不會(huì)做飯的我,開(kāi)始做了散文

時(shí)間：2024-11-24 16:49:29 散文我要投稿

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　　做菜跟寫(xiě)字一樣，寫(xiě)字講究語(yǔ)感，做菜講究手感。手一抖，整坨鹽掉到鍋里，結(jié)果狗都咽不下去，有的人用鬧鐘也掌握不了火候，而有的人單憑感覺(jué)就能剛剛好。一切技能最后都靠天賦，勤學(xué)苦練只能變成機(jī)器人，跟麥當(dāng)勞的流水線差不多。

不會(huì)做飯的我,開(kāi)始做了散文

　　——《從你的全世界路過(guò)》

　　喂喂喂，起床吃早餐啦

　　年初的一個(gè)新聞，著實(shí)把小藍(lán)了一跳，“27歲的溫州姑娘，一日三餐全是外賣(mài)，抽出的血漿成了豬油色”，且不論新聞的真假與夸大其詞，但長(zhǎng)期吃外賣(mài)對(duì)身體肯定是不利的。畢業(yè)大半年，我的美團(tuán)外賣(mài)訂單有68起，平均三天一個(gè)外賣(mài)，所以小藍(lán)痛下決心，要對(duì)自己的身體負(fù)責(zé)，能在家吃就不吃外面的飯菜。

　　在過(guò)去二十幾年里，小藍(lán)過(guò)著衣來(lái)伸手，飯來(lái)張口的生活雖說(shuō)夸張了一點(diǎn)，但廚房對(duì)小藍(lán)來(lái)說(shuō)還真是一個(gè)陌生的地方。

　　在我的印象中，素菜比葷菜好掌握一點(diǎn)，我最擔(dān)心就是菜炒不熟。所以我第一次真正意義上炒菜就是在過(guò)年時(shí)，給家人炒了一盤(pán)菜苔，怕把菜炒老了，調(diào)味的時(shí)候，我把火關(guān)了，放好調(diào)味品，再把天然氣打開(kāi)。如此手殘的，我也沒(méi)有像偶像劇中的女主角那樣把廚房搞著火，然后端出一盤(pán)黑暗料理。

　　在家里，媽媽教給小藍(lán)一些做飯的常識(shí)和秘訣，比如：鍋中水燒干才到油；電飯煲底座擦干才通電煮飯；切菜順著紋理切，好看又好吃等等，這簡(jiǎn)直是幼兒園的做飯水平，我媽教的有點(diǎn)遲（笑~）。

　　也許在女性的基因里，烹飪與高跟鞋一樣，有了第一次的嘗試，就會(huì)上癮。

　　奶香饅頭加番茄醬

　　小藍(lán)的工作單位有午餐，小藍(lán)吃飯平時(shí)主要解決晚餐和周末兩天的三餐，。開(kāi)始小藍(lán)也會(huì)偷懶，怎么簡(jiǎn)單怎么來(lái)，一般都是下班之后買(mǎi)點(diǎn)涼菜和饅頭回來(lái)，下面條、煮粥、炒飯什么的。

　　那天看了日版《深夜食堂》，就用平底鍋搞了個(gè)玉子燒，賣(mài)相不怎么樣，味道還是不錯(cuò)的（哎，哪有嫌親兒子的）。

　　原味玉子燒

　　葡式蛋撻

　　后來(lái)小藍(lán)買(mǎi)的烤箱到了，周末會(huì)做點(diǎn)新花樣�？鞠涞奶幣魇瞧鲜降皳�，蛋撻皮是在網(wǎng)上買(mǎi)的，沒(méi)有我預(yù)期的味道好，在網(wǎng)上get到酸奶蛋撻的做法。于是，在一個(gè)陽(yáng)光明媚的周六，我做了一個(gè)簡(jiǎn)餐，心里美得冒泡，焗飯要想好吃就得多加芝士，多加芝士，多加芝士。

　　簡(jiǎn)餐

　　上周五，還在讀書(shū)的閨密來(lái)小藍(lán)這小聚，小藍(lán)去超市買(mǎi)了火鍋底料和食材，還有一瓶西柚味的韓國(guó)清酒，與閨密邊吃邊聊，說(shuō)著各自的近況，遇到的那些人那些事，窗外的路燈亮起，又滅掉。

　　自制火鍋

　　好“食”光

　　蜜汁烤翅

　　水果盆栽

　　美食記錄生活，生活本就是一餐一飯，不管是一個(gè)人還是兩個(gè)人，自己做飯后不僅帶來(lái)食用的健康和放心，更重要的是能享受其中的樂(lè)趣與滿足感。

　　END

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