老南京大雪習(xí)俗

　　每個(gè)地方在不同的節(jié)日當(dāng)中，都有屬于自己獨(dú)有的特色，并且都有自己的習(xí)俗活動(dòng)，下面和小編一起來(lái)看老南京大雪習(xí)俗，希望有所幫助！

　　吃雪菜煮湯

　　大雪節(jié)氣前后，不少新鮮雪菜也逐漸上市。食療專(zhuān)家介紹，雪菜又叫雪里蕻，屬于性溫，味甘辛的蔬菜。雪菜含有較多的維生素C，有助于增加大腦中氧含量，起到醒腦提神的作用。此外，雪菜還含有胡蘿卜素和大量膳食纖維，尤宜于老年人及習(xí)慣性便秘者食用。相對(duì)于大家習(xí)慣食用的腌制雪菜而言，天寒時(shí)節(jié)不妨來(lái)碗雪菜湯。

　　吃蘿卜圓子

　　用蘿卜加工成的蘿卜圓子，多年來(lái)一直風(fēng)靡老城南一帶。那時(shí)在菜場(chǎng)或街頭，都有賣(mài)蘿卜作原料制成的蘿卜圓子，這是一道很有特色的.美味小吃。老城南人有下午吃點(diǎn)心的習(xí)慣，圍坐在攤子前，攤主在煮沸的水中舀出幾個(gè)圓子盛在碗中，撒些蒜花，那真是清香無(wú)比，吃起來(lái)有滋有味�，F(xiàn)在雖然各種點(diǎn)心和快餐品種繁多，但金陵小吃的魅力仍在，而具有地道土特產(chǎn)風(fēng)味的蘿卜圓子，也一定會(huì)重新散發(fā)出醉人的清香

　　大雪進(jìn)補(bǔ)

　　“冬天進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎�！崩夏暇┐笱┻M(jìn)補(bǔ)最?lèi)?ài)羊肉。羊肉驅(qū)寒滋補(bǔ)，益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力，還可以增加消化酶，幫助消化。專(zhuān)家建議，冬天食用羊肉進(jìn)補(bǔ)，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營(yíng)養(yǎng)更豐富。

　　自制腌肉

　　老南京有句俗語(yǔ)，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到，家家戶(hù)戶(hù)忙著腌制“咸貨”。大雪節(jié)氣天氣寒冷，在不易保鮮的古代，人們發(fā)現(xiàn)此時(shí)腌制肉類(lèi)食品不易變質(zhì)，于是大雪節(jié)氣一到，家家戶(hù)戶(hù)就忙著腌制咸肉，以迎接新年。

【老南京大雪習(xí)俗】相關(guān)文章：

南京市老地名大全——丹鳳街04-07

戰(zhàn)爭(zhēng)1200字作文：南京，南京！08-08

他未老,她不能老情感作文10-31

大雪養(yǎng)生須知12-20

大雪節(jié)氣教案03-21

易經(jīng)之大雪12-08

南京南京書(shū)人實(shí)驗(yàn)小學(xué)招生條件03-02

老貓故事05-10

老貓故事04-05

老貓故事07-03