胡蘿卜的3種美文吃法

　　胡蘿卜炒肉片

　　材料

　　紅蘿卜，肉片，

　　調(diào)味料

　　鹽，油，糖，生粉之類，生姜粒

　　做法

　　1、紅蘿卜洗凈，切成絲或片狀。

　　2、紅蘿卜把肉切成小片狀，肉在沒有完全化開的情況下比較好切。

　　3、放入調(diào)味料，如鹽油糖生粉之類，還有生姜粒絞伴。

　　4、把調(diào)好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。

　　5、把紅蘿卜絲也放入鍋內(nèi)一起炒。

　　6、炒至紅蘿卜絲熟(或者說是炒至你認(rèn)為熟的程度)。

　　7、盛碟上菜。

　　胡蘿卜炒蛋

　　材料

　　胡蘿卜，蔥，鹽，鴨蛋

　　做法

　　1、 胡蘿卜刨絲，蔥切蔥花。

　　2、 雞蛋加少許鹽，打勻。

　　3、 鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿卜絲輕輕拌炒，這時(shí)候鍋里的油就會變的'胡蘿卜色。

　　4、 將胡蘿卜盛出，油一半盛出，一半留在鍋中。

　　6、 放入雞蛋液。

　　7、 雞蛋開始成形立即放入胡蘿卜絲，拌炒。

　　8、 撒蔥花。

　　9、 將剩余的一半胡蘿卜油倒入即可。

　　胡蘿卜番茄飯卷

　　材料

　　軟米飯1碗、番茄半個(gè)、胡蘿卜1段、雞蛋1-2個(gè)、鹽少許

　　做法

　　1、番茄、胡蘿卜分別去皮切碎放入碗內(nèi)，倒入米飯并加鹽混合均勻。

　　2、鍋中放水，把碗放入鍋中蒸上5分鐘左右。

　　3、平底鍋內(nèi)放一點(diǎn)油，將雞蛋液倒入，迅速旋轉(zhuǎn)，攤成薄而寬的蛋皮，放入盤中備用。

　　4、將混合后的米飯鋪在蛋皮上，卷起切段即可。

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