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酸辣土豆絲五年級(jí)作文

時(shí)間:2021-09-21 19:23:27 五年級(jí)作文 我要投稿
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酸辣土豆絲五年級(jí)作文

  據(jù)說(shuō)“嘗遍天下美食,你自然成美食專家!蔽揖褪且幻锻淄椎男〕载,不過(guò)從小到大我最喜歡吃的還是酸辣土豆絲。

酸辣土豆絲五年級(jí)作文

  土豆絲有很多炒法,只是取決于個(gè)人愛(ài)好罷了。聽(tīng)說(shuō)廚師的考核就要通過(guò)這關(guān),所以能炒好它一定是有真功夫的。

  土豆絲人人會(huì)做,巧妙各有不同,媽媽教我的方法是這樣的。土豆去皮洗凈后切成細(xì)絲,放在清水中浸泡,反復(fù)沖三到四次冷水后瀝干。蒜切碎粒,香蔥切碎,蔥白與蔥葉分開(kāi)。鍋中放入油,中小火加熱,加入蒜粒和蔥白碎炒至微微變黃。調(diào)大火,加入土豆絲后迅速滴入陳醋和番茄汁,這時(shí)候用筷子快速翻炒,加入辣椒和蒜瓣,翻炒,待土豆絲上色后放入鹽,再滴幾滴香油翻炒,關(guān)火盛出裝盤即可。

  你先夾起一根土豆絲,滲透到里面的`番茄汁會(huì)破皮而出,讓你感到一股香甜勁涌入你的喉嚨。然后你再細(xì)細(xì)品味,才會(huì)感覺(jué)到土豆絲的香甜和美妙。

  這就是外婆最拿手的酸辣土豆絲,當(dāng)然媽媽也深得衣缽了。每次我回老家,外婆都會(huì)給我做一頓“土豆大餐”。有松松軟軟的蒸土豆,有讓人回味無(wú)窮的醋泡土豆,但每次都少不了酸辣土豆絲。外婆總是會(huì)變著花樣給我做菜。雖然我覺(jué)得外婆做得所有菜都很好吃,但是,這都抹不去我對(duì)酸辣土豆絲的獨(dú)愛(ài)。

  又是一個(gè)清明節(jié),我又要踏上回老家的路,這次我親愛(ài)的外婆應(yīng)該又在為我準(zhǔn)備著酸辣土豆絲吧?這次的土豆絲會(huì)不會(huì)讓我更加的記憶猶新呢?

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