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中國餐桌禮儀的介紹

時間:2021-04-13 10:32:08 禮儀常識 我要投稿

中國餐桌禮儀的介紹

  餐桌禮儀。顧名思義,就是指在吃飯用餐時在餐桌上的禮儀常識,餐飲禮儀問題可謂源遠(yuǎn)流長。下面大家就隨小編一起去看看相關(guān)的介紹吧!

中國餐桌禮儀的介紹

  中國餐桌禮儀常識

  1.入座。座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌,則正對大門的為主客,主客左右手邊的位置,則以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對大門,則面東的一側(cè)右席為首席。

  2.點(diǎn)菜。一頓標(biāo)準(zhǔn)的中式大餐,通常先上冷盤,接下來是熱炒,隨后是主菜,然后上點(diǎn)心和湯,當(dāng)然如果感覺吃得有點(diǎn)膩,可以再來一點(diǎn)餐后甜品,最后上水果。在點(diǎn)菜時還應(yīng)該顧忌到客人的口味。

  3.進(jìn)餐時。先請客人,長輩動筷。吃飯喝湯時聲音小一些,不要打擾到同桌人。特別是有的人吃飯喜歡吧唧嘴,發(fā)出很清晰的`聲音來,這種做法是不禮貌的。

  4.進(jìn)食有骨頭的菜肴時,不要直接往桌上吐,也不要往地上吐,影響同桌的胃口。最好是用手把骨頭放到自己的碟子里。

  5.夾菜。為客人夾菜,一定要用公筷,衛(wèi)生又禮貌。

  6.為別人倒茶倒酒,要記得“倒茶要淺,倒酒要滿”的原則。

  7.敬酒。主人敬主賓,陪客敬主賓,主賓回敬,陪客互敬。

  中國餐桌禮儀禁忌

  1.不要在餐桌上剔牙,影響同桌的胃口。

  2.用筷。不要把筷子直直的插到飯菜中間,寓意很不好;不要越過別人的筷子去夾菜;不要因?yàn)橐易约合矚g的菜就用筷子在碗里扒拉;不要用筷子剔牙。

  3.菜再美味,也記得不要一味埋頭苦干哦,適時地和周圍的人說幾句風(fēng)趣又不失禮的話調(diào)節(jié)氣氛。

  4.進(jìn)餐時不要打嗝或是發(fā)出其他不文雅的聲音。

  5.如果宴席尚未結(jié)束,但是你已經(jīng)用好餐了,也不用隨意離席,等主人或主賓離席再走。

  6.為別人夾菜記得“雞不獻(xiàn)頭,鴨不獻(xiàn)掌,魚不獻(xiàn)脊”。

  7.我國是一個多民族國家,很多民族有自己的飲食禁忌,要特別注意這一點(diǎn),一點(diǎn)也不能疏忽大意,尊重他人也能為自己贏得尊重。

  8.敬酒。可以多人敬一人,但是不可一人敬多人,除非你是領(lǐng)導(dǎo)。

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