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食堂防火規(guī)章制度

時(shí)間:2022-05-13 01:21:38 制度 我要投稿
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食堂防火規(guī)章制度范文

  一、伙房?jī)?nèi)的煤氣、天然氣、液化石油氣爐灶等有火種的設(shè)備,要有專人加強(qiáng)管理,要經(jīng)常檢查管道、角閥是否漏氣,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決,禁止用明火檢查帶氣設(shè)備。

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  二、使用煤氣、天然氣、液化氣要先點(diǎn)火,后開氣,氣瓶與爐灶要保持一米以上距離。

  三、做油炸食品時(shí),油量不得超過(guò)容器的三分之二,油溫不得過(guò)高或跑油,看管人員不得離開爐灶。

  四、所有電氣設(shè)備,應(yīng)做防潮處理,保持良好絕緣,開關(guān)、閘刀、保險(xiǎn)器應(yīng)裝在安全位置。

  五、配置相應(yīng)的消防器材,工作人員要熟悉放置地點(diǎn)和使用方法。

  六、工作人員離開伙房時(shí),應(yīng)熄火,切斷不使用電源,關(guān)窗,鎖門。

  七、每天工作完畢后,要確定專人負(fù)責(zé)查驗(yàn)水、電、氣及安全事項(xiàng)落實(shí)情況。

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