，定期進行演練，并隨時更新預(yù)案。
5、食品品質(zhì)及營養(yǎng)情況匯報
幼兒園的食品質(zhì)量和營養(yǎng)符合國家標準，得到了家長和幼兒的`肯定。建議幼兒園不斷提升食品品質(zhì)和營養(yǎng)水平，增強幼兒的食欲。
6、食品安全改進建議
針對幼兒園食品安全存在的問題，食品安全管理組成員建議加強供應(yīng)商管理、食品存儲和衛(wèi)生整改、員工培訓(xùn)和預(yù)案演練等方面的改進建議，同時，積極引進新技術(shù)和新設(shè)備，提高幼兒園食品安全管理水平。
會議總結(jié)：
會議針對幼兒園食品安全管理存在的問題，做出了具體的分析和改進建議，強調(diào)了幼兒園食品安全的重要性。希望食品安全管理組成員能夠認真落實改進建議，不斷提升幼兒園的食品安全管理水平，讓幼兒園成為一個安全、健康的場所。
幼兒園每月食品安全調(diào)度會議紀要 3
會議時間：
20xx年xx月xx日
會議地點：
幼兒園會議室
主持人：
參會人員：
園長、后勤主任、食品安全管理員、廚師長、保健醫(yī)生、各班級班主任代表及部分家長代表
會議記錄人：
會議內(nèi)容紀要：
一、會議開場與目的說明
主持人開場，簡要回顧上月食品安全工作概況，強調(diào)食品安全對于幼兒健康成長的重要性。
明確本次會議旨在總結(jié)上月食品安全工作，分析存在的問題，部署下月食品安全工作計劃，確保幼兒園食品安全工作持續(xù)有效進行。
二、上月食品安全工作總結(jié)
食材采購與驗收：回顧上月食材采購渠道、供應(yīng)商資質(zhì)審核及食材驗收流程執(zhí)行情況，確認所有食材均符合安全標準。
廚房衛(wèi)生與操作規(guī)范：總結(jié)廚房日常清潔消毒、人員健康監(jiān)測、食品加工操作規(guī)范執(zhí)行情況，指出存在的問題（如有）及已采取的改進措施。
食品留樣與記錄：確認食品留樣制度執(zhí)行到位，留樣記錄完整，便于追溯。
食品安全教育與宣傳：回顧食品安全知識在教職工及幼兒中的'普及情況，包括培訓(xùn)、講座、宣傳欄更新等。
三、存在問題與改進措施
問題反饋：
部分家長反映幼兒午餐口味偏淡，需調(diào)整調(diào)味。
廚房工作人員在個別情況下未嚴格佩戴口罩和手套。
食材存儲區(qū)域標識不夠清晰，存在混淆風(fēng)險。
改進措施：
廚師長將調(diào)整食譜，適當(dāng)增加幼兒喜愛的調(diào)味料，同時確保營養(yǎng)均衡。
加強廚房工作人員個人衛(wèi)生習(xí)慣的培訓(xùn)與監(jiān)督，確保每次操作前嚴格佩戴防護用品。
立即對食材存儲區(qū)域進行整改，增設(shè)清晰標識，避免混淆。
四、下月食品安全工作計劃
繼續(xù)加強食材源頭管理，嚴格審核供應(yīng)商資質(zhì)，確保食材新鮮、安全。
深化廚房衛(wèi)生管理，定期進行大掃除和消毒，保持廚房環(huán)境整潔。
開展食品安全應(yīng)急演練，提高全體教職工應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的能力。
加強家園共育，通過家長會、微信群等方式，向家長普及食品安全知識，增強家長參與食品安全監(jiān)督的意識。
完善食品安全檔案，確保各項記錄完整、準確，便于追溯和檢查。
五、會議總結(jié)與閉幕
主持人對會議內(nèi)容進行總結(jié)，強調(diào)食品安全工作無小事，需全體教職工共同努力，確保每一位幼兒的飲食安全。
感謝各位參會人員的積極參與和寶貴意見，鼓勵大家繼續(xù)關(guān)注和支持幼兒園的食品安全工作。
幼兒園每月食品安全調(diào)度會議紀要 4
會議時間：
20xx年xx月xx日
會議地點：
參會人員：
會議主持：
會議記錄：
一、會議開場
園長首先強調(diào)了食品安全在幼兒園工作中的重要性，指出保障幼兒飲食安全是幼兒園不可推卸的責(zé)任，要求全體參會人員務(wù)必高度重視，確保每一個環(huán)節(jié)都嚴格把關(guān)。
二、上月食品安全工作回顧
食材采購與驗收：回顧了上月食材供應(yīng)商的資質(zhì)審核情況，確認所有食材均來自合格供應(yīng)商，且每次進貨均進行了嚴格的驗收，未發(fā)現(xiàn)過期、變質(zhì)等問題。
廚房衛(wèi)生與操作規(guī)范：總結(jié)了廚房日常清潔消毒、人員健康管理、食品加工操作等方面的工作情況，肯定了廚房團隊的辛勤付出和良好操作習(xí)慣。
食品留樣與記錄：檢查了食品留樣制度的執(zhí)行情況，確認所有餐次均按規(guī)定進行了留樣，并做好了詳細的記錄。
幼兒反饋與監(jiān)測：分享了幼兒對餐食的滿意度調(diào)查結(jié)果及健康監(jiān)測數(shù)據(jù)，未發(fā)現(xiàn)因飲食引起的健康問題。
三、存在問題與改進措施
問題：部分食材存儲標簽更新不及時，存在過期風(fēng)險。
改進措施：立即整改，加強對食材存儲區(qū)域的'管理，確保所有食材標簽清晰、準確，并定期檢查更新。
問題：廚房垃圾分類不夠細致，存在混投現(xiàn)象。
改進措施：加強垃圾分類培訓(xùn)，明確分類標準，設(shè)置清晰的垃圾分類標識，增加日常檢查頻次。
四、本月食品安全工作計劃
加強培訓(xùn)：組織一次食品安全知識培訓(xùn)，提高全體教職工的食品安全意識和操作技能。
供應(yīng)商評估：對現(xiàn)有食材供應(yīng)商進行年中評估，確保供應(yīng)商持續(xù)符合幼兒園食品安全要求。
設(shè)備檢查與維護：對廚房設(shè)備進行全面檢查和維護，確保設(shè)備處于良好運行狀態(tài)，避免食品安全隱患。
食品安全演練：組織一次食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練，提高應(yīng)對突發(fā)事件的能力。
五、會議總結(jié)
園長對本次會議進行了總結(jié)，強調(diào)食品安全是幼兒園工作的重中之重，要求全體參會人員繼續(xù)保持高度的責(zé)任心和警惕性，將食品安全工作做細做實，確保每一位幼兒的飲食安全。同時，鼓勵大家積極提出意見和建議，共同為提升幼兒園食品安全管理水平貢獻力量。
幼兒園每月食品安全調(diào)度會議紀要 5
會議時間：
20xx年xx月xx日
會議地點：
幼兒園會議室
主持人：
參會人員：
園長、副園長、食品安全管理員、廚房負責(zé)人、保健醫(yī)生、各班班主任代表及部分家長代表
會議記錄人：
會議主題：
幼兒園每月食品安全調(diào)度會議
一、會議開場
主持人首先感謝各位參會人員的準時出席，并強調(diào)了食品安全在幼兒園工作中的重要性和本次會議的目的，即回顧上月食品安全工作，分析存在的問題，部署下月食品安全工作計劃。
二、上月食品安全工作總結(jié)
食品采購與驗收：上月共進行了[具體次數(shù)]次食品采購，所有食材均來自正規(guī)供應(yīng)商，經(jīng)過嚴格驗收，未發(fā)現(xiàn)過期、變質(zhì)等問題。
廚房衛(wèi)生與操作：廚房工作人員嚴格遵守衛(wèi)生規(guī)范，每日進行清潔消毒，食品加工過程規(guī)范有序，未發(fā)現(xiàn)交叉污染現(xiàn)象。
食品留樣與記錄：每日餐食均按規(guī)定留樣，并詳細記錄留樣時間、品種等信息，以備查驗。
食品安全教育與宣傳：通過班級活動、家園聯(lián)系冊等方式，向幼兒及家長普及食品安全知識，提高食品安全意識。
問題反饋與整改：針對上月家長反饋的個別菜品口味偏淡問題，廚房已及時調(diào)整烹飪方法，并得到了家長的好評。
三、存在問題與不足
部分食材存儲標識不夠清晰，存在混淆風(fēng)險。
個別廚房工作人員在忙碌時段未能完全遵守手部清潔流程。
食品安全應(yīng)急預(yù)案的演練頻次不足，需加強。
四、下月工作計劃
加強食材管理：優(yōu)化食材存儲布局，增加清晰標識，確保食材分類存放，避免混淆。
提升衛(wèi)生意識：加強對廚房工作人員的培訓(xùn)，特別是手部清潔和個人衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)，確保操作規(guī)范。
增加應(yīng)急演練：組織至少一次食品安全應(yīng)急預(yù)案的實戰(zhàn)演練，提高全體員工的應(yīng)急處理能力。
持續(xù)宣傳教育：繼續(xù)通過多種形式加強食品安全知識的.宣傳和教育，提高幼兒、家長及教職工的食品安全意識。
定期自查與評估：建立食品安全自查機制，每月至少進行一次全面自查，及時發(fā)現(xiàn)并整改問題。
五、會議討論與意見收集
與會人員就上述內(nèi)容進行了熱烈討論，并提出了寶貴意見和建議。園長表示將認真考慮大家的意見，并督促相關(guān)部門盡快落實改進措施。
六、會議結(jié)束
主持人對會議進行了總結(jié)，感謝大家的積極參與和貢獻，并宣布會議圓滿結(jié)束。要求各部門按照會議部署，認真執(zhí)行下月食品安全工作計劃，確保幼兒園食品安全工作萬無一失。
幼兒園每月食品安全調(diào)度會議紀要 6
會議時間：
20xx年xx月xx日
會議地點：
幼兒園會議室
主持人：
參會人員：
幼兒園園長、后勤主任、食品安全專員、廚房管理人員、保健醫(yī)生、各班班主任代表及家長代表（可選）
會議內(nèi)容紀要：
一、會議開場
主持人致開場詞，簡要介紹會議目的和重要性，即確保幼兒園食品安全，保障幼兒健康。
二、上月食品安全工作總結(jié)
食材采購與驗收：回顧上月食材采購渠道的安全性、供應(yīng)商的資質(zhì)審核情況以及食材入庫前的驗收流程，確認無過期、變質(zhì)食材入庫。
廚房衛(wèi)生管理：總結(jié)廚房日常清潔消毒工作，包括廚房環(huán)境、設(shè)備、餐具等的清潔情況，以及蟲害防治措施的執(zhí)行情況。
食品加工與留樣：概述食品加工過程中的衛(wèi)生標準執(zhí)行情況，如廚師的個人衛(wèi)生、食材的'儲存與加工溫度控制，以及成品留樣制度的執(zhí)行情況。
幼兒飲食反饋：分享家長及幼兒對餐食口味、營養(yǎng)搭配等方面的反饋意見，以及針對反饋所采取的改進措施。
三、存在問題與改進措施
問題梳理：針對上月食品安全工作中發(fā)現(xiàn)的問題進行梳理，如食材儲存不當(dāng)、餐具清洗不徹底等。
改進措施：提出具體的改進措施，如加強食材儲存管理、增加餐具清洗頻次、優(yōu)化食品加工流程等，并明確責(zé)任人和完成時限。
四、下月食品安全工作計劃
繼續(xù)加強食材采購與管理：確保食材來源安全可靠，加強供應(yīng)商資質(zhì)審核，定期進行市場考察。
深化廚房衛(wèi)生管理：制定更詳細的廚房清潔消毒計劃，加強廚房人員的衛(wèi)生培訓(xùn)，提高衛(wèi)生意識。
優(yōu)化膳食搭配與營養(yǎng)：根據(jù)幼兒生長發(fā)育需求，調(diào)整食譜結(jié)構(gòu)，增加食物種類和營養(yǎng)搭配，確保餐食營養(yǎng)均衡。
加強食品安全培訓(xùn)與宣傳：組織食品安全知識培訓(xùn)，提高全體教職工的食品安全意識；同時，通過家長會、宣傳欄等方式向家長普及食品安全知識。
五、其他事項
討論并決定是否需要引入新的食品安全管理工具或軟件，以提高管理效率和準確性。
安排下次食品安全調(diào)度會議的時間和地點。
六、會議結(jié)束
主持人對會議進行總結(jié)，強調(diào)食品安全工作的重要性，感謝大家的積極參與和貢獻。
宣布會議結(jié)束，并提醒相關(guān)人員落實會議決定和改進措施。
幼兒園每月食品安全調(diào)度會議紀要 7
會議時間：
20xx年xx月xx日
會議地點：
幼兒園會議室
主持人：
參會人員：
園長、后勤主任、食品安全管理員、廚房負責(zé)人、各班班主任代表、保健醫(yī)生等
會議記錄人：
會議內(nèi)容紀要：
一、會議開場與目的說明
主持人開場，簡要回顧上月食品安全工作情況，強調(diào)食品安全對于幼兒園師生健康的重要性。
明確本次會議目的：總結(jié)上月食品安全工作，分析存在的問題，部署下月食品安全工作計劃及重點任務(wù)。
二、上月食品安全工作總結(jié)
食材采購與驗收：總結(jié)食材供應(yīng)商資質(zhì)審核、食材新鮮度檢查及索證索票情況，指出存在的問題（如有）及改進措施。
廚房衛(wèi)生與操作規(guī)范：回顧廚房日常清潔消毒、人員健康監(jiān)測、食品加工操作流程執(zhí)行情況，表揚優(yōu)秀做法，指出需改進之處。
食品留樣與記錄：檢查食品留樣制度執(zhí)行情況，包括留樣量、留樣時間、記錄完整性等，確保可追溯性。
食品安全教育與宣傳：總結(jié)面向師生及家長的食品安全知識普及活動，評估效果，規(guī)劃后續(xù)宣傳計劃。
三、問題分析與討論
針對上月發(fā)現(xiàn)的問題（如食材存儲不當(dāng)、餐具消毒不徹底等），進行深入分析，查找原因，提出具體解決方案。
參會人員就如何進一步提升食品安全管理水平展開討論，提出意見和建議。
四、下月食品安全工作計劃
加強供應(yīng)商管理：計劃對食材供應(yīng)商進行新一輪的資質(zhì)審核，確保食材來源安全可靠。
完善廚房管理制度：修訂或補充廚房衛(wèi)生管理制度、食品加工操作規(guī)范等，確保制度執(zhí)行到位。
強化食品安全培訓(xùn)：組織廚房工作人員參加食品安全知識培訓(xùn)，提升食品安全意識和操作技能。
開展食品安全月活動：計劃在下月舉辦食品安全主題月活動，通過多種形式增強師生及家長的食品安全意識。
加強監(jiān)督與檢查：增加食品安全檢查的`頻次和力度，確保各項措施得到有效落實。
五、會議總結(jié)與閉幕
主持人對會議內(nèi)容進行總結(jié)，強調(diào)各崗位人員要切實履行食品安全職責(zé)，共同守護幼兒園師生的飲食安全。
宣布會議結(jié)束，感謝大家的參與和貢獻，要求各部門按照會議部署認真執(zhí)行，確保食品安全工作取得實效。
幼兒園每月食品安全調(diào)度會議紀要 8
會議時間：
20xx年xx月xx日
會議地點：
幼兒園會議室
主持人：
參會人員：
園長、后勤主任、食品安全管理員、廚房負責(zé)人、保健醫(yī)生、各班班主任代表
會議記錄人：
會議開場：
主持人首先強調(diào)了食品安全對于幼兒園工作的重要性，指出保障幼兒飲食安全是幼兒園的首要任務(wù)之一，要求全體參會人員高度重視，共同努力，確保幼兒園食品安全工作萬無一失。
一、上月食品安全工作回顧
食品安全檢查情況：簡要回顧了上月進行的食品安全自查及外部檢查情況，包括檢查中發(fā)現(xiàn)的問題、整改措施及整改效果。
食材采購與管理：總結(jié)了食材供應(yīng)商的資質(zhì)審核、食材進貨查驗、儲存保管等方面的執(zhí)行情況，強調(diào)了對食材新鮮度、保質(zhì)期的嚴格把控。
廚房衛(wèi)生與操作規(guī)范：肯定了廚房工作人員在個人衛(wèi)生、環(huán)境清潔、烹飪操作等方面的努力，同時指出了部分細節(jié)上需進一步加強的`地方。
二、本月食品安全工作計劃
加強食品安全培訓(xùn)：計劃在本月內(nèi)組織一次食品安全知識培訓(xùn)，重點針對新入職員工及廚房工作人員，提高全員食品安全意識。
完善食品安全管理制度：結(jié)合實際情況，修訂和完善幼兒園食品安全管理制度，確保各項制度科學(xué)合理、易于執(zhí)行。
強化食材驗收與儲存：嚴格執(zhí)行食材驗收標準，確保每批食材均符合食品安全要求；加強食材儲存管理，防止交叉污染和過期變質(zhì)。
定期開展食品安全自查：建立食品安全自查機制，每月至少進行一次全面自查，及時發(fā)現(xiàn)并解決問題。
加強家園共育：通過家長會、家園聯(lián)系冊等方式，向家長宣傳食品安全知識，增強家長的食品安全意識，形成家園共育的良好氛圍。
三、存在問題與解決方案
食材浪費現(xiàn)象：針對近期發(fā)現(xiàn)的食材浪費問題，提出通過合理計劃菜單、精準估算食材用量、提高烹飪技巧等方式減少浪費。
廚房設(shè)備老化：部分廚房設(shè)備已使用多年，存在老化現(xiàn)象，建議納入下學(xué)期預(yù)算進行更新?lián)Q代。
家長反饋收集：建立家長反饋渠道，定期收集家長對幼兒園餐飲服務(wù)的意見和建議，及時調(diào)整改進。
四、會議總結(jié)
主持人對本次會議進行了總結(jié)，強調(diào)食品安全工作是一項長期而艱巨的任務(wù)，需要全體教職工的共同努力和家長的積極配合。要求各部門按照會議部署，認真履行職責(zé)，確保幼兒園食品安全工作落到實處。同時，鼓勵大家在日常工作中多提寶貴意見和建議，共同推動幼兒園食品安全工作再上新臺階。
幼兒園每月食品安全調(diào)度會議紀要 9
會議時間：
20xx年xx月xx日
會議地點：
幼兒園會議室
參會人員：
園長、后勤主任、食品安全管理員、廚師長、保健醫(yī)生、各班級班主任代表
會議主持：
園長
會議記錄：
行政助理
一、會議開場
園長首先強調(diào)了食品安全在幼兒園工作中的重要性，指出保障幼兒飲食安全是幼兒園的首要任務(wù)之一，要求全體參會人員高度重視，密切配合，確保食品安全工作萬無一失。
二、上月食品安全工作總結(jié)
食品安全檢查情況：后勤主任匯報了上月進行的食品安全自查及外部抽檢結(jié)果，指出存在的'問題已全部整改到位，并強調(diào)將持續(xù)加強日常監(jiān)管。
食材采購與存儲：廚師長介紹了本月食材采購渠道、質(zhì)量把控及存儲情況，表示所有食材均來自正規(guī)供應(yīng)商，并嚴格按照食品存儲要求進行存放。
食品加工與留樣：食品安全管理員匯報了食品加工流程的規(guī)范性及留樣制度的執(zhí)行情況，強調(diào)所有食品制作均遵循衛(wèi)生標準，留樣記錄完整。
健康教育：保健醫(yī)生提到本月已開展了一次食品安全健康教育活動，增強了幼兒及教職工的食品安全意識。
三、本月食品安全工作計劃
加強培訓(xùn)：計劃本月組織一次食品安全知識培訓(xùn)，邀請專業(yè)講師為廚房工作人員及保育員講解食品安全最新法規(guī)、操作規(guī)范及應(yīng)急處理措施。
食材供應(yīng)商評估：將組織對食材供應(yīng)商進行再次評估，確保其資質(zhì)齊全、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
食品安全應(yīng)急演練：為提升應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的能力，計劃組織一次食品安全應(yīng)急演練，包括食物中毒事件的報告、處理及后續(xù)跟進流程。
家長溝通：通過家長會或微信群等形式，向家長普及食品安全知識，增強家園共育的效果。
四、問題與討論
班主任代表提出，部分幼兒對食物過敏情況需加強關(guān)注，建議建立更加完善的幼兒過敏檔案，并在食品加工過程中嚴格避免過敏源。
食品安全管理員回應(yīng)，將立即著手完善過敏檔案，并與廚房工作人員加強溝通，確保食物中不含過敏源。
園長總結(jié)強調(diào)，食品安全無小事，全體教職工要時刻保持警惕，將食品安全工作做細做實，為幼兒的健康成長保駕護航。
五、會議結(jié)束
會議在全體參會人員的共同努力下圓滿結(jié)束。園長要求各部門負責(zé)人會后立即落實會議精神，確保本月食品安全工作計劃順利推進。
幼兒園每月食品安全調(diào)度會議紀要 10
時間：20xx年7月1日
地點：XX幼兒園
參會人員：
園長：XX
食品安全負責(zé)人：XX
保育員代表：XX
會議內(nèi)容：
1、園長對幼兒園食品安全管理工作做了總結(jié)，特別強調(diào)了整個幼兒園關(guān)于食品安全的培訓(xùn)和教育，以及食品檢測的規(guī)范流程。
2、食品安全負責(zé)人匯報了上一月的食品安全檢測結(jié)果，未發(fā)現(xiàn)明顯的安全問題。下一步將進一步提高食品安全意識，加強對食品安全的監(jiān)管。
3、保育員代表提出了關(guān)于食品的烹飪方法問題，建議增加營養(yǎng)且殺菌效果好的烹飪方法；在烹飪過程中增加食材清洗步驟，確保食品清潔衛(wèi)生。
4、討論了幼兒園食品安全監(jiān)管的落實情況，發(fā)現(xiàn)管理人員對食品安全監(jiān)管還有不足。圍繞此問題，會議提出進一步加強管理人員的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，增強食品安全監(jiān)管能力。
5、對進一步加強幼兒園食品安全管理進行了研究和探討，制定了下月食品安全檢測的'目標和計劃。會議結(jié)束前，對參會人員除表揚了表現(xiàn)優(yōu)異者外，向大家提出了本次會議的遺留問題，希望大家在工作中認真落實。
參會人員紛紛表示，將認真貫徹執(zhí)行本次會議的決定和安排，全力以赴做好食品安全工作。
幼兒園每月食品安全調(diào)度會議紀要 11
1、會議時間：
20xx年4月9日上午9點至10點
2、會議地點：
幼兒園食堂
3、與會人員：
幼兒園食堂管理員
幼兒園校長
食品衛(wèi)生專家
4、會議內(nèi)容：
幼兒園食堂管理員介紹了最近一周的食品供應(yīng)情況，并說明了幼兒園食堂的食品采購渠道和食品儲存方式。
食品衛(wèi)生專家對食品安全進行了詳細講解，包括食品加工、儲存、運輸和處理等方面的安全措施。
與會人員一起檢查了幼兒園食堂的廚房衛(wèi)生情況，并就如何加強食品安全管理提出了建議。
幼兒園校長提出了進一步加強食品安全意識教育的'方案，并將在下一次家長會上向家長介紹食品安全知識，提高家長和幼兒對食品安全的關(guān)注和認識。
會議結(jié)束后，幼兒園食堂管理員將落實會議中提出的建議，加強對食品安全的管理和監(jiān)督。
5、會議記錄：
會議開始時，幼兒園食堂管理員介紹了最近一周的食品供應(yīng)情況，并說明了幼兒園食堂的食品采購渠道和食品儲存方式。管理員還向與會人員展示了幼兒園食堂的廚房和食品儲存設(shè)施，并對食品質(zhì)量進行了介紹。
接著，食品衛(wèi)生專家對食品安全進行了詳細講解。專家表示，食品安全是非常重要的，必須在食品的采購、儲存、加工、運輸和處理等方面都要嚴格控制。專家還介紹了一些常見的食品安全問題，如食品中毒、食品添加劑、食品污染等，并提出了預(yù)防和應(yīng)對這些問題的措施。
與會人員隨后一起檢查了幼兒園食堂的廚房衛(wèi)生情況，并就如何加強食品安全管理提出了建議。與會人員認為，應(yīng)該加強廚房衛(wèi)生管理，定期進行檢查和清潔，并對食品儲存和加工的區(qū)域進行分隔，以確保食品不被污染。同時，幼兒園還應(yīng)該定期召開食品安全會議，讓相關(guān)人員了解食品安全知識和管理方法。
最后，幼兒園校長提出了進一步加強食品安全意識教育的方案，并將在下一次家長會上向家長介紹食品安全知識，提高家長和幼兒對食品安全的關(guān)注和認識。會議結(jié)束后，幼兒園食堂管理員將落實會議中提出的建議，加強對食品安全的管理和監(jiān)督。
幼兒園每月食品安全調(diào)度會議紀要 12
近年來，幼兒園食品安全問題引起社會廣泛關(guān)注。為了加強幼兒園食品安全工作，保障幼兒飲食健康，根據(jù)有關(guān)規(guī)定和要求，本幼兒園召開了食品安全會議�，F(xiàn)將會議討論內(nèi)容進行記錄：
一、會議主題
幼兒園食品安全
二、參會者
本幼兒園全體教職工、餐廳工作人員
三、會議內(nèi)容
1.食品采購
會議要求，本幼兒園餐廳在進行食品采購時應(yīng)確保食品來源渠道正規(guī)，采購的食品應(yīng)符合國家標準和衛(wèi)生要求，不得采購長期放置、過期等不合格食品，保證食品品質(zhì)安全。
2.食品加工
會議強調(diào)，本幼兒園餐廳在食品加工時，應(yīng)加強衛(wèi)生管理，嚴格執(zhí)行食品加工衛(wèi)生操作規(guī)程，做到手洗勤、廚房衛(wèi)生、食品分類處理等，確保每一餐食品的質(zhì)量安全。
3.食品保存
會議要求，本幼兒園應(yīng)做好食品存儲與保鮮工作，不得使用過期食品，保持食品衛(wèi)生清潔，對未使用完的食品及時存放，避免污染和變質(zhì)。
4.保障食品安全
會議指出，幼兒園全體教職工、餐廳工作人員都應(yīng)加強食品安全意識，擺脫急功近利的思想，注重食品衛(wèi)生和幼兒飲食健康，做好食品安全記錄及報告工作，確保食品安全。
5.日常巡查
會議要求，本幼兒園將定期進行食品安全檢查，對餐前、餐后的食品質(zhì)量、幼兒的食品消化情況以及餐廳具體環(huán)境衛(wèi)生實施監(jiān)管，提高安全保障水平。
6.應(yīng)急處理
會議指出，如遇突發(fā)事件，本幼兒園應(yīng)立即啟動應(yīng)急處理機制，及時排查問題，及時采取有效措施，確保幼兒的'食品安全和健康。
四、總結(jié)
本次幼兒園食品安全會議就幼兒園食品采購、食品加工、食品保存、保障食品安全、日常巡查、應(yīng)急處理等方面進行了深入討論，達成共識：為保障幼兒飲食安全，本幼兒園將加強食品安全管理，全面打造安全環(huán)保的`飲食服務(wù)保障體系。
以上為幼兒園食品安全會議記錄，希望本記錄能引起大家對幼兒園食品安全的高度重視，加強對幼兒園食品安全的監(jiān)管與管理，切實保障幼兒的健康成長。
幼兒園每月食品安全調(diào)度會議紀要 13
加強學(xué)校食堂飲食衛(wèi)生管理，防止食源性疾病發(fā)生，是后勤工作的重中之重。為了規(guī)范食堂管理，確�；锸迟|(zhì)量，進一步調(diào)動各方面的積極性，搞好學(xué)校飯?zhí)霉ぷ�，更好地為師生服�?wù)，保健老師主持召開食堂飲食衛(wèi)生工作會議，希望相關(guān)食堂人員做好。
參加會議的人員有園領(lǐng)導(dǎo)、保健醫(yī)生、食堂事務(wù)長（兼采購員）、老師代表、保育員代表、家長代表、食堂倉庫保管員等十多人。會議上，代表們對開學(xué)一個多月來的幼兒伙食情況進行了小結(jié)、交流，并積極地對一些好的建議與發(fā)現(xiàn)的問題進行。
會議對食堂人員的工作提出了具體要求：
1、食堂工作人員要加強食品安全衛(wèi)生意識，保證食堂的食品安全衛(wèi)生，保持食堂的良好衛(wèi)生環(huán)境。
2、在食品加工過程中要遵守食品衛(wèi)生操作規(guī)范，符合食品衛(wèi)生法的要求。
3、加強衛(wèi)生消毒工作，幼兒餐具做到“一用一消毒”并做好菜肴留樣及各項記錄工作。
4、膳食委員會要協(xié)助后勤處做好食堂管理工作，要及時了解和反映學(xué)生對食堂提出的意見和建議，接受學(xué)生的投訴。
5、定期檢查食堂的衛(wèi)生情況，及時反映可能發(fā)生的食品衛(wèi)生、安全隱患。
6、不定時檢查學(xué)生食堂飯菜質(zhì)量，促進食堂達到保質(zhì)保量的要求。
7、組織教師維護食堂進餐秩序，確保學(xué)生安全進餐，文明進餐。
一、首先由后勤主任向家長代表介紹了本園幼兒每天帶量食譜的配置情況、幼兒園的膳食管理情況、營養(yǎng)分析情況等。
1、制定花樣食譜。
根據(jù)市場供應(yīng)情況，食譜每兩周調(diào)換1次，適當(dāng)調(diào)整花樣。對食譜要求：
（1）、根據(jù)市場供應(yīng)情況制定食譜。注意蛋白質(zhì)的互補作用，充分利用豆制品。
（2）、注意干稀搭配、葷素搭配、粗細糧搭配，少吃甜食和油炸食物，食鹽要加以控制；
�。�3）、早餐：以主食為主、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為鋪。午、晚兩餐都要注意葷素搭配，肉類一般每個孩子在 80———90 克左右，蔬菜 在 100—120 克左右，多選用各種季節(jié)性蔬菜。保證有一 量的.綠、橙色蔬菜；
�。�4）、制定帶量食譜是在花樣食譜的基礎(chǔ)上，把膳食計劃中各類食物的每周用量全部反映在食譜中，定出每餐或每日每人的各種食物原料的用量。
家長代表反映對幼兒園的伙食基本滿意，肯定了幼兒園的飯菜的確受到孩子們的喜愛。盡量的把幼兒的伙食做到精致化、多樣化，另外就是繼續(xù)注意營養(yǎng)配比，并認真做好。
二、會議內(nèi)容圍繞“讓孩子科學(xué)的吃好”這一主題開展
1、保健老師分別對幼兒膳食的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、菜譜編排、幼兒膳食規(guī)范烹飪制作過程進行了全方位地介紹。
2、財務(wù)人員也對幼兒園伙食費的使用情況進行了公布與解析。
3、參會代表表示：通過共同討論幼兒膳食問題，深深地感受到我園非常重視孩子的膳食營養(yǎng)。在充分肯定了幼兒園膳食工作的同時也對如何更科學(xué)地改善幼兒伙食、合理地使用伙食經(jīng)費提出自己寶貴的`意見和建議。
三、定期召開伙食委員會會議已經(jīng)成為我園建設(shè)健康飲食的一大有效方法。
代表們對幼兒的伙食質(zhì)量給予充分肯定：
1、一致反映幼兒的飯菜在咸甜、粗細、干稀、米面等方面搭配合理，營養(yǎng)豐富，健康科學(xué)。
2、對菜肴提出了更高的要求，如根據(jù)幼兒不同年齡的咀嚼功能、幼兒對各類菜肴的喜好程度以及季節(jié)變化等，對菜肴的烹調(diào)方式提出了不同的要求。
3、這些來自一線老師、幼兒家長的伙食反饋信息，為切實提高幼兒伙食質(zhì)量提供了重要依據(jù)。
4、代表們紛紛表示要家園合作，只有讓幼兒吃飽、吃好，才能使幼兒健康成長。
“沒有最好，只有更好”，這是全園膳食工作的目標和追求。相信通過這次會議，全園的伙食質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量會錦上添花，更上一層樓。
通過會議，增強了食堂工作人員的食品安全責(zé)任意識，提高了幼兒飲食質(zhì)量，提高食堂人員自我管理能力，并確保了當(dāng)下時節(jié)幼兒飲食安全。希望相關(guān)人員認真做好，并進行及時的反思與總結(jié)，為接下來更有效率地工作打下堅實基礎(chǔ)
幼兒園每月食品安全調(diào)度會議紀要 14
日期：20xx年XX月XX日
會議主題：提升幼兒園食堂食品安全管理水平
會議地點：XX幼兒園會議室
參與人員：幼兒園園長、食堂管理負責(zé)人、食品安全監(jiān)督員、廚師及工作人員
一、會議背景
隨著人們對食品安全的關(guān)注度不斷提高，幼兒園食堂的食品安全管理也日益受到家長和社會各界的重視。為了確保幼兒的飲食安全，本次會議旨在提升幼兒園食堂的食品安全管理水平，確保食品從采購到加工的每一個環(huán)節(jié)都符合食品安全標準。
二、會議內(nèi)容
1、食品安全法規(guī)培訓(xùn)
首先，食品安全監(jiān)督員向與會人員詳細講解了國家食品安全法律法規(guī)以及幼兒園食堂應(yīng)當(dāng)遵守的相關(guān)規(guī)定。重點強調(diào)了食品采購、儲存、加工、配送等環(huán)節(jié)的'衛(wèi)生要求，以及食品留樣、索證索票等制度的重要性。
2、食品安全自查與整改
食堂管理負責(zé)人匯報了近期食堂食品安全自查情況，包括食品采購來源、儲存條件、加工過程、餐具消毒等方面。針對自查中發(fā)現(xiàn)的問題，提出了具體的整改措施，如加強食品采購索證索票管理、完善食品儲存設(shè)施、提高加工人員衛(wèi)生意識等。
3、食品安全應(yīng)急預(yù)案演練
為了提高幼兒園食堂應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的能力，會議組織了一次食品安全應(yīng)急預(yù)案演練。通過模擬食物中毒事件的處置過程，檢驗了食堂工作人員對食品安全應(yīng)急預(yù)案的熟悉程度和實際操作能力。演練結(jié)束后，與會人員就演練過程中發(fā)現(xiàn)的問題進行了討論和總結(jié)，提出了改進措施。
4、家長代表意見與建議
會議還邀請了部分家長代表參加，就幼兒園食堂的食品安全問題提出意見和建議。家長們紛紛表示，希望幼兒園能夠加強對食堂食品安全的監(jiān)管，確保孩子們吃得健康、吃得放心。針對家長的意見和建議，幼兒園表示將認真傾聽、積極改進，努力為孩子們創(chuàng)造一個安全、健康的飲食環(huán)境。
三、會議總結(jié)
本次會議取得了圓滿成功，與會人員一致認為，食品安全是幼兒園食堂工作的重中之重，必須時刻保持警惕，確保食品從采購到加工的每一個環(huán)節(jié)都符合食品安全標準。同時，大家也認識到了食品安全自查與整改、應(yīng)急預(yù)案演練以及家長參與等方面的重要性，表示將在今后的工作中加強合作、共同努力，為孩子們提供更加安全、健康的飲食環(huán)境。
四、下一步工作計劃
根據(jù)本次會議討論的內(nèi)容，幼兒園制定了下一步工作計劃：
1、加強對食堂工作人員的食品安全培訓(xùn)，提高他們的食品安全意識和操作技能；
2、定期對食堂進行食品安全自查和整改，確保食品安全管理制度得到有效執(zhí)行；
3、加強與家長的溝通和互動，及時回應(yīng)家長關(guān)切，增強家長對幼兒園食堂食品安全的信任度；
4、定期組織食品安全應(yīng)急預(yù)案演練，提高應(yīng)對突發(fā)事件的能力。
通過本次會議和后續(xù)工作的落實，相信幼兒園食堂的食品安全管理水平將得到進一步提升，為孩子們的健康成長提供有力保障。
幼兒園每月食品安全調(diào)度會議紀要 15
會議時間：20xx年9月10日
會議地點：xx幼兒園
主持人：校長張老師
參與人員：幼兒園所有老師、廚師長、保潔員、家長代表
會議目的：
為了確保幼兒園的食品安全，保障學(xué)生的身體健康，本次會議旨在全面了解幼兒園目前的食品安全狀況，探討相關(guān)的食品安全問題，并提出解決方案和措施。
會議內(nèi)容：
一、組織調(diào)查
為了全面了解幼兒園的食品安全狀況，本次會議組織了詳細的調(diào)查和問卷調(diào)查，涉及到學(xué)生、廚房和食品的質(zhì)量和安全等方面的問題。通過調(diào)查數(shù)據(jù)的匯總和分析，幼兒園的食品質(zhì)量和安全狀況得到了進一步的評估。
二、評估并提出食品安全問題
在評估過程中，我們發(fā)現(xiàn)了目前幼兒園的食品安全存在一些問題，主要包括：
①食品采購環(huán)節(jié)存在監(jiān)管不足；
�、趶N師在操作過程中存在衛(wèi)生習(xí)慣問題；
�、凼称焚|(zhì)量檢測不夠全面、及時和科學(xué)；
�、茉谛Ｊ程貌惋嬔a貼等問題也存在一些不文明的現(xiàn)象。
三、提出解決方案和措施
針對以上提出的問題，我們提出了解決方案和措施。
�、籴槍Σ少彮h(huán)節(jié)，加強對食品供應(yīng)商和商店的考察和檢查，確保食品供應(yīng)的質(zhì)量和安全。
�、诓蛷d加強衛(wèi)生管理，安排專人清洗衛(wèi)生，并落實防護措施。
③重視食品質(zhì)量檢測，要求廚房及時抽檢食品，對不合格食品予以回收處理，并對相關(guān)人員進行問責(zé)。
�、芗訌妼W(xué)生的餐飲宣傳教育，提高學(xué)生的.食品安全意識，樹立質(zhì)量優(yōu)先的食品安全社會信念。
四、幼兒園工作的落實
為了將上述的措施和需要改進的問題落實到具體工作中，幼兒園從食堂日常管理、購買食品、檢測和報告等方面進行了制定實施方案，要求所有工作人員嚴格按照要求落實，確保食品質(zhì)量和安全。
五、食品安全的監(jiān)督措施
幼兒園還成立了食品安全監(jiān)督小組，專門負責(zé)食品安全工作的監(jiān)督和檢查，對不符合食品安全要求的問題及時進行整改，提高了食品安全的水平。
本次會議的圓滿召開，進一步保障了幼兒園的膳食安全，也提高了家長對幼兒園食品安全的信任感，幼兒園將在今后的工作中更加重視食品安全問題，確保孩子們的健康和安全。
幼兒園每月食品安全調(diào)度會議紀要 16
時間：20xx年xx月xx日
主講人：園長
主題：幼兒園食堂食品安全風(fēng)險點與防范措施
地點：幼兒園食堂會議室
參會人員：園長、食品安全管理員、食堂工作人員
會議內(nèi)容：
一、分析食品安全風(fēng)險點
在會議上，我們對幼兒園食堂的食品安全風(fēng)險點進行了全面而深入的探討。我們認識到，食品采購、儲存、加工、烹調(diào)、備餐、餐具消毒等各個環(huán)節(jié)都可能存在潛在的食品安全風(fēng)險。例如，食品采購過程中可能會遇到供應(yīng)商惡意投毒的情況；食品儲存過程中，如果管理不當(dāng)，可能會導(dǎo)致食品腐爛變質(zhì)；食品加工過程中，如果衛(wèi)生條件不良或操作不當(dāng)，可能會引發(fā)食品污染等問題。
二、制定防范措施
針對上述風(fēng)險點，我們制定了一系列防范措施。其中包括建立食品采購臺賬和供應(yīng)商評價制度，強化食品儲存管理并定期進行檢查，加強食品加工過程的`衛(wèi)生和安全管理等。我們希望通過這些措施，有效降低食品安全風(fēng)險，確保孩子們的'飲食安全。
三、強調(diào)應(yīng)急處理機制的重要性
在會議上，我們再次強調(diào)了應(yīng)急處理機制的重要性。我們要求幼兒園必須建立食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生食品安全問題，能夠迅速響應(yīng)并采取有效措施。同時，對于已經(jīng)發(fā)生的食品安全問題，必須立即進行整改和溯源，防止問題擴大化。
四、加強監(jiān)督和檢查
為了確保食品安全防范措施的有效實施，我們要求各部門加強對幼兒園食堂的監(jiān)督和檢查。一旦發(fā)現(xiàn)不符合要求的操作或問題，必須立即進行整改和糾正。我們將共同努力，確保孩子們的飲食安全，為他們的健康成長保駕護航。
幼兒園每月食品安全調(diào)度會議紀要 17
日期：
20XX年XX月XX日
地點：
幼兒園會議室
參與人員：
幼兒園園長、食品安全管理員、食堂廚師、保育員及相關(guān)工作人員
會議主題：
加強幼兒園食品安全生產(chǎn)，確保幼兒飲食健康
會議內(nèi)容：
1、園長致辭：園長首先感謝各位工作人員的辛勤付出，并強調(diào)食品安全對于幼兒園的重要性。她指出，食品安全直接關(guān)系到幼兒的身體健康和生命安全，因此我們必須高度重視，確保每一道食品都安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)。
2、食品安全管理員報告：食品安全管理員對近期食品安全檢查情況進行了總結(jié)。她提到，雖然整體上食品安全狀況良好，但仍存在一些細節(jié)問題，如部分食材存放不夠規(guī)范、廚房衛(wèi)生需進一步加強等。她建議加強員工培訓(xùn)，提高食品安全意識。
3、廚師發(fā)言：廚師表示，他們會嚴格按照食品安全標準操作，確保食材新鮮、烹飪衛(wèi)生。同時，他們也會不斷創(chuàng)新菜品，為孩子們提供營養(yǎng)均衡、口味多樣的美食。
4、保育員意見：保育員們紛紛表示，他們會密切關(guān)注孩子們的飲食情況，及時反饋給食堂，以便調(diào)整菜品和口味，滿足孩子們的需求。同時，他們也會教育孩子們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不挑食、不偏食。
5、制定改進措施：針對存在的問題，會議制定了以下改進措施：一是加強食材采購管理，確保食材來源可靠、質(zhì)量上乘；二是加強廚房衛(wèi)生管理，定期清潔消毒，確保烹飪環(huán)境干凈衛(wèi)生；三是加強員工培訓(xùn)，提高食品安全意識和操作技能；四是加強與家長的'溝通，定期公布食譜和食品安全檢查結(jié)果，讓家長放心。
6、園長總結(jié)：園長最后強調(diào)，食品安全是幼兒園工作的重中之重，我們必須時刻繃緊這根弦，確保萬無一失。她要求全體員工要認真執(zhí)行改進措施，共同為孩子們的健康成長保駕護航。
會議結(jié)束：
會議在熱烈的掌聲中圓滿結(jié)束。
幼兒園每月食品安全調(diào)度會議紀要 18
時間：
20xx年10月12日
地點：
會議室
應(yīng)邀出席人員：
全體教職員工
主持人：
xxx
記錄人：
xxx
會議內(nèi)容：
關(guān)于食品安全、預(yù)防傳染病、疾病衛(wèi)生
兒童就是新世紀的接班人和建設(shè)者，就是祖國的未來的期望，食品安全、疾病衛(wèi)生、傳染病防治工作搞出的`優(yōu)劣，輕易關(guān)系到社會各界青幼兒若想安全身心健康地蛻變，關(guān)系到廣大群眾的切身利益。我園認真貫徹繼續(xù)執(zhí)行教育部、教育局的通知精神，為確保兒童在園期間的人身安全，進一步規(guī)范幼兒園的辦學(xué)犯罪行為，保證幼兒教育身心健康發(fā)展，搞了大量行之有效的工作。
預(yù)防傳染病方面：
a：以園長為主要責(zé)任人，代、副園長非政府，全園教職工共同實行的全園共同防治傳染病的措施。尤其就是現(xiàn)在手足口病高發(fā)期，及時呈報傳染病信息不謊報、不謊報，強化傳染病的防治和預(yù)防工作。
b、具體措施：
1、午休前午休室用臭氧對空氣消毒。
2、中午、以及放學(xué)后用消毒靈拖地，擦桌椅、玩
3、口杯循環(huán)消毒采用，用一次進消毒柜窶一次。
4、碗筷各餐前消毒，廚房每日消毒三次。
5、每星期至少用過氧乙酸蒸熏午休室兩次
6、認真晨午檢，發(fā)現(xiàn)幼兒異常及時采取措施，增大室外活動量。
幼兒園每月食品安全調(diào)度會議紀要 19
日期：
20xx年xx月xx日
時間：
上午xx：xx至xx：xx
地點：
幼兒園會議室
內(nèi)容：
一、出席與缺席人員
出席人員：
1、幼兒園園長
2、食品安全主管
3、廚房工作人員
4、采購人員
5、家長代表
缺席人員：
無
二、會議背景與目的
背景：近年來，食品安全問題日益受到社會各界的關(guān)注，幼兒園作為孩子們的第二個家，食品安全問題尤為重要。為確保幼兒園食品安全，提高家長和社會的信任度，本次會議旨在深入分析當(dāng)前食品安全現(xiàn)狀，并提出改進措施與方案。
目的：
1、分析當(dāng)前食品安全現(xiàn)狀，識別存在的.問題。
2、提出改進措施與方案，確保食品安全。
3、明確責(zé)任分工，確保改進措施的有效執(zhí)行。
4、建立監(jiān)督與考核機制，持續(xù)提高食品安全水平。
三、食品安全現(xiàn)狀分析
經(jīng)過對當(dāng)前幼兒園食品安全管理的深入分析，發(fā)現(xiàn)以下問題：
1、食品采購環(huán)節(jié)缺乏嚴格的供應(yīng)商篩選機制。
2、食品存儲條件不盡如人意，存在過期食品未及時清理的情況。
3、廚房工作人員對食品安全知識掌握不夠全面。
四、改進措施與方案
針對以上問題，提出以下改進措施與方案：
1、建立嚴格的供應(yīng)商篩選機制，定期對供應(yīng)商進行評估與審核。
2、改善食品存儲條件，設(shè)立專人負責(zé)食品儲存與清理工作。
3、加強廚房工作人員的食品安全培訓(xùn)，提高食品安全意識。
五、責(zé)任分工與執(zhí)行計劃
為確保改進措施的有效執(zhí)行，明確以下責(zé)任分工與執(zhí)行計劃：
1、食品安全主管負責(zé)建立供應(yīng)商篩選機制并定期組織評估與審核。
2、廚房工作人員負責(zé)改善食品存儲條件，設(shè)立專人負責(zé)食品儲存與清理工作。
3、園長負責(zé)監(jiān)督與考核改進措施的執(zhí)行情況，確保措施得到有效落實。
六、監(jiān)督與考核機制
為確保改進措施得到持續(xù)執(zhí)行并取得實效，建立以下監(jiān)督與考核機制：
1、定期對食品采購、存儲、加工等環(huán)節(jié)進行檢查與評估。
2、對食品安全工作人員進行定期考核，確保其掌握食品安全知識。
3、對家長進行滿意度調(diào)查，了解他們對幼兒園食品安全的看法和建議。
幼兒園每月食品安全調(diào)度會議紀要 20
一、會議時間地點
本次幼兒園食品月調(diào)度會議于20xx年xx月xx日下午xx時，在幼兒園的多功能會議室舉行。
二、參會人員名單
1.幼兒園園長：xxx
2.食品衛(wèi)生安全負責(zé)人：xxx
3.廚房工作人員：xxx、xxx
4.家長代表：xxx
5.健康醫(yī)生：xxx
6.教育局食品安全監(jiān)管人員：xxx
三、會議背景與目的
鑒于近期社會對食品安全問題的關(guān)注以及家長對幼兒園食品質(zhì)量的擔(dān)憂，本次會議旨在全面分析幼兒園食品供應(yīng)情況，匯報食品質(zhì)量安全狀況，探討并加強食品安全管理策略，以確保幼兒園孩子們的飲食健康與安全。
四、食品供應(yīng)情況分析
經(jīng)過對近期食品采購、儲存、加工、配送等環(huán)節(jié)的梳理，發(fā)現(xiàn)食品供應(yīng)整體有序，但個別批次食品存在過期現(xiàn)象，需加強食品檢查與管理。
五、食品質(zhì)量安全報告
本月食品質(zhì)量安全報告顯示，總體合格率達到了xx%，但在個別食品的'營養(yǎng)成分和食品添加劑方面存在超標情況。健康醫(yī)生已對受影響的幼兒進行了健康檢查，未發(fā)現(xiàn)異常。
六、食品安全管理策略
1.加強食品采購環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保從有資質(zhì)的供應(yīng)商處采購食品。
2.定期對食品儲存場所進行檢查和消毒，確保食品儲存環(huán)境安全。
3.加強食品加工人員的培訓(xùn)，提高食品加工衛(wèi)生規(guī)范意識。
幼兒園每月食品安全調(diào)度會議紀要 21
會議內(nèi)容：
x月份食堂食品安全工作情況及x月份工作安排
會議時間：
20xx年xx月xx日
會議形式：
現(xiàn)場會議
主要負責(zé)人：
會議地點：
多功能室
其他參加人員：
一、上月工作情況:
1.食堂三證齊全,并有相關(guān)的食品衛(wèi)生安全管理制度,食堂工作人員持健康證上崗。
2.食品貯藏要擺放規(guī)范，分類，分架，隔墻，離地，防，防蚊，防鼠防毒，食品庫內(nèi)禁止存放有毒有害物品。
3.對所有食品留樣不少于125克，保留48小時，作好留樣記錄。
4.食堂做到定期消毒，做好記錄，配備紫外線消毒燈、消毒柜。每天餐后都要對所有餐具、廚具進行消毒滅菌處理。
5.嚴格把好食品驗收關(guān)，嚴格索取憑證、驗收制度，對于不新鮮，過期霉變的一概杜絕驗收入庫和使用。
二、本月工作安排:
1.食品采購嚴把進入關(guān)，不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的``食物給幼兒食用。
2.廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標同時進行。
3.加大宣傳教育力度，增強幼兒食品衛(wèi)生、安全意識。
4.加強食堂從業(yè)人員管理，做好食品安全知識培訓(xùn)工作。
5.加強食品衛(wèi)生安全工作日常檢查，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障健康，努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境。
幼兒園每月食品安全調(diào)度會議紀要 22
日期：
20xx年xx月xx日
地點：
會議室
內(nèi)容：
1.介紹各位膳食委員會成員的姓名、幼兒所在的班級。
2.介紹一周幼兒菜譜的基本框架。
3.康橋一幼膳食管理制度。
記錄：
一、介紹膳食委員會的成員。
二、了解幼兒園的膳食管理制度
三、介紹幼兒園伙食費收費和使用情況。實際上學(xué)的天數(shù)x8元，點心費4元一天
四、介紹一周幼兒菜譜的'基本框架。
介紹幼兒一周菜譜的`基本框架
周一：肉類；
周二：水產(chǎn)類；
周三：禽類；
周四：蛋類或內(nèi)臟類；
周五：面食。
注重六大搭配：米面搭配、葷素搭配、深淺色蔬菜搭配、動物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)搭配、干濕搭配、甜咸搭配。每周3次綠葉菜，1次黃葉菜，一次根莖類。一星期四次米飯，一次面食，面食種類多樣，有水餃、混沌，面條、肉包、刀切饅頭等，菜做到一兩葷二兩蔬。魚蝦40克、畜禽肉60克、豆制品25-30克、乳制品30克、蛋類20克、綠橙菜130克、淺色蔬菜70克、油5-7.5克、醬油鹽1.5-2克、味精0.5克、糖10克
飲食衛(wèi)生：
1、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生法，廚房用具如刀、案板、盆、筐、抹布要生熟分開，洗刷干凈，食具一餐一消毒�？茖W(xué)烹調(diào)，盡可能地保存食物中營養(yǎng)素，防止維生素損失，先洗后切，現(xiàn)炒現(xiàn)吃。
2、食堂從業(yè)人員持有健康證、上崗證。
五、營養(yǎng)不良幼兒和肥胖兒的飲食管理
1.營養(yǎng)不良和貧血幼兒每天下午營養(yǎng)加餐
2.肥胖兒先喝湯-蔬菜-米飯-葷菜
幼兒園每月食品安全調(diào)度會議紀要 23
會議主持：
xxx
記錄人：
xxx
會議內(nèi)容
為了加強和促進我校食堂在花節(jié)期間的食品安全工作，進一步提高食堂服務(wù)質(zhì)量，確保食堂衛(wèi)生和食品安全，保障供應(yīng)，更好地滿足廣大師生的就餐要求，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《衛(wèi)生工作條例》的具體內(nèi)容展開學(xué)習(xí)：
一、嚴格執(zhí)行《食品安全法》、《食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營。
二、食堂食品從業(yè)人員每期體檢一次身體，持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗，上崗時必須穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。
三、建立食品原料進貨查驗制度，禁止采購無衛(wèi)生許可證、無健康證商販提供的食品；無商品標簽或超過保存期限等“三無”的.食品；未經(jīng)有關(guān)部門檢疫、不合格的畜禽肉類制品；腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、混有異物的食品及其它不符合衛(wèi)生要求的食品。
四、設(shè)立獨立的食品庫房，庫內(nèi)食品要分類存放，擺放整齊，做到先進先出，防止超期變質(zhì)。
五、食品的保存、清洗、切配過程要做到生熟分開，冰柜、用具、容器應(yīng)有生熟標記，不得使用塑料容器盛放熟食品。
六、食品的營養(yǎng)要搭配合理，符合學(xué)生生長發(fā)育的需求。
七、食堂工勤人員操作前要對食品、半成品的質(zhì)量嚴格檢查，對不符合燒煮、烹調(diào)要求的食品不準進行烹調(diào)加工。燒煮時，應(yīng)將食品上下翻動，使食品各部位都能受熱，防止食物中毒事故的發(fā)生。
八、公共餐具必須經(jīng)過嚴格的清洗消毒后方可使用。
九、學(xué)校每餐、每樣食品按要求進行留樣，分別留足100g盛放在己消毒的留樣盒中，標明留樣時期、品名、餐次、留樣人后存入冰箱內(nèi)，并作好留樣記錄。留樣食品必須保留48小時,保存期內(nèi)未發(fā)現(xiàn)食物中毒事件即可倒掉；留樣食品盒應(yīng)單獨存放，不得與其它無關(guān)食品混放。
十、工具容器設(shè)備要洗凈消毒，廚具要擺放整齊。及時沖洗、清掃工作場所，保持環(huán)境衛(wèi)生。
十一、完善防蠅、防塵、防鼠、防潮設(shè)施，定期開展除四害活動。
十二、嚴禁學(xué)生在校門口購買過期變質(zhì)及三無食品(無廠名、廠址、生產(chǎn)日期）吃和到別的餐館商店買東西吃。
幼兒園每月食品安全調(diào)度會議紀要 24
時間：
20xx年xx月xx日下午3點召開了第一次膳食管理委員會會議。
地點：
總園行政三樓會議室
流程：
1.主持人宣讀新x屆膳管會成員名單
2.2.本學(xué)年幼兒園食堂管理工作及膳管會職責(zé)
3.對新x屆膳管會成員提出要求
4.幼兒園食堂情況匯報
包括采購渠道、人員分配、工作職責(zé)、飲食安排、營養(yǎng)搭配、膳食衛(wèi)生狀況等。
5.九月伙食費情況公開
6.家長對幼兒伙食的反饋(家長代表)
7.參觀食堂
中心幼兒是首批推行"透明廚房"工程的示范學(xué)校之一，近期將會在食堂內(nèi)安裝8個攝像頭。透明廚房工程要求實現(xiàn)"四透明"：一是人員管理透明，即可以清晰地看見每位從業(yè)人員個人衛(wèi)生狀況；二是環(huán)境衛(wèi)生透明，即廚房、操作工具的整潔度一目了然；三是食品原料透明，食用油、食品添加劑等原輔料取用過程完全透明；四是操作過程透明，粗加工、切配、烹飪、餐飲具洗消等操作環(huán)節(jié)全程接受監(jiān)控。
會議的內(nèi)容很多，具體可見論壇的‘信息公開’和‘醫(yī)生信箱’版塊。
參觀了食堂后，我個人對幼兒園食堂的`管理很放心，讓我沒想到的是在洗菜這方面，食堂有很多洗菜池，并且蔬菜、海鮮、肉類都是分開的，包括切菜的`刀具、砧板也都是分開的。整個食堂雖然是舊食堂，但很干凈。(以后再加8個攝像頭和區(qū)教育局電腦網(wǎng)絡(luò)相連，真的是層層監(jiān)控把關(guān))
李園長對膳管會成員提出了三個權(quán)利，即：監(jiān)督權(quán)、參與權(quán)、宣傳指導(dǎo)權(quán)。對食品配送的競爭，營養(yǎng)食譜的制定等各位家長都可以積極參與，多提寶貴意見和建議。
幼兒園每月食品安全調(diào)度會議紀要 25
會議主持：
xxx
記錄人：
xxx
會議內(nèi)容：
一、為了加強和促進我校餐廳食品安全工作，進步提高食堂服務(wù)，確保食堂衛(wèi)生和食品安全，保障供應(yīng)，更好地滿足師生的就餐要求，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《衛(wèi)生工作條例》的具體內(nèi)容展開學(xué)習(xí):嚴格執(zhí)行《食品安全法》、《食堂與學(xué)生用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》學(xué)校餐廳必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營。
二、餐廳食品從業(yè)人員每期體檢2次身體，持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗，上崗時必須穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。
三、建立食品原料進貨查驗制度，禁止采購無衛(wèi)生許可證、無健康證商販提供的食品;無商品標簽或超過保存期限等“三無”的`食品:未經(jīng)有關(guān)部門檢疫、不合格的畜禽肉類制品：腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、混有異物的食品及其它不符合衛(wèi)生要求的`食品。
四、設(shè)立獨立的食品庫房，庫內(nèi)食品要分類存放，擺放整齊，做到先進先防止超期變質(zhì)。
五、食品的保存清洗、切配過程要做到生熟分開，冰柜、用具容器應(yīng)有生熟標記，不得使用塑料容器盛放熟食品。食融的高獲裝檔察會理，符合學(xué)生生長發(fā)育的需求。后勤人員操作前要對食物半成品的質(zhì)量嚴格檢查，對不符合燒煮要求的食品不準進行烹調(diào)加工。燒煮時，應(yīng)將食品翻動，使食品各部位都能受熱，防止食物中毒事故的發(fā)生。
【幼兒園每月食品安全調(diào)度會議紀要】相關(guān)文章：
【精品】幼兒園每月食品安全調(diào)度會議紀要08-18
（優(yōu)秀）幼兒園每月食品安全調(diào)度會議紀要08-27
幼兒園每月食品安全調(diào)度會議紀要（通用10篇）08-14
調(diào)度會會議紀要07-27
調(diào)度會會議紀要范文10-20
調(diào)度會會議紀要【必備】07-27