《中國茶》閱讀答案
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《中國茶》閱讀答案 1
�、僦袊璺N類繁多，花色品種齊全，品質(zhì)風格獨特。其中，名優(yōu)荼品種就有600多個，世界上沒有一個國家可與之相提并論。
②中國荼有紅、綠、青、黃、白、黑六大類2000多種，外形千姿百態(tài)，香氣各具特點，滋味風格迥異。不管差別多大，選擇茶葉的方法是相同的，都離不開觀外形、評內(nèi)質(zhì)。條索緊、嫩度好、鋒苗多、色澤潤、香氣高、滋味醇、湯色清是好茶;反之， 嫩度差、鋒苗少、 、香氣淡、滋味雜、 ，是劣茶。
�、塾辛撕幂保�要有好的水質(zhì)、好的器具和合適的沖泡方法，才能沏出色香味俱全并給人以美的享受的茶。泡茶用水一般宜用軟水，燒水宜用硬質(zhì)木炭或電，忌用有煙氣及異雜味的燃料。沖茶水溫要適當，高檔茶水溫控制在85℃左右，中、低檔茶可用93℃―100℃水沖泡。沖泡時間與水溫有關，85℃水溫以4分鐘為佳，沸水沖泡只需2分鐘。據(jù)試驗，93C、3分鐘可作為沖泡的最佳溫度和時間來掌握。為便于觀賞，細嫩茶特別是毫尖茶宜用玻璃杯沏茶;其它茶應首選紫砂茶具，次選白瓷茶具，最次是保溫杯.塑料杯、熱水瓶等。沖泡時先沖入茶具容量的三分之一，然后迅速濾去，以清除雜質(zhì)污物，接著便可將茶具沖滿，并用杯蓋或壺蓋將面上的泡沫刮去，沖沏即告完成。
�、苤袊杷嚥┐缶�，內(nèi)涵極為豐富，茶藝的最高境界是人與景、物的形神結合。飲茶是要在“品”字上下功夫，要以文化素養(yǎng)和靈感培養(yǎng)為基礎。對于善飲茶者，只要呷上一口便會頓覺滿口清香、香沖腦門，并會產(chǎn)生肺腑空靈的感覺;再呷一口便覺疲憊全消、神清氣爽;再慢啜細品，胸中似有一股太和之氣冉冉升起，繼而如風生兩腋而飄然欲仙，心中的塊壘愁楚便會一并消失。
�、葜袊遣璧墓蕠�。優(yōu)越的生態(tài)條件，使之富含近5 0 0種營養(yǎng)保健成分，應該成為人類最佳的純天然營養(yǎng)保健飲品：讓我們在繼承優(yōu)秀茶文化傳統(tǒng)的基礎上，為飲茶的進一步普及和茶文化的進一步發(fā)展而共同作出努力吧!
《中國茶》閱讀題
16.閱讀第②段，完成填充：(3分)
反之，_ __、嫩度差、鋒苗少、__ __、香氣淡、滋味雜、_ ___.是劣茶。
17.第③段運用了__ __的說明方法，其作用是__ __。(5分)
18.下列理解符合文意的一項是：___ _ (4分)
A.中國茶含有豐富的營養(yǎng)保健成分，它是21世紀的飲料之王。
B.中國茶有六大類2000多種，外形千姿百態(tài)，差別很大，選擇方法不同。
C.選用茶具宜講究，多數(shù)茶應首選紫砂茶具，次選白瓷茶具，最次是保溫杯。
D.中國茶藝博大精深，一般飲者較難達到這種境界，故需要普及。
19.下面一段文字放入文中哪一段后最為恰當?請說明理由? (5分)
飲茶是很講究環(huán)境氛圍的`。若在茂林修竹、空谷幽蘭的環(huán)境中，邀上三五知己，品茗、賞景、賦詩，便會進入一種樂而忘歸的境界。以茶醒腦助興，以茶消憂解困，以茶聯(lián)絡感情，飲茶成為我們中國人生活的一失樂趣。
“選段放在第 段后，因為
20.請介紹一種你知道的傳統(tǒng)中國茶。 (3分)
《中國茶》閱讀答案
16.條索松(疏) 色澤澀(燥、干) 湯色渾(濁)
17.列數(shù)字 準確具體介紹(說明)巾國茶的沖泡方法(答首句扣1分) 18. D
19.放存第④段后，從內(nèi)容上與筇④段的飲茶是一致的;承接第④段的飲茶介紹茶藝(補充介紹了茶藝的最高境界足人與景的形神結合或從結構上符合選文從介紹選茶、泡茶、茶飲到茶藝的邏輯順序).，
20.名字1分，產(chǎn)地、顏色、形狀、品質(zhì)、滋味、功能任意介紹兩點得2分
《中國茶》閱讀答案 2
①中國茶種類繁多，花色品種齊全，品質(zhì)風格獨特。其中，名優(yōu)荼品種就有600多個，世界上沒有一個國家可與之相提并論。
�、谥袊庇屑t、綠、青、黃、白、黑六大類2000多種，外形千姿百態(tài)，香氣各具特點，滋味風格迥異。不管差別多大，選擇茶葉的方法是相同的，都離不開觀外形、評內(nèi)質(zhì)。條索緊、嫩度好、鋒苗多、色澤潤、香氣高、滋味醇、湯色清是好茶;反之， 嫩度差、鋒苗少、 、香氣淡、滋味雜、 ，是劣茶。
�、塾辛撕幂�，還要有好的水質(zhì)、好的器具和合適的沖泡方法，才能沏出色香味俱全并給人以美的享受的茶。泡茶用水一般宜用軟水，燒水宜用硬質(zhì)木炭或電，忌用有煙氣及異雜味的燃料。沖茶水溫要適當，高檔茶水溫控制在85℃左右，中、低檔茶可用93℃―100℃水沖泡。沖泡時間與水溫有關，85℃水溫以4分鐘為佳，沸水沖泡只需2分鐘。據(jù)試驗，93C、3分鐘可作為沖泡的最佳溫度和時間來掌握。為便于觀賞，細嫩茶特別是毫尖茶宜用玻璃杯沏茶;其它茶應首選紫砂茶具，次選白瓷茶具，最次是保溫杯.塑料杯、熱水瓶等。沖泡時先沖入茶具容量的三分之一，然后迅速濾去，以清除雜質(zhì)污物，接著便可將茶具沖滿，并用杯蓋或壺蓋將面上的泡沫刮去，沖沏即告完成。
④中國茶藝博大精深，內(nèi)涵極為豐富，茶藝的最高境界是人與景、物的形神結合。飲茶是要在“品”字上下功夫，要以文化素養(yǎng)和靈感培養(yǎng)為基礎。對于善飲茶者，只要呷上一口便會頓覺滿口清香、香沖腦門，并會產(chǎn)生肺腑空靈的感覺;再呷一口便覺疲憊全消、神清氣爽;再慢啜細品，胸中似有一股太和之氣冉冉升起，繼而如風生兩腋而飄然欲仙，心中的`塊壘愁楚便會一并消失。
⑤中國是茶的故國。優(yōu)越的生態(tài)條件，使之富含近5 0 0種營養(yǎng)保健成分，應該成為人類最佳的純天然營養(yǎng)保健飲品：讓我們在繼承優(yōu)秀茶文化傳統(tǒng)的基礎上，為飲茶的進一步普及和茶文化的進一步發(fā)展而共同作出努力吧!
閱讀題：
1、文章第①段主要運用了什么說明方法？有什么作用？
2、根據(jù)第②段內(nèi)容，在文中橫線處填寫恰當?shù)脑~語，使上下文銜接自然。
3、第③段中，泡茶需要注意哪幾個方面的因素？請簡要概括。
4、第④段中，作者描述善飲茶者飲茶的感受有什么作用？
5、文章結尾說“中國是茶的故國”，結合全文內(nèi)容，談談你對這句話的理解。
答案：
1、說明方法：列數(shù)字、作比較。
作用：通過列舉“名優(yōu)茶品種就有600多個”這一具體數(shù)字，并與世界上其他國家作比較，準確、突出地說明了中國茶種類繁多，花色品種齊全，品質(zhì)風格獨特的特點。
2、色澤澀（或色澤暗）；湯色渾
3、泡茶需要注意水質(zhì)、燃料、水溫、沖泡時間、茶具這幾個方面的因素。
4、作者描述善飲茶者飲茶的感受，生動形象地寫出了中國茶藝博大精深，內(nèi)涵豐富，茶藝能給人帶來美的享受，突出了飲茶要在“品”字上下功夫，要以文化素養(yǎng)和靈感培養(yǎng)為基礎，增強了文章的趣味性和可讀性。
5、中國茶種類繁多，花色品種齊全，品質(zhì)風格獨特，名優(yōu)茶品種眾多；中國茶有六大類2000多種，選擇茶葉有獨特方法；泡茶有諸多講究，包括水質(zhì)、燃料、水溫、沖泡時間、茶具等；中國茶藝博大精深，內(nèi)涵豐富，飲茶要在“品”字上下功夫；中國茶富含近500種營養(yǎng)保健成分，是最佳的純天然營養(yǎng)保健飲品。所以中國是茶的故國。
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