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俗語(yǔ)中“天上龍肉,地下驢肉”的“龍肉”是什么

時(shí)間:2021-08-23 19:29:24 科普知識(shí) 我要投稿

俗語(yǔ)中“天上龍肉,地下驢肉”的“龍肉”是什么

  雖然沒(méi)有真正的龍,古人把某一個(gè)食物比喻成了龍肉,是不是說(shuō)真的就味道很好呢?這個(gè)龍肉又是什么?下面是小編收集整理的俗語(yǔ)中“天上龍肉,地下驢肉”的“龍肉”是什么,希望大家看完能夠有所收獲。

俗語(yǔ)中“天上龍肉,地下驢肉”的“龍肉”是什么

  “天上龍肉”中的龍肉

  這里面說(shuō)的天上龍肉還真的不是神話故事的龍。而是在我郭大興安嶺一帶的一種珍稀飛禽“飛龍鳥(niǎo)”,這種飛禽其實(shí)真名叫做花尾榛雞,“飛龍鳥(niǎo)”是他的民間稱呼。他的體型不大,緊比鴿子大了那么一圈,脖子又長(zhǎng)又靈活,鳥(niǎo)腿短而粗壯,覆蓋著羽毛,鳥(niǎo)爪上有一層能反光的鱗片。因?yàn)椴弊酉颀埞,鳥(niǎo)爪似龍爪,所以腦洞大開(kāi)的古人就把花尾榛雞稱為“飛龍鳥(niǎo)”。

  古人用飛龍鳥(niǎo)做湯,只需少許鹽調(diào)味即可。做出來(lái)的.湯啊顏色清亮,清香撲鼻,喝上一口香味會(huì)順著喉嚨一直到到胃里,許久后還會(huì)有回甘。這也只是翻查文獻(xiàn)找到的,現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有了這道菜了!帮w龍鳥(niǎo)”現(xiàn)在是國(guó)家瀕危保護(hù)動(dòng)物,數(shù)量稀少,不能再買賣和食用了。

  “地下驢肉”中的驢肉

  什么河間驢肉火燒、上黨臘驢肉、米脂驢肉、洛陽(yáng)驢肉湯、保定漕河驢肉火燒等等很多很多;景《技性跁x東南、晉西北、河南、河北一帶。在古代的時(shí)候《中華本草》中就有了記載,驢肉性味:味甘;酸;性平。內(nèi)服:適量;煮食。主治:勞損;風(fēng)眩;心煩。

  古人所說(shuō)的多半加上了某些夸大了的成分,如今各地風(fēng)味小吃都很有特色,好吃的東西數(shù)不勝數(shù),如果你認(rèn)識(shí)某個(gè)喜歡吃吃吃的小伙伴,就多請(qǐng)教他吧。

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