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春節(jié)年夜飯菜譜--吉祥如意卷

時(shí)間:2021-08-08 11:27:02 材料 我要投稿

2015年春節(jié)年夜飯菜譜--吉祥如意卷

  家庭年夜飯菜譜主要講究名稱吉祥如意,菜做出來(lái)要色香味俱全。下面是一道普通的也是比較受歡迎的吉祥如意卷的菜譜,來(lái)看看,不錯(cuò)的。

2015年春節(jié)年夜飯菜譜--吉祥如意卷

  1.材料

  主料:土豆、玉米粒、豌豆粒、核桃仁、腰果

  輔料:黃瓜片

  調(diào)味料:雞汁復(fù)合料、胡椒粉、馬鈴

  2.做法:

  1、土豆煮熟碾成泥,加入胡椒粉和雞汁調(diào)味料拌勻,再加土豆淀粉和勻。

  2、玉米粒和豌豆粒焯熟,核桃仁和腰果用微波爐烤香或用油炸一下備用。

  3、把土豆泥用手在保鮮膜上拍扁,然后擺上玉米粒、豌豆粒、核桃仁、腰果。

  4、用保鮮膜卷住土豆泥,將餡料包在土豆泥里,四周包住,捏成圓柱形。

  5、然后裹一層淀粉、一層雞蛋、再一層面包糠。

  8、油溫七成熱時(shí)將裹好的土豆卷中火炸成金黃色。

  3.溫馨提示:

  1、土豆泥中加淀粉的量以包的時(shí)候不散為宜。

  2、可以將核桃仁和腰果碾碎。

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