我是面點(diǎn)師三年級(jí)作文
今天我在《中國(guó)少年報(bào)》中看到一個(gè)美食欄目，是關(guān)于全國(guó)各地美食的做法的，看著看著，忍不住就想自己動(dòng)手來(lái)做一做。考慮再三，我選擇了江西特色小吃“蒸米團(tuán)”。
剛要開(kāi)始準(zhǔn)備食材，我卻犯了難：做這道面點(diǎn)需要糯米和紅豆餡，可這兩樣家里正好都沒(méi)有。我想到了用面粉替代糯米，用肉餡替代紅豆餡，也許會(huì)另有一番風(fēng)味吧！
說(shuō)干就干。我卷起袖子，系上圍裙，先在面粉里加上小半碗水，再把它們攪拌均勻，接下來(lái)卻發(fā)現(xiàn)水加多了，于是又添了點(diǎn)面粉，結(jié)果面粉又添多了，反復(fù)幾次才把水和面粉的比例掌握好。然后得把面粉揉成一個(gè)個(gè)中空的半球，在里邊塞上拌好的小蔥鮮肉餡，再把頂部封上，將它們一一搓成圓球形。
最后一道工序就是蒸煮了。我將這些圓溜溜的小粉球放入蒸鍋中燜上十五分鐘后，香味開(kāi)始慢慢飄散出來(lái)，肉香混著蔥香，蔥香混著面香，可真誘人��！我揭開(kāi)鍋蓋一看，哎呀，燜的.時(shí)間好像太長(zhǎng)了！面團(tuán)變得鼓鼓囊囊的，有些肉餡已頑皮地跳出了面團(tuán)的“約束”。我咬了一口，香倒是挺香的，可真難下咽哪！面團(tuán)沒(méi)有經(jīng)過(guò)好好發(fā)酵，嚼起來(lái)干巴巴的，口感特別不好。不過(guò)因?yàn)檫@是我親手做的，舍不得扔掉，就好歹吃下了一個(gè)。
看來(lái)，我這個(gè)還沒(méi)入門(mén)的“面點(diǎn)師”還得好好練習(xí)，才能做出一道像模像樣的面點(diǎn)呢！
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