父親的油坊散文

　　上世紀(jì)八十年代，父親除了耕田種地，還開過一間油坊。

　　那時(shí)，家鄉(xiāng)漫山遍野都長著蒼翠碧綠的茶油樹。采摘茶油果時(shí)節(jié)，每家每戶的房前屋后都堆著小山似的茶油果。我們這些小屁們常常爬上果堆頂上曬太陽，聽老人們講“鬼子吃沙梨”的故事。

　　據(jù)說，當(dāng)年有幾個(gè)散落的日本鬼子路過家鄉(xiāng)時(shí)，看見路邊的茶果樹上結(jié)滿拳頭般大的果子，肚饑口渴的鬼子們欣喜若狂，抓到果子便下牙，豈料又苦又澀，皺著眉頭吞不下，便謾罵：“娘稀匹的，廣西的沙梨真難吃……”

　　茶油果雖然又苦又澀，但它的核榨出的油不僅芳香，還有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高的作用。

　　父親不曾想過開坊榨油之事。只因鄰村那間老油坊的油桁陳舊爛壞，桁主年高體弱，舉錘艱難，關(guān)門不干了。附近村莊又沒有油坊，榨油要到二十多公里遠(yuǎn)的集鎮(zhèn)上，不僅路途遙遠(yuǎn)，有時(shí)還得排隊(duì)等候一兩天。一次，天剛亮母親就裝茶油粉乘車出發(fā)，第二天摸黑才挑油回來，足足等了兩天一夜，還得去住旅館，害得父親在家里既要看牛，又要做家務(wù)，忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。于是，父親決定開坊榨油。

　　第二年初秋，父親上山砍了一棵水缸大的松樹開鑿油桁。每天他都打著午餐包，帶著刨鑿錘等工具往山上跑。一個(gè)月后，一條嶄新而美觀的油桁挖好了。父親請(qǐng)來幾個(gè)親戚朋友幫忙，邊拉邊推，硬是把那“龐然大物”請(qǐng)回了家，放在一間既簡(jiǎn)陋又爬滿青苔的瓦房里。這就是父親的油坊。

　　從此，每到榨油時(shí)節(jié)，左鄰右舍，村前村后的人們舂好茶油粉都往這屋里走。瓦房里不時(shí)傳來“轟轟”的錘聲，爽朗的笑聲，飄出縷縷芳香。

　　有時(shí)，父親忙不過來，母親便放下家務(wù)來幫忙。母親炒茶油粉、裝麩、接油，忙得喘不過氣來。我也常常去湊熱鬧，吹吹火，搓搓茶油粉，摸摸榨油錘，弄得油光滿面。那錘水桶般大，二尺多長，春花木格，堅(jiān)硬如鐵，足有50多斤，我連提也提不起，更別談舉了。父親舉錘也不輕松，舉錘時(shí)雙目鼓睜，青筋凸起，下錘時(shí)“嘿”出一聲，桁震地動(dòng)，瓦片作響，連打十多錘后，便氣喘吁吁，大汗淋漓。父親在流汗，桁嘴在流油，錘聲越猛，油流越大，油主人就越高興。而那錘好像打在我的心上，隱隱作痛。那“嘿”聲多年后還在我耳邊回響。父親滿身流的也是油呀！

　　看著那黃橙橙的茶油，聞著那香噴噴的氣味，饞得我直舔嘴唇，垂延欲滴。真想煨條紅薯蘸油吃，也想起糯米炒油飯那馥郁香醇的味道。

　　母親每次榨油回來，我們兄弟姐妹幾個(gè)都煨紅薯蘸油吃，薯香油更香，吃得嘴角流油，吃到肚凸還想吃。母親見我們吃得還不過癮，晚上又用糯米煮油飯，撒上蔥花，滿屋飄香，我們吃得連舌頭都想吞下去。

　　父親經(jīng)營這間油坊十多年，收費(fèi)一直很便宜，每斤茶油粉只收幾分錢，對(duì)困難戶和五保戶還免費(fèi)服務(wù)。一年下來掙不了幾個(gè)錢。父親開坊榨油雖然不能改變家里貧窮的境況，卻贏得了村民的口碑，受到了村民的尊重。但是，因?yàn)閯诶圻^度，父親曾昏倒油坊，大病一場(chǎng)，終因體力不支退下來。父親把那油錘交給他的兄弟，希望兄弟能高舉油錘，繼續(xù)為村民服務(wù)。

　　2016年2月4日

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