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家鄉(xiāng)的美食作文

時(shí)間:2025-10-16 09:20:23 藹媚 廈門 我要投稿
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家鄉(xiāng)的美食作文(精選47篇)

  在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中,大家一定都接觸過(guò)作文吧,作文根據(jù)寫作時(shí)限的不同可以分為限時(shí)作文和非限時(shí)作文。那么問(wèn)題來(lái)了,到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢?下面是小編收集整理的家鄉(xiāng)的美食作文,歡迎閱讀與收藏。

家鄉(xiāng)的美食作文(精選47篇)

  家鄉(xiāng)的美食作文 1

  我的家鄉(xiāng)在美麗的海濱城市——廈門,這里風(fēng)景迷人,山清水秀,空氣清新,是個(gè)旅游度假的好地方。廈門的美景讓來(lái)自世界各地的游人流連忘返,而廈門的美食同樣令人垂涎三尺。在這里有沙茶面,麻糍,面線糊,而我最喜歡的是春卷,每次總是纏著媽媽給我做。

  春卷又叫薄餅,它的由來(lái)?yè)?jù)說(shuō)和鄭成功有關(guān),傳說(shuō)鄭成功收復(fù)臺(tái)灣后,大力開發(fā)臺(tái)灣,但不久死于臺(tái)灣,他的兒子鄭經(jīng)繼承父業(yè),繼續(xù)經(jīng)營(yíng)臺(tái)灣,繼續(xù)抗清,多次出兵攻打閩南一帶,因?yàn)榍遘婎B抗造成百姓傷記亡慘重,在鄭軍反攻下清軍投降,鄭軍進(jìn)入城內(nèi),老百姓一邊迎鄭軍,一邊制作薄餅祭祀死難的親友。后來(lái)人們就用薄餅在農(nóng)歷三月初三日祭祀祖宗。

  現(xiàn)在在我們閩南地區(qū)有這樣的習(xí)俗:每年農(nóng)歷三月初三日敬祖的`時(shí)候,人們用薄餅祭祖宗,然后一家圍著吃食薄餅。薄餅,也叫潤(rùn)餅或春餅,是由博餅皮卷上配料而成。

  博餅皮是用精面粉制成薄而韌的皮,薄餅里面的餡葷素搭配,有豆腐干、三層肉、海礪、筍片、包菜、紅蘿卜、荸薺等合起來(lái)炒煮而配成。吃的時(shí)侯先在皮上涂些辣醬,海苔或者芥末等,然后再將配料放在薄餅皮上,卷成竹筒狀,各種菜肴混合一起,吃起來(lái)味香可口。我每次都可以吃三四卷,連爺爺奶奶都嚇一跳!

  看了我的介紹,你一定很動(dòng)心吧!心動(dòng)不如馬上行動(dòng),朋友們,歡迎你們到廈門來(lái)游玩,來(lái)品嘗廈門的美食吧!

  家鄉(xiāng)的美食作文 2

  我的家鄉(xiāng)在江蘇的常熟,那有一道“人間美味”——燜肉面。

  說(shuō)起燜肉面,可是有幾百年歷史了。聽(tīng)奶奶說(shuō),燜肉面在清朝就有了。燜肉面的賣相十分好,油光閃亮的大肉和青翠欲滴的大蔥最為明顯。大肉下的面特別有韌性,一咬就斷。黑中帶紅的湯,更是鮮美。喝起來(lái)有些油膩,但很快就會(huì)被面吸收。

  燜肉面雖然傳承了這么久,但是它那通俗易懂的做法一直沒(méi)變:把肉放入沸水鍋內(nèi)急煮兩到三分鐘,撈出肉塊后洗凈血沫,放入空鍋內(nèi),加料酒、蔥花、醬油,用中火燒至呈紅色,燜在鍋里備用。抓一把細(xì)面放入沸水中煮熟。加精鹽、豬油、味精和豬骨湯。面熟后盛入碗中,上面放上燜肉,撒上蔥花。一碗香氣撲鼻的燜肉面就完成了。

  我吃燜肉面時(shí),喜歡把肉放到一邊去,倒入一些醋吸收湯里的油。接著,便可以開動(dòng)了。我通常是一口面、一口肉、一口湯這樣吃,因?yàn)檫@樣既不會(huì)感到湯的油膩,也不會(huì)感到面的無(wú)味。就這樣,我一次次地吃完一大碗燜肉面。吃面店里的面時(shí),我會(huì)多加一些蔥,因?yàn)槊娴昀锏?湯過(guò)分油膩。

  每次回老家,我都會(huì)嘗嘗家鄉(xiāng)的燜肉面。我希望這種“人間美味”的做法能傳承下去。

  家鄉(xiāng)的美食作文 3

  秋天是個(gè)蕭瑟的季節(jié),卻也是美食涌現(xiàn)的好時(shí)節(jié)。我愛(ài)我的家鄉(xiāng),亦愛(ài)家鄉(xiāng)的美食:油光丸子、斑節(jié)蝦、梭子蟹……真是數(shù)也數(shù)不盡。

  油光丸子是我們家鄉(xiāng)的特色美食,它不僅美味好吃,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。是我每次回老家的必點(diǎn)菜品。我回老家的第一件事就是飛奔廚房,看姥爺剁油光丸子。只見(jiàn)姥爺手持雙刀,左右開弓,“咚咚咚……”邊剁邊加花椒水,不一會(huì),油光魚就變成了肉泥,用刀按壓成長(zhǎng)方形,開火,倒油,煎制,魚香味瞬間四溢。另起一鍋加入清水、大料、魚丸一起燉,那香味飄滿小院。終于出鍋了,奶白色的湯里是金黃的魚丸,令人垂涎三尺。夾一個(gè)魚丸和著湯一起下肚,那鮮香意猶未盡。

  油光丸子在縣城也能買到,但卻沒(méi)有家鄉(xiāng)北海的味道那樣鮮美、正宗。我特別懷念家鄉(xiāng)那邊的油光丸子,那是姥爺親手為我做的。每當(dāng)我品嘗它的時(shí)候,不但品到了它的美味,更感受到了姥爺對(duì)我的愛(ài),它不僅令我回味無(wú)窮,更加令我懷念家鄉(xiāng)的'味道。油光丸子是每個(gè)北海人回家必吃的一道大餐,它的味道不是其他店里能做出來(lái)的。

  家鄉(xiāng)的美食,最好是油光丸子。每當(dāng)我想起家鄉(xiāng),就想起它的味道。我愛(ài)你北海。

  家鄉(xiāng)的美食作文 4

  穿梭在萬(wàn)盛的大街小巷中,那一家家小吃店頓時(shí)印入眼簾,店鋪中擠滿了人,空氣中彌漫著酸和辣的氣息,“好香啊!”聞過(guò)的人都會(huì)有這樣的感嘆。這種小吃就是萬(wàn)盛有名的酸辣粉,顧名思義,大概你已經(jīng)猜到它的味道了吧!又酸又辣,這滋味別提多爽了!

  酸辣粉匯聚著五花八門的色彩。那一條條晶瑩飽滿的粉絲沉浸在鮮紅的湯中,猶如披上了一層神秘的棉紗。綠油油的海絲,翠綠的`白菜綴,青綠的榨菜片如凡星點(diǎn)點(diǎn)浮在湯上,五彩斑斕,形色不一,令人眼花繚亂。

  空氣中飄浮著酸辣粉的香味,真令人陶醉于其間,猶如一只大手勾著我的心,占據(jù)著我的思想。蔥花大蒜的芬芳清香,麻油的濃味兒,辣椒的躁氣,再加上老陳醋的酸意……那香味直另人沉迷,仿佛有一種強(qiáng)烈的占有欲。

  看著酸辣粉的顏色,聞著儂湯的清香,無(wú)論是誰(shuí)都會(huì)壓制不住自己的情緒,顧不上自己的吃相而大吃特吃起來(lái)。那一根根修長(zhǎng)的粉條上混雜著麻油的濃香,同時(shí)又帶著一絲蔥花大蒜的芬芳,咀嚼于口中,感到飽滿多滋且富有彈性。大口喝下那鮮燙,又酸又辣,又香又濃,令人恨不得把湯喝個(gè)精光。

  這就是我家鄉(xiāng)萬(wàn)盛的酸辣粉,這就是蘊(yùn)涵家鄉(xiāng)風(fēng)

  家鄉(xiāng)的美食作文 5

  我的家在蘭州,這里的美食不計(jì)其數(shù)。有美味的牛肉面;有可口的灰豆子;還有解渴的熱冬果。這些美味都香飄金城,但是我最喜歡吃得就是那牛肉面了!

  蘭州人吃牛肉面都吃上了癮,不論大人,還是小孩,都喜歡吃牛肉面。在蘭州的大街小巷,隨處都可以找到牛肉面館。每次我路過(guò)牛肉面館,都直流口水,而且就像一只小饞貓一樣沖了進(jìn)去,媽媽在后面緊跟著。進(jìn)了牛肉面館后,媽媽立刻要了兩碗牛肉面。你看,拉面師傅可以拉出好多種面,比如:毛細(xì)、大寬、寬的、韭葉、粗的、二細(xì)、三細(xì)等各種各樣的款式,而我最愛(ài)的就是那毛細(xì)了!

  等媽媽把熱騰騰的牛肉面端上桌子的時(shí)候,我看到那紅紅的'辣椒油,清清的湯,湯上面飄著嫩綠的香菜和蒜苗,還有純白的蘿卜和黃色的面。聞著這香噴噴的牛肉面,不一會(huì)兒我就狼吞虎咽地吃完了。

  聽(tīng)媽媽說(shuō):“相傳,牛肉面是清朝一個(gè)叫馬保子的回民廚師所創(chuàng)制的面食,后人又把這種面食文化發(fā)揮到了極致,吃得名揚(yáng)天下”。聽(tīng)了媽媽的話我更加喜歡家鄉(xiāng)的牛肉面了。

  聽(tīng)了我的介紹,恐怕你已經(jīng)直流口水了吧?那就快來(lái)我的家鄉(xiāng)吧!我在家鄉(xiāng)等著你哦!

  家鄉(xiāng)的美食作文 6

  今天我學(xué)習(xí)了《中國(guó)美食》這篇課文。課文中講了很多美食,有涼拌菠菜,水煮魚,蛋炒飯……看得我直流口水。這么多美食,讓我想起了我的家鄉(xiāng)——成都。

  我的家鄉(xiāng)在成都,成都是四川省省會(huì),簡(jiǎn)稱“蓉”,別稱蓉城,錦城。成都是天府之國(guó),是一個(gè)旅游文化城市,麻將之都,美食之都。成都的美食有很多很多,數(shù)不清,吃不完,美味無(wú)比,有缽缽雞,擔(dān)擔(dān)面,串串香,冒菜,肥腸粉,豆花,鍋盔……還有我最喜歡的土豆花和冰粉。

  土豆花是用專門切土豆的刀先切成條狀,用清水泡幾分鐘,去掉淀粉,再用開水煮一下土豆花,拿出來(lái)瀝好水,往鍋里倒入油,倒入土豆花和自己喜歡吃的蔬菜,炒熟后撈起來(lái),加入適合自己的調(diào)料拌勻。一盤香噴噴的土豆花就好了,火紅火紅的辣椒粉包裹著金黃金黃的土豆花,撒上蔥花,真像一朵盛開的.鮮花。寫的我口水都流出來(lái)了,你們看到這里有沒(méi)有流口水啊?我的家鄉(xiāng)山清水秀,好玩的有很多,好吃的也有很多,歡迎大家到我的家鄉(xiāng)成都來(lái)游玩。

  家鄉(xiāng)的美食作文 7

  “身上潔白如玉,心里花花綠綠,白沙灘上打滾,清水池中沐浴。”你知道這是什么嗎?告訴你吧,它就是大名鼎鼎的寧波小吃之一——湯圓。

  寧波湯圓歷史悠久,至今已有700年的歷史,湯圓代表著團(tuán)團(tuán)圓圓,古時(shí)候人也叫它“浮元子”,因?yàn)樗蟮臅r(shí)候,一浮一沉。現(xiàn)在我們叫它湯圓。

  你知道湯圓是怎么做的嗎?就讓我來(lái)告訴你吧!把糯米粉放入碗中,再加一點(diǎn)水,用手揉成面團(tuán),再把它扯成一塊一塊的,再把它揉成一個(gè)桂圓大小的圓球,用大拇指按壓下去,形成一個(gè)碗狀的形狀,把和好的芝麻餡放進(jìn)去,接著揉成一個(gè)光滑的小球?刹荒苡幸唤z裂縫,如果有裂縫的話,煮起來(lái)就會(huì)四分五裂,露出餡來(lái)。

  媽媽把做好的湯圓放入鍋里,放好水,等一個(gè)個(gè)胖娃娃慢慢浮起來(lái)時(shí),湯圓就煮好了。湯圓剛煮好,我就立刻拿起一個(gè)吹了一下,迫不及待地放入嘴里一咬,香甜的芝麻在我的嘴里跳舞,讓我回味無(wú)窮。我忍著燙,風(fēng)卷殘?jiān)瓢惆褱珗A吃完了,可還有點(diǎn)兒意猶未盡呢!

  寧波湯圓在超市很多地方有售賣,但是沒(méi)有媽媽做的好吃,這可能就是家的`味道,是愛(ài)的味道吧!我愛(ài)家鄉(xiāng)的湯圓。

  家鄉(xiāng)的美食作文 8

  如果你吃過(guò)南陽(yáng)菜,它那獨(dú)特的風(fēng)味準(zhǔn)會(huì)留下難忘的印象?墒悄銍L過(guò)酸辣白菜嗎?它既不是山珍海味,也不是名羹佳肴,它只是不起眼的菜,也許不會(huì)引起你的興趣,但我要告訴你,這道菜的名氣還很大呢!

  酸辣白菜味兒好,看相也好。白嫩嫩的白菜,閃閃發(fā)光,深紅的辣椒,菜湯散落期間。不僅看著美觀,還令人垂涎三尺。

  酸辣白菜看著好吃,其實(shí)做法也很簡(jiǎn)單。

  在一次偶然的機(jī)會(huì),奶奶買回白菜,我就纏這奶奶叫我做酸辣白菜。奶奶沒(méi)有辦法,只好同意了。先洗白菜,將白菜、辣椒、姜、蔥切成絲狀。往鍋里倒油,開打火。等油熱了,放入辣椒、姜、聰,用鏟子來(lái)回?cái)嚢鑾紫潞螅虐撞,再次攪拌幾下,放調(diào)料,進(jìn)行最后的攪拌就可以出鍋了。剛出鍋的白菜香氣襲人,仔細(xì)品味,又酸又辣,果真名副其實(shí)。吃完之后,似乎還殘留著白菜那中獨(dú)特的`香味。

  酸辣白菜吃得樣式不同,則味道不同。如果一口吃得很多,則非常酸,非常辣;如果一口吃得很少,則覺(jué)得非常淡,他的酸辣就體現(xiàn)不出來(lái)了。

  我愛(ài)我的家鄉(xiāng),更愛(ài)家鄉(xiāng)的獨(dú)特小吃——酸辣白菜!

  家鄉(xiāng)的美食作文 9

  我家鄉(xiāng)是人間天堂,“上有天堂,下有蘇杭”住在杭州實(shí)在是太好了。在這里,春天桃紅柳綠,百花爭(zhēng)艷;夏天接天蓮葉,映日荷花;秋天金風(fēng)送爽,桂花飄香;到了冬天,雖然很冷,但可以看斷橋殘雪,聞梅香浮動(dòng)。但我的最愛(ài)是家鄉(xiāng)的美食。

  杭州好吃的東西很多,我最喜歡樓外樓的西湖醋魚,宋嫂魚羹,龍井蝦仁,炸響鈴,東坡肉……每次我嘴饞了,都會(huì)想去樓外樓。

  樓外樓是杭州最老的,做菜最好吃的餐館。它坐落在西湖邊,做西湖醋魚的魚直接從西湖里撈出來(lái),所以西湖醋魚才會(huì)這么新鮮好吃。

  西湖醋魚的來(lái)歷也有個(gè)故事:一個(gè)打漁的.小伙子生了場(chǎng)怪病,久治不愈,他的嫂子從西湖里捉了一條大草魚,先用清水把魚煮熟,然后澆上酸甜可口的糖醋汁,小伙子吃后病愈。

  西湖醋魚又酸又甜,澆上去的糖醋汁像透明琥珀一樣,而魚是從背部剖開的,放在盤自里以為有2條魚,魚肉又鮮又嫩,好吃極了。龍井蝦仁個(gè)個(gè)又白又大,還有幾片龍井茶葉在邊上,鮮得人眉毛都要掉下來(lái),再加上鮮甜的宋嫂魚羹,松脆的炸響鈴,還有肥而不膩的東坡肉,一頓吃下來(lái),好爽啊!

  怎么樣?我家鄉(xiāng)的美食吸引你吧,那就來(lái)杭州吧,讓我們一起生活在人間天堂!

  家鄉(xiāng)的美食作文 10

  我的家鄉(xiāng)在嵊州,說(shuō)到那兒的美食,最著名的就是小籠包了。

  小籠包長(zhǎng)得可可愛(ài)了!它小小的身子圓滾滾的,穿著晶瑩剔透的外衣,頭上頂著一朵盛開的白色小花,煞是好看。薄薄的皮兒根本擋不住它那誘人的香氣,光是聞著,就讓人心滿意足了。再仔細(xì)看看,它又長(zhǎng)得好像一個(gè)精美的小包裹,讓人瞬間生出一股想要拆開來(lái)一探究竟的`欲望。把它打開一看,呀!淡黃的汁水流了出來(lái),淋在了白嫩嫩的皮兒上,里面點(diǎn)綴著青蔥的褐色肉餡也露了出來(lái),與白色的皮兒和黃色的汁水形成了鮮明的對(duì)比,再加上那誘人的香味,簡(jiǎn)直是色香俱全,讓人垂涎三尺,恨不得一口氣吃上個(gè)幾籠。

  終于到了品嘗的時(shí)間,我輕輕地咬了第一口,薄薄的皮兒瞬間破開,那又軟又嫩的餡兒在鮮美的湯汁里游起了泳,這味道立馬激活了你的味蕾。一口吃完,舌尖還留著散不去的鮮味。這時(shí),如果再蘸點(diǎn)兒醋,那就又多了一種酸味,幾種味道搭配起來(lái),簡(jiǎn)直是好吃的無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)形容,讓人欲罷不能,吃了還想吃。

  這就是我的家鄉(xiāng)美食,它不僅長(zhǎng)得可愛(ài),味道也是一流!我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食,我更愛(ài)我美麗的家鄉(xiāng)!

  家鄉(xiāng)的美食作文 11

  我的家鄉(xiāng)在咸陽(yáng),那里雖無(wú)都市的繁華,卻有著自己獨(dú)特的韻味,尤其是家鄉(xiāng)的美食瓤貨,更是讓人口水直流三千尺的美食哪!

  提起瓤貨,那真是家喻戶曉。家鄉(xiāng)的男女老少,個(gè)個(gè)都贊不絕口!每當(dāng)過(guò)年或結(jié)婚時(shí)都會(huì)上那道“精品”,瓤貨的顏色分為紅,黃兩種,再蘸上醋水那真是色味雙美,使人忍不住要多吃幾個(gè)。瓤貨一般分為兩種口味,一種是蝦米糕主要采用肥點(diǎn)的豬肉沫加雞蛋,蔥,姜,蝦,調(diào)料水,放入適當(dāng)?shù)柠},白糖,一個(gè)方向攪動(dòng),使其完全攪動(dòng)均勻,可看氣泡發(fā)冒,放入饃花再放入適當(dāng)?shù)倪m度,將其攤成兩公分厚,上蒸籠40分鐘即可蒸成單色,也可蒸成雙色。另一種叫金錢:豬肉選瘦肉。事先要給雞蛋加入適當(dāng)?shù)牡矸,攪成糊狀,攤成雞蛋餅備用。拌料時(shí),除不用小蝦米外,要加入適量的木耳,只加吃紅,其他和蝦米糕完全相同,拌好料后,用雞蛋餅卷成3cm粗的圓柱。上蒸籠40分鐘即可,可熱或涼食,在宴會(huì)上主要用著下酒菜,據(jù)說(shuō)只有以前古代的.皇上才能吃得上。

  家鄉(xiāng)的美食色味雙美,更是難得的美食,更是一道精品,怎么樣家鄉(xiāng)獨(dú)一無(wú)二的美食令你心動(dòng)了嗎?

  家鄉(xiāng)的美食作文 12

  老家揭陽(yáng)在我看來(lái)就是座美食城。

  不說(shuō)別的,就連那普普通通幾乎任何人都吃過(guò)的腸粉,也給我們用自制的調(diào)料做成了口味獨(dú)特、豐富、鮮美、與眾不同的潮州腸粉。而最讓我眼紅、垂涎三尺的,是那出了名的潮州牛肉丸。

  這牛肉丸——正宗!我曾在一個(gè)餐館里見(jiàn)過(guò)那里的廚師做牛肉丸。一盆子的牛肉,用勺子鏟出一個(gè)乒乓球大小的牛肉丸,再用手加點(diǎn)工,捏圓了,放到溫水里。我在旁邊的椅子上看著,你要是仔細(xì)聞,能聞到那水里散出的淡淡的牛肉香……

  這牛肉丸——美味!家里每逢過(guò)節(jié),都要痛痛快快地吃上一頓火鍋;而每次吃火鍋,都少不了那香氣濃濃的牛肉丸。說(shuō)香氣濃濃,一點(diǎn)也不過(guò)分。煮熟了的.牛肉丸,它的香氣會(huì)從鍋里飄上來(lái),飄到每個(gè)人的鼻子前,你一聞,全是那牛肉香,會(huì)忍不住提筷把鍋里的牛肉丸一個(gè)個(gè)都吃下去。這丸要是入了口,那更是奇妙無(wú)比,美味至極。你要是著急,一咬,里面的汁就會(huì)噴出來(lái),燙你一口,所以只好放在碗里,粘幾下醬料,再慢慢品嘗。你會(huì)發(fā)現(xiàn)滿嘴都是那牛肉的香味。

  ……

  這就是家鄉(xiāng)一道獨(dú)特的美食,也是我最喜歡、每次回老家必吃的一道美食。

  家鄉(xiāng)的美食作文 13

  對(duì)于家鄉(xiāng)的印象,是一望無(wú)際的油菜田,是掛滿枝頭的橘子,也是連綿不絕的長(zhǎng)滿雜草的土丘,更是新年桌上一碗熱氣騰騰的油餅。

  我不知油餅是不是家鄉(xiāng)特有的`吃食,但在我印象中,大年三十前一天便要做好一大鍋油餅來(lái)迎接新春。

  這天,母親和奶奶早早起床,和面做油餅。這時(shí),天還未亮,可我已經(jīng)聽(tīng)見(jiàn)屋外叮叮咚咚的聲音。起床后,面皮已經(jīng)做好了,放在一個(gè)竹筐中,母親與奶奶將綠豆泥包入面皮中,捏成半月形,有的直接做成餅狀。

  做油餅一直做到下午才完,足足有兩個(gè)竹筐之多,之后便是入鍋油炸,鍋用的是農(nóng)村里的那種大鍋。油一入鍋,便可以聞到濃郁的油香。然后將油餅下鍋,廚房里瞬間響起“滋滋滋滋”的聲音,白凈的油餅迅速染上了金黃,再在鍋中翻滾幾下?lián)瞥,這樣油餅便算是炸好了。

  炸好后的油餅放在廳中,用布蒙住,誘人的香味透過(guò)紗布鉆入我的鼻腔,肚中饞蟲不禁蠢蠢欲動(dòng),趁母親不注意,我便掀開紗布,將一個(gè)油餅塞入嘴中。嗯,色澤金黃,口感酥脆,里面包裹的綠豆餡軟糯香甜,可以稱得上是人間美味。

  至今,我還記得油餅的味道。它不但是一種食物,而且也代表了家鄉(xiāng)的味道,家鄉(xiāng)的味道永遠(yuǎn)是令人留戀的!

  家鄉(xiāng)的美食作文 14

  我的家鄉(xiāng)在江陰,那里的美食特別好吃!

  春天,各種野菜是主角。艾草青團(tuán),清炒薺菜,馬蘭拌香干……最有名的就是馬蘭頭香干,野外挖回來(lái)的馬蘭頭洗凈,煮熟,切碎,配上香干丁,疊在一起就像一個(gè)機(jī)木,又像一盤沙子灑在地上。

  夏天,離不開各色冷飲、瓜果。酸梅湯,綠豆湯,雪梨瓜,西瓜,都是用來(lái)降熱的。我最愛(ài)吃的是西瓜,它的口感非常好,咬一口,又甜又涼爽汁水又多。有時(shí),還會(huì)吃到幾顆小子,那些小子有的黃,有的黑。有一次,不小心吞了幾粒下去,哥哥還開了個(gè)玩笑。他說(shuō):“你的肚子里會(huì)長(zhǎng)出很大的西瓜!碑(dāng)時(shí),我差點(diǎn)嚇哭了,三步并作兩步,急匆匆的跑到媽媽那兒?jiǎn)枺骸笆遣皇浅粤宋鞴献,肚子里就?huì)長(zhǎng)出西瓜來(lái)?”媽媽笑著說(shuō):“當(dāng)然不會(huì)啦,哥哥騙你的!”我氣的`滿臉通紅,跑到哥哥那里,跟他結(jié)了筆“帳”。

  秋天的美食就更多啦!有誘人的大閘蟹,軟糯的重陽(yáng)糕,鮮嫩的蟛蜞螯......我最喜歡吃的是大閘蟹。

  冬天,羊肉湯是我的最愛(ài)。在寒風(fēng)刺骨的天氣里,來(lái)上一碗熱騰騰的羊肉湯,濃白的湯底,撒上幾粒翠綠的蔥花,瞬間,身體便溫暖起來(lái)了。

  還有很多美食,馬蹄酥,拖爐餅,刀魚餛飩……數(shù)不過(guò)來(lái)了。邀請(qǐng)你,一定來(lái)常常!

  家鄉(xiāng)的美食作文 15

  走在小路上,一陣撲鼻的香氣飛進(jìn)了我的鼻子里,我就情不自禁地來(lái)到散發(fā)香氣的地方,我抬頭一看,原來(lái)是小路上最有名氣的飯館——大螃蟹。我走進(jìn)了店里,人已經(jīng)擠得水泄不通,原來(lái)是我們家鄉(xiāng)的溱湖籪蟹。

  說(shuō)到籪蟹,我就口水直流三千尺,那香氣足以把你香醉。剛開始那穿著青色衣服的螃蟹,就像穿著刀槍不入的鎧甲的戰(zhàn)士們,放入鍋中蒸一下,那些戰(zhàn)士就沒(méi)那么快活了,開鍋后那些螃蟹就像關(guān)羽一樣憋了個(gè)紅臉,看著看著,我恨不能馬上搶過(guò)來(lái)吃。

  我等了半天,那肥美可口的'大螃蟹才到了我的手中,我打開螃蟹的鎧甲時(shí),那香氣就已彌漫在了整個(gè)飯館。我看見(jiàn)那紅紅的蟹黃,立刻抓起蟹黃,放入我那“血盆大口”中,咬了一口,那口感真是糯糯的,那鮮味在我的嘴里回蕩,慢慢流到了我的胃里,我的心也被這種香氣給包圍了。我又來(lái)了一口,真是越吃越像香,蟹黃被我吃了個(gè)精光,到了蟹肉了,我扒開蟹身,把它分成兩半,只見(jiàn)那雪白雪白的肉,把它放入了我的嘴里,那軟軟的肉在我的嘴里滑滑的,我整個(gè)人感覺(jué)那蟹味直沖我的味蕾。

  “此時(shí)吾得見(jiàn)識(shí)有,人間才時(shí)幾回吃!奔业奈兜涝谖倚撵`閃耀,同鄉(xiāng)人民真是智慧與淳樸。

  家鄉(xiāng)的美食作文 16

  我的家鄉(xiāng)南陽(yáng),風(fēng)景優(yōu)美,物產(chǎn)豐富。家鄉(xiāng)的特產(chǎn)品種繁多,數(shù)不勝數(shù),有晶瑩剔透的南陽(yáng)獨(dú)玉,有美味可口的唐河涼粉,還有香辣筋道的新野板面。其中我最喜歡的就是新野板面了。

  星期天,媽媽又帶我去吃新野板面。進(jìn)到店里我就聞到了板面的香味兒。媽媽點(diǎn)了兩碗板面,這次我好奇地去看怎樣做板面。只見(jiàn)那個(gè)做面的人用力來(lái)回摔,但怎么也摔不斷。該下鍋了,他把面用力一扯,面斷了,下到了鍋里,看得我直發(fā)呆。

  很快面做好了,端到了我的眼前。我看到了紅色的臊子,白色的面條,綠色的菜葉,湯中還漂著亮亮的'油花,非常誘人。我趕快嘗了一口湯,香噴噴辣酥酥的。我又挑起一根面條,吃到嘴里真筋道,好吃極了,令人回味無(wú)窮!真想天天都吃到這種美味!

  經(jīng)過(guò)了解,我知道了這里面的臊子是以牛羊肉為主料做湯,配料以八角,花椒,辣椒等二十多種調(diào)料配成的。味道鮮美,油而不膩,保存時(shí)間很長(zhǎng)。臨走,我們又買了兩盒臊子料帶走。

  南陽(yáng)有那么多文物名勝,美味佳肴,我為生在南陽(yáng),長(zhǎng)在南陽(yáng)而驕傲。

  家鄉(xiāng)的美食作文 17

  “輕輕提,慢慢移,先開窗,再喝湯,最后一口吃個(gè)光!”這是什么廣告語(yǔ)?哈哈,被我給難住了吧?

  這就是我的家鄉(xiāng)(泰州)的美食——靖江蟹黃湯包。

  熱氣騰騰的湯包,剛剛出鍋,散發(fā)出誘人的熱氣。湯包的頭頂有一個(gè)“小火山”似的頂,頂下有一道道褶子,就像美麗的蓬蓬裙。再下面就是個(gè)圓鼓鼓的`“西瓜肚”,可有趣了!最值得夸贊的就是這“西瓜肚”了,先開個(gè)窗,將吸管插進(jìn)肚子里,輕輕的一吸!把健蹦菧⒖淘诖烬X間流淌。好鮮美!迫不及待地趕緊迎接下一口,那滋味,真的是回味無(wú)窮哦!

  湯喝完了,下面該吃了,準(zhǔn)備好了嗎?

  用筷子,輕輕把他提起,在邊緣上咬一個(gè)口子,倒進(jìn)一些食醋。接著,連皮帶肉咬上一口。嘴巴里立刻有肉的香,蟹的鮮,皮的彈!太好吃了!真是“人間美味”——天下一絕!我基本上是連盤子里的殘?jiān)疾簧岬梅胚^(guò)的。

  看了之后,你一定是“口水直流九千尺”,想吃的話,一定要來(lái)我們泰州品嘗這人間美食。

  我愛(ài)家鄉(xiāng)清澈的小河,我愛(ài)家鄉(xiāng)郁郁蔥蔥的樹木,我更愛(ài)家鄉(xiāng)的美食!

  家鄉(xiāng)的美食作文 18

  我的家鄉(xiāng)在陜西,那兒的美食數(shù)不勝數(shù),有鮮辣可口的涼皮兒,有色香味全的臊子面,還有肉爛湯濃的牛羊肉泡……但我最喜歡的還是肥而不膩的臘汁肉夾饃。

  臘汁肉夾饃是我們西安有名的風(fēng)味小吃,也是遠(yuǎn)近聞名、眾人皆知的上等美食。那么現(xiàn)在我來(lái)給大家介紹一下這道美味佳肴的`做法:首先把精選的豬肉放入丁香、花椒、大料、冰糖等20多種佐料煮成的湯汁中,用小火燉爛。燉爛的臘汁肉外觀紅潤(rùn),食用時(shí)用白吉饃夾著吃。白吉饃是用上好面粉反復(fù)揉制后做成餅形,再放入烤箱里烘烤,直至雙面都松脆微黃就可以了。

  制做好的白吉饃皮薄松脆,外脆里嫩。最后將饃切開一條縫,把肉夾進(jìn)去。輕輕咬上一口,臘汁肉從兩旁緩緩溢出,饃香和肉香在口中交相輝映,入口即化,回味無(wú)窮,吃完一個(gè)還想再吃一個(gè),用陜西方言就是“撩咋咧”!

  肉夾饃是臘汁肉與白吉饃的完美組合,它們互相烘托,將各自的滋味發(fā)揮到極致。饃香肉酥,回味無(wú)窮!是我們陜西人鐘愛(ài)的美食。有一句話是:“不吃肉夾饃不算到了西安!”

  家鄉(xiāng)的美食作文 19

  我的家鄉(xiāng)位于長(zhǎng)江中下游,素有魚米之鄉(xiāng)的美稱,那里四面環(huán)山,風(fēng)景如畫,你現(xiàn)在一定知道我的家鄉(xiāng)在哪兒吧,這就是揚(yáng)州,我的家鄉(xiāng)的美食,美不盛熟數(shù)不勝數(shù),有色香味俱全的富春包子,有別,名為碎金飯的揚(yáng)州炒飯。還有美味的長(zhǎng)江三間,其中最美味的最適富春包子了。

  富春包子的制作過(guò)程是:先將鮮美的豬肉切碎,放上蔥,姜,香菜等物,攪拌幾分鐘,然后放入鍋中熬至其出汁,再將面皮拍打,揉搓至及薄,最后把熱乎乎的現(xiàn)放入薄皮中,富春包子就做好了。

  包子還沒(méi)端上來(lái),那沁人心脾的香味就已撲鼻而來(lái),包子上桌了,他們的大小各不相同,小的小巧玲瓏,仿佛一口就能吞下好幾個(gè)。大的則要好幾口才能吃完,

  吃包子也是有講究的,要先將一根吸管,輕輕的插進(jìn)包子那薄薄的'皮中。湯汁令人回味無(wú)窮,湯汁喝完了就該吃包子了,一口咬下去,甜甜的面皮配上鮮嫩的豬肉,讓人吃了一口一個(gè),還想再吃一個(gè)。

  怎么樣,你看著看著也一定口水直下三千尺了吧,那就快來(lái)罷,我和我的家鄉(xiāng)一定會(huì)讓你趁興而來(lái),滿意而歸的。

  家鄉(xiāng)的美食作文 20

  我出生在湖北省襄陽(yáng)市,這是一座山水環(huán)繞的美麗古城。今天我來(lái)介紹一下——豆腐面,家鄉(xiāng)的美食。

  豆腐面香千里。走在街上,聞到豆腐面的香味就忍不住走進(jìn)店里,想好好吃一頓。豆腐面好看。濃稠的彈性面條泡在紅湯里,金黃的油炸豆腐伴著綠色的歐芹,晶瑩的`綠豆芽散落其中。真是令人垂涎三尺!

  吃豆腐面的做法也比較簡(jiǎn)單。客人來(lái)到店里,抓起一把粗面,扔進(jìn)有一會(huì)兒開水的大鍋里。將煮好的面條放入碗中,加入湯汁,倒入紅麻辣油,再將炒好的豆腐和切好的歐芹一起丟進(jìn)去,這樣就做出了一碗色、香、味俱佳的豆腐面。

  吃豆腐面也很有意思。吃面條的時(shí)候喜歡用筷子把面條和豆腐卷在一起,然后張嘴一口吃下去,然后慢慢咀嚼,讓豆腐面濃濃的香味和辣味在嘴里蕩漾,然后立刻咽下去,再咀嚼一口清脆爽口的豆芽,真的很好吃!

  有一次,我又在吃豆腐面的時(shí)候,店主一上來(lái)我就迫不及待的吃,很快就吃完了面。湯還是熱的,我拿起碗一飲而盡。結(jié)果沒(méi)想到會(huì)辣,眼淚都出來(lái)了。還好旁邊有一碗冷豆?jié){。等好了之后,感覺(jué)特別好。從此,我給豆腐面起了個(gè)別名——,“麻辣爽口”。

  家鄉(xiāng)的美食作文 21

  我的家鄉(xiāng)最出名的美食當(dāng)屬椰子雞湯。它是海南特產(chǎn),主要由椰子和海南文昌雞做成。先把洗干凈的雞放進(jìn)鍋里焯一遍水,然后再撈出來(lái)洗干凈。雞處理好了,就要準(zhǔn)備椰子。把椰子切開,用勺子把椰子的果肉挖出來(lái),放到鍋里,再倒入適量椰子水和清水,放入一些香料,最后將清理好的雞放進(jìn)鍋里,開火,大火燒開后,文火煲兩個(gè)小時(shí)。

  鮮香美味的椰子雞湯出爐了。一打開鍋蓋,濃濃的'香味撲鼻而來(lái),讓人口水直流。我迫不及待地盛了一碗,雖然很燙,我還是心急地喝了一小口。湯一入口,一股絲滑醇香瞬間在我的口腔蔓延開來(lái)。我舍不得咽下這口湯,細(xì)細(xì)品嘗著,這湯既有文昌雞獨(dú)有的鮮香,又有椰子的清甜,還有椰肉的醇香,簡(jiǎn)直就是人間美味。雖然我喝得很慢,但不一會(huì)兒,一碗湯就下肚了。

  喝完湯,當(dāng)然要吃一吃雞肉了。我?jiàn)A起一塊乳白色的雞肉,稍用力一嚼就將骨肉分離。雞肉入口即化,椰子的醇香滲透雞肉,吃起來(lái)就像是椰子味的棉花糖。

  這就是海南的美食——椰子雞湯,是我最愛(ài)的美食,我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食。

  家鄉(xiāng)的美食作文 22

  我的第二故鄉(xiāng)在杭州,作為新杭州人,我對(duì)杭州的美食也就略知一二。

  杭州的美食有許多:蔥包檜兒,貓耳朵……都能讓我停下腳步,而我最愛(ài)烏米飯。

  相傳一愛(ài)國(guó)使者被害,知縣連牢房也不給他住,把他關(guān)進(jìn)豬圈,且不給他飯吃,一老看門的痛恨知縣,就采來(lái)一種樹葉,把樹葉磨碎,直至流出烏黑的汁,再拿出事先做好的飯團(tuán),用汁澆過(guò),最后做成豬糞狀,投進(jìn)豬圈,愛(ài)國(guó)使者看見(jiàn),立馬拿來(lái)吃,于是,在老人的幫助下,他直至出獄也精神煥發(fā)。

  烏米飯一般在立夏時(shí)吃,老人都說(shuō),立夏吃烏米飯,能夠抗暑。先看色,烏黑發(fā)亮;再問(wèn)香,清香撲鼻;最后品,咬下一口,糯糯的,再咬一口,滿口余香,最后咬一口,就被你吃完了,只感覺(jué)回味無(wú)窮,還想再咬一口。

  現(xiàn)在已經(jīng)很少有人會(huì)做烏米飯了,也很難吃到正宗的烏米飯,多么希望新一代的人能把這文化美食保留下來(lái)。在我們眼里,這些老杭州的`傳統(tǒng)美食也許比不上洋快餐好吃,但這種文化,要永遠(yuǎn)流傳在我們心里。

  光說(shuō)不行,你有空,請(qǐng)來(lái)杭州嘗嘗香噴噴的烏米飯吧!

  家鄉(xiāng)的美食作文 23

  我的家鄉(xiāng)鹽城有許多特產(chǎn):那里有阜寧大糕、伍佑醉螺、伍佑糖麻花、大縱湖的'螃蟹、建湖藕粉圓、秦南水牛肉、濱海香腸、東臺(tái)魚湯面……爸爸媽媽跟我說(shuō)我們家以前屬伍佑鎮(zhèn),現(xiàn)在劃在城南新區(qū),下面我來(lái)和你介紹伍佑醉螺和伍佑糖麻花。

  伍佑醉螺是伍佑鎮(zhèn)特產(chǎn),選用海灘中的泥螺腌制而成,明代民間早已有制作。每年夏季選取產(chǎn)自灘涂上的個(gè)大、肉厚、不淀沙的鮮泥螺,經(jīng)清水浸泡后加入曲酒、白砂糖等拌和,每天攪動(dòng),持續(xù)七天方可食用。其特點(diǎn)是殼軟透明、酒香濃郁、咸甜適度、細(xì)嫩鮮美,為佐酒佳肴。裝壇密封后不變質(zhì),一年后啟封壇口仍是香味撲鼻,1982年被國(guó)家旅游局列為土特產(chǎn)之一。

  伍佑糖麻花是伍佑鎮(zhèn)風(fēng)味名點(diǎn),因坯形如繩,俗稱油繩。相傳有200多年的歷史,清乾隆皇帝下江南路過(guò)淮安府時(shí),鹽城縣令曾以此進(jìn)貢,大獲贊許。由于用料講究、工藝求精,素以香、甜、酥、脆而聞名。加之狀如雙龍盤旋、小巧玲瓏、色澤赤紅鮮亮、入口油而不膩,甜中有香,成為居家、旅游、饋贈(zèng)佳品。

  看,這就是我的家鄉(xiāng)——鹽城,有許多美味的食品,你覺(jué)得很美很好,對(duì)吧!

  家鄉(xiāng)的美食作文 24

  美麗的家鄉(xiāng)是一個(gè)寒是如詩(shī)如畫的漂亮地區(qū),這里有大,有山林,妙極了!

  大家這兒不但景色美,也有好吃的,說(shuō)起大家這兒的特色美食是啥?那么就非回鍋肉莫屬了。

  回鍋內(nèi)是四川名菜,又被稱為熬鍋肉,傳說(shuō)故事這家常小菜是過(guò)去四川人初一、十五打牙祭改變現(xiàn)狀的當(dāng)家菜,那時(shí)候作法的是先清水煮,再油爆。大家村內(nèi)的人都喜歡吃,而且,這回鍋肉或是一個(gè)和歷史典故相關(guān)的'特色美食

  清朝末年時(shí)成都市有位姓凌的學(xué)府,因宦途消沉隱退在家里,刻苦鉆研烹制,他將原煮后炒的回鍋肉,改成先將豬肉去腥沾汁,從隔水器皿密封性的方式煮熟后,再蒸炒炒雞絲。由于早蒸不太熟,降低了蛋白的損害,維持了肉質(zhì)地的濃厚鮮香,原汁原味無(wú)失,顏色洪亮。此后,名噪錦城的回鍋肉便廣為流傳開未

  回鍋內(nèi)的特色是菜式江綠兩色,味道醇正,濃厚鮮香,中辣,甜肥實(shí)而不膩口,而且口感與眾不同,本菜起鍋擺盤,由此可見(jiàn)肉絲胖瘦相接,金黃色亮油,蒜黃清正明晰,雖熟仍秀,好吃無(wú)比,尤其香,吃過(guò)一次下一次還愛(ài)吃。它不僅好吃,且具備很高的營(yíng)養(yǎng)成分哦

  這就是我家鄉(xiāng)的美食——回鍋肉

  家鄉(xiāng)的美食作文 25

  我的家鄉(xiāng)在常熟,這里有遠(yuǎn)近聞名的滸浦羊肉面。

  在寒氣逼人的冬天,吃上一碗熱氣騰騰的羊肉面,是一種大大的享受。

  羊肉面既有香,又有色?,撒上一把香菜,澆上一勺辣椒油,只見(jiàn)那鮮紅的油珠漂浮在羊湯上,與碧綠的香菜形成了鮮明的對(duì)比,聞一聞,既有羊肉膻膻的.香氣,又有香菜葉的清香。喝一口羊肉湯,真舍不得咽下去。吃一口面條,慢慢地細(xì)嚼起來(lái),筋道的面條在牙齒間紛紛斷掉,細(xì)細(xì)地品味,羊湯鮮美無(wú)比的味道已經(jīng)溶進(jìn)了筋道的面條中,美味極了。咬一口鮮嫩的羊肉,美得都想把舌頭給吞下去了。吃羊肉面的時(shí)候,我喜歡先用舌頭舔一舔, 嘗一嘗它的粗味道,再細(xì)細(xì)地嚼,品味它的細(xì)味道。來(lái)吃羊肉面的人職業(yè)各不相同,有開寶馬來(lái)的大老板,也有普普通通的工人,但是大家吃了羊肉面都是一個(gè)樣子——一個(gè)勁兒地不停地稱贊:“實(shí)在是太好吃了,實(shí)在是太好吃了!”羊肉面店的老板也很客氣。老板切羊肉的時(shí)候,總有人對(duì)他說(shuō):“能不能多放幾片羊肉?”不管是新顧客還是老顧客,老板都會(huì)客氣地多放一些羊肉。羊肉面的價(jià)錢也不是很貴,只要花十元錢,就能吃到一碗色香味俱全的羊肉面,所以羊肉面店里從來(lái)不缺客人。

  羊肉面真是讓人怎么吃也吃不夠!

  家鄉(xiāng)的美食作文 26

  “宮女王”這個(gè)詞在我的家鄉(xiāng)可能是一個(gè)獨(dú)特的詞!皩m皇后”其實(shí)是燒烤串的一種。真的很難解釋是什么。應(yīng)該是屬于商品的。我的`第一印象是我小學(xué)的時(shí)候在一家叫“Axu”的燒烤店拿到了“皇后宮”。當(dāng)時(shí)一串羊肉串5毛,皇后宮6毛,F(xiàn)在想想,很少能比得上當(dāng)時(shí)吃燒烤,最后在一碗“鮮辣”方便面里下一個(gè)蛋。上次回老家,發(fā)現(xiàn)這家燒烤店叫“阿旭”。雖然我改了地址,但是老板沒(méi)有改。我和他仍然對(duì)我父親印象深刻。不過(guò)回家的時(shí)間比較短,我還是沒(méi)吃他的“宮后”。我剛在他家吃過(guò)早飯。

  其實(shí)我家鄉(xiāng)炒豬肉最正宗的名字應(yīng)該是“哈爾濱炒豬肉”,但讓我印象深刻的是,它是用材料加工的最好的。以前爺爺家西市場(chǎng)有一家工廠,專門用材料加工鍋包肉,就是你買里脊的時(shí)候,他會(huì)幫你做。加工費(fèi)方面,總的來(lái)說(shuō)肯定比在餐廳吃便宜,味道正宗。我總覺(jué)得做鍋包肉的醋和我們平時(shí)吃的醋是有區(qū)別的。到了遼寧以后,就很少吃家鄉(xiāng)煮的肉了,基本上都是番茄醬。個(gè)人覺(jué)得沒(méi)有家鄉(xiāng)好吃。盤錦有兩個(gè)地方可以吃家鄉(xiāng)的水煮肉。一個(gè)在雙興叫“老式煮肉”,一個(gè)在田家叫“哈爾濱煮肉”。

  家鄉(xiāng)的美食作文 27

  作為一個(gè)吃貨,我可是對(duì)吃這個(gè)話題很感興趣。一說(shuō)到吃,我就有說(shuō)不完的話,在我吃過(guò)的美食中,我最喜歡奶奶的“獨(dú)門秘制蛋包飯”。

  我奶奶的蛋包飯可比飯店里的好吃多了,端上來(lái),你看到它的`第一眼就會(huì)愛(ài)不釋手。碗狀的炒飯反扣著,飯上蓋著一張黃黃的蛋,蛋上用茄汁澆了厚厚的一圈,圈中用色拉醬擠出了兩條眉毛和一個(gè)彎彎的嘴,從高處看就像是一張笑臉,在蛋包飯的周圍,奶奶用刀把番茄切成一片一片的圖形,放在周圍,再把黃瓜切成一片片地,放在番茄上,再用土豆絲做裝飾。

  蛋包飯的做法看起來(lái)很復(fù)雜,其實(shí)很簡(jiǎn)單。先炒好一份飯,在飯里放上豌豆和香腸,再煎一個(gè)蛋放在上面,旁邊放上一點(diǎn)蔬菜做裝飾,一碗熱氣騰騰的蛋包飯就做好了。

  吃上一口,整個(gè)人仿佛在美食的海洋中遨游,番茄醬和炒飯完美地容為一體與蛋在嘴里輕快地跳著華爾茲,毎一口都是吃在嘴里美在心里,讓人不由得嘖嘖稱贊。

  奶奶的蛋包飯真是色、香、味俱全。吃一口就能讓你迷上。如果想吃,那就來(lái)嘗嘗吧!

  家鄉(xiāng)的美食作文 28

  我的家鄉(xiāng)在美麗的池州城,這里人杰地靈,景色怡人,還有很多美食。在我看來(lái),那金燦燦的小粑就是池州城里一道美麗的風(fēng)景。

  “老板,給我20個(gè)小粑!币淮笤,我剛?cè)嘈涯撬坌仕傻难劬Γ吐?tīng)見(jiàn)樓下震耳欲聾的叫賣聲。早上的小粑店人山人海,我也來(lái)到了買早點(diǎn)的隊(duì)伍中!袄习,給我來(lái)兩個(gè)小粑。”“給我五個(gè),麻煩搞快點(diǎn)!薄敖o我十個(gè),我忙著上班,先給我吧!钡曛髅Φ貌豢砷_交,小粑很快就被搶光了。我看見(jiàn)店主麻利地做著小粑,就在一旁觀望著,想著偷學(xué)技術(shù)回家可以自己做,讓家人嘗嘗我的手藝。

  原來(lái),小粑是要先和面,再揪出一個(gè)個(gè)的小面團(tuán),把小面團(tuán)用手壓平,加一勺餡,有蘿卜餡的,粉絲餡的,豆角的,白菜的……再包起來(lái),并再次用手將它壓平。接著,在鍋里刷上一層油,把小粑一個(gè)個(gè)地放進(jìn)去,兩面都煎至金黃色,再鏟出來(lái),放在一旁的托盤里晾一會(huì)兒就可以裝起來(lái)了。

  到了8:30,小粑店將忙碌了一上午的店門關(guān)了。有的人買到了小粑,很開心;有的'人沒(méi)有買到小粑,抱著下次一定能買到的心理走開了。我拿著香噴噴的小粑,狼吞虎咽了起來(lái)。吃完后,我滿嘴流油,異常滿足。

  如果您也想吃到這樣美味的小粑,就趕緊來(lái)池州吧!

  家鄉(xiāng)的美食作文 29

  在我的家鄉(xiāng)有一道神奇的佳肴,它是每個(gè)恩陽(yáng)游子記憶中的那份牽掛,它似紅燒肉但又不是紅燒肉,它就是坨子肉。

  坨子肉發(fā)源于嘉陵江及川北一帶,就是所謂小河幫。坨子肉作為十大碗之一,地位自然非比尋常。早些年間,評(píng)論哪家酒席好不好,第一就是要看坨子肉大不大。坨子肉大,證明這家主人大方、好客,相反,坨子肉小,這家主人就小氣。而現(xiàn)在生活富裕了,人們?cè)诔陨嫌辛烁S富的選擇,坨子肉還能深得人心,自然就是靠那,令人唇齒留香,夜不能寐的味道。

  坨子肉做得好不好是評(píng)定一個(gè)廚師的重要標(biāo)準(zhǔn),所以必須講究,馬虎不得。

  坨子肉的選肉是要用6分肥4分瘦的上好五花肉,先用火勾將皮烙出金黃色,這樣不僅僅會(huì)增加美觀度,還可以去除毛味增加香度。再將肉洗凈,刷上香油,切成4、5厘米的肉坨子,放入碗中,加上雞精、豆瓣醬、生姜,醬油等佐料,把帶皮的一面朝上碼放,在上面鋪上腌菜,放入蒸籠蒸1.5小時(shí)左右。蒸坨子肉的火候不好把握,不能太大也不能太小,火大,肉太爛,吃起油多,膩;火小,肉夾生,根本沒(méi)法吃。火候必須適中,蒸出來(lái)的`坨子肉才會(huì)油而不膩,入口即化。

  歡迎大家來(lái)我的家鄉(xiāng)品嘗坨子肉。

  家鄉(xiāng)的美食作文 30

  在我的老家——江西,每逢過(guò)節(jié)家家戶戶都會(huì)做一種特好吃的美食——烏糯米飯,這可是我們那兒最好吃的美食了。

  烏糯米飯的顏色就如同它的名字,烏黑烏黑的。別看它長(zhǎng)得這么丑,聞起來(lái)可香了,有一股濃濃的'甜味兒和青草味兒。吃起來(lái)也特別美味,甜滋滋的,還夾雜著烏飯葉的清香。

  別看烏糯米飯這么好吃,其實(shí)它的做法很簡(jiǎn)單。首先我們要準(zhǔn)備兩斤大米、兩斤水、三斤水;接著把烏飯葉放進(jìn)鍋里煮半個(gè)小時(shí),煮好后,把葉子撈出來(lái)過(guò)濾;然后再用黑色的汁浸泡糯米,大概要泡四個(gè)小時(shí),直到糯米變黑為止,泡好后再加入紅棗枸杞等蒸熟就可以吃了。

  你們知道嗎?我第一次吃的時(shí)候還不知道這是什么呢?

  那次我家就煮了烏糯米飯。媽媽把烏糯米飯給了我,我指著烏糯米飯。一臉疑惑地問(wèn)媽媽:“這是什么呀?看起來(lái)不是很好吃的樣子!薄斑@是我們老家特別好吃的美食,你嘗嘗!”媽媽說(shuō)道。于是我輕輕地吃了一口,覺(jué)得很好吃,所以一下子就吃完了,那天我吃了兩碗呢!

  我最愛(ài)家鄉(xiāng)的美食。

  家鄉(xiāng)的美食作文 31

  我的家鄉(xiāng)在美麗鹽城的一個(gè)小鎮(zhèn) - 上岡。這里歷史悠久,民風(fēng)淳樸,走在大街上,時(shí)不時(shí)還能聞到一股神秘又獨(dú)特的香味。這香味,就是草爐餅所散發(fā)出來(lái)的。

  草爐餅的悠久歷史可以追溯到公元 5 年,因其用蘆葦草和砂缸爐生產(chǎn)而得名。草爐餅是用小麥面做成的,長(zhǎng)方形的餅表面撒滿了芝麻,做出來(lái)鼓鼓的。加芝麻的一面金黃,貼在爐子上的一面黑黑的,難怪有人說(shuō)它“金玉銅底玉鑲邊,綿甜爽口草爐餅”。草爐餅的制作工藝十分嚴(yán)謹(jǐn)。制作的爐子是在景德鎮(zhèn)專門定制的.無(wú)釉砂缸,缸體臥放,去掉缸尾,便是爐口了。而草必須要用長(zhǎng)在海邊的蘆葦草,這樣做出來(lái)的餅才好吃。草爐餅這么美味又歷史悠久,也不愧被列入了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。每次吃過(guò)那脆脆的帶著自然風(fēng)味的草爐餅,我總是回味無(wú)窮呢!

  現(xiàn)在,上岡的草爐餅,不僅僅是一種美味的食物,在有些人眼里,它是鹽城古老文明的象征。而在有些人眼里,它更是一種精神寄托,寄托著人們對(duì)美好過(guò)去的回憶。每次回老家都要買了帶給家里人吃,一邊吃著餅,一邊感慨家鄉(xiāng)的發(fā)展。而在大家的心里肯定都是同一個(gè)感覺(jué),真被老祖宗的制作工藝所折服!

  草爐餅,一種普通而又不平凡的食物,它是勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶!草爐餅,為美麗鹽城加 1 ℃!

  家鄉(xiāng)的美食作文 32

  “嫽砸咧!”是陜西方言,特別是形容陜西美食時(shí)最恰當(dāng),一句方言和一方特色混合后產(chǎn)生濃厚的色彩,不僅讓游客流連忘返,還給這片土地添了絢麗一筆。

  涼皮是陜西特有的美食,粗粗的搟面杖搟出又寬又富有彈性的面,再切一些黃瓜絲放在其中用辣子充分?jǐn)嚢。但許多人覺(jué)得辣子放的不夠,所以“記得多放些辣子,多放些醋!”成了涼皮店最常聽(tīng)到的一句話。

  我最愛(ài)的陜西美食就是涼皮,特別是樓下那家。每周末有時(shí)間都會(huì)和媽媽去吃,在那里我們通常涼皮配冰峰,首先夾起涼皮放入嘴中,隨后再喝一口冰峰,冰峰的爽快和涼皮的富有彈性混合在一起,味道好極了,再將沾有辣椒的黃瓜放入口中,口感酥脆,辣椒和黃瓜的味道配出了一種又甜又辣的味道。

  都說(shuō)涼皮,肉夾饃是絕配,肉夾饃也是陜西一大特色,兩片膜中夾著肥而不膩、精中帶肥的牛肉可謂陜西的`一大絕唱,一口咬下去滿溢的肉汁在嘴中打轉(zhuǎn),那種味道和感覺(jué)猶如進(jìn)入了仙境,讓人欲罷不能。

  一方水土養(yǎng)一方人,陜西的美食也養(yǎng)育著陜西人,如果在別的地方吃到了陜西美食,它的長(zhǎng)相雖然一樣,但缺少了陜西特有的一種味道,一種只屬于陜西的味道。

  家鄉(xiāng)的美食作文 33

  身為一名優(yōu)秀的吃貨,好吃的我一定吃過(guò)不少,下面我給大家介紹我們家鄉(xiāng)的特色美食。

  辣子雞

  在我有家鄉(xiāng),我覺(jué)得最好吃的美食,非家鄉(xiāng)的特色菜——辣子雞莫屬了。辣子雞的吃法很多,可以和飯和在一起吃,可以單獨(dú)當(dāng)主菜,最棒的還是拌著牛肉米線吃,這可是美味中的極品,香噴噴的牛肉湯加上辣子雞的紅辣油可是一大美味。

  有一次,我去吃辣子雞米線,那也是我第一次吃,我吃得正開心,突然無(wú)意間吃進(jìn)嘴里一段火紅的辣子和一粒青花椒,頓時(shí),我被麻辣得差點(diǎn)跳起來(lái),嘴里有一種要吐出火的感覺(jué)。那時(shí),我顧不上別的'就把一大碗熱氣騰騰的湯喝進(jìn)嘴里,瞬間就被又燙、又辣、又麻的滋味刺激著,有一種生不如死的感覺(jué),過(guò)了好久,我才晃過(guò)神來(lái),下次吃可是得多加注意,要細(xì)嚼慢咽,以后大家吃這道菜時(shí)也得多加小心。

  豆?jié){雞

  還有一道豆?jié){雞也是文山的一大美食,不但好吃,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。我是很看好這道美食的,新鮮打磨的豆?jié){里放入上好的雞肉配上嫩綠的大頭菜,雞肉鮮嫩、菜頭可口,真是“天鮮配”,簡(jiǎn)直就是美食中的極品呀!

  我的家鄉(xiāng)還有很多美食,比如酸牛肉、涼卷粉、烤豬蹄等等,你要是有時(shí)間,可以去嘗嘗喲!

  家鄉(xiāng)的美食作文 34

  海蠣子是牡蠣的一種。海蠣子呈三角形,有兩片殼,一片大,一片小,表面坑坑洼洼,手感不是很好。

  里面卻是別有洞天,淡白色的內(nèi)殼泛著銀光,海蠣子肉浸在粘乎乎的汁水里,看起來(lái)十分飽滿。帶著咸味的海蠣子肉,像大耳朵一樣,吃起來(lái)鮮嫩,爽滑,最適合汆湯吃。湯里的海蠣子肉肉質(zhì)緊實(shí),賣相極佳,絕沒(méi)有灘養(yǎng)牡蠣的浮腫。咬下去,嗞——里頭汁水就炸開來(lái)了。

  海蠣子又屬大連的口感最佳。莫泊桑寫過(guò)西方人怎么吃牡蠣,常用一方手帕托著,牡蠣,頭稍稍前傾,嘴巴微微一動(dòng),就把汁水吸進(jìn)去了。只顧著風(fēng)雅了,怕是嘗不到味道。據(jù)說(shuō),凱撒遠(yuǎn)征英國(guó)就是為了獲得泰晤士河的牡蠣,宋美齡吃牡蠣是為了美容養(yǎng)顏,可見(jiàn)其身價(jià)不菲。蘇軾被流放到海南島時(shí),對(duì)海南的海蠣子很感興趣,只可惜蘇東坡沒(méi)食過(guò)大連的'海蠣子,否則不定世上要多出多少美文佳篇呢。

  我有七八年沒(méi)吃到大連的海蠣子了。后來(lái)吃過(guò)很多地方的海蠣子,不是個(gè)頭太小,就是外形不美觀,哪怕是廣東、福建出產(chǎn)的,也還差點(diǎn)意思。

  家鄉(xiāng)的美食作文 35

  我的家鄉(xiāng)在潮汕,那是一個(gè)美麗的地方,山環(huán)水繞,人文風(fēng)情源遠(yuǎn)流長(zhǎng),那里有許許多多滋味獨(dú)特可口美味的美食,如:油條,牛肉丸,魚丸,蠔粿,糕仔……

  在我眼中家鄉(xiāng)的油條是世界上與眾不同,獨(dú)一無(wú)二的,因?yàn)樵谄渌胤,油條都是又粗又大的,而在家鄉(xiāng)的油條都是小巧玲瓏的,一兩口就能吃掉一條,我一口氣就能吃5條油條。家鄉(xiāng)的油條精致可口,口感香脆讓人意猶未盡,F(xiàn)在想起家鄉(xiāng)的油條,我都是垂涎三尺啊!

  說(shuō)到家鄉(xiāng)美食。潮汕手工制作的'牛肉丸,魚丸是不得不提的。潮汕牛肉丸所用的原料是一整塊牛肉,在人工的精心拍打下,牛肉變成了肉泥,由這種肉泥制作而成的潮汕牛肉丸,彈性十足,美味可口,可謂是一道美味佳肴。魚丸是由新鮮的深海魚除去魚骨后搭配其它原料后精心制作成的,鮮味十足,彈性十足,美味可口,是一道名副其實(shí)的潮汕美食。

  ……

  我家鄉(xiāng)的美食品種繁多,美味可口,真是令人懷戀啊!我為家鄉(xiāng)的美食感到自豪,因?yàn)榧亦l(xiāng)的美食獨(dú)一無(wú)二,與眾不同!

  家鄉(xiāng)的美食作文 36

  中國(guó)的美食有成千上萬(wàn)種例如:北京的烤鴨,湖南的臭豆腐……我家鄉(xiāng)的美食就是出了名的臭豆腐。

  一說(shuō)起臭豆腐,你們肯定會(huì)問(wèn):“這豆腐都是臭豆腐了,你們?cè)趺催@么喜歡吃呢?”其實(shí),臭豆腐是聞起來(lái)臭,吃起來(lái)香。

  今天,我和媽媽一起上街,在這大街小巷子的路旁不時(shí)傳來(lái)一陣陣叫賣聲:“快來(lái)買了,正宗的.臭豆腐,又香又便宜!”一聽(tīng)到有臭豆腐,我就央求媽媽買臭豆腐給我吃,只見(jiàn)那攤主把一塊一塊的一寸方形的豆腐從“鹵水”里撈了出來(lái),再又放到油鍋里炸,在炸的時(shí)候,就能聽(tīng)到一陣陣“吱吱”的聲音。炸了幾分釧后,一串串臭豆腐便炸熟了,攤主又用刷子沾上了一點(diǎn)配料,刷到了臭豆腐上面,于是,一串串臭豆腐便能吃了,我迫不及待地拿著一串串臭豆腐吃了起來(lái),我情不自禁地叫道:“哇,真好吃呀!”我又狼吞虎咽地吃著臭豆腐,不知不覺(jué)地,一串串臭豆腐便在我的肚子里了。

  這時(shí),我才感覺(jué)到嘴巴好辣,我“呼哧,呼哧”地喘著粗氣。一旁的媽媽笑著對(duì)我說(shuō):“還想要再來(lái)一串嗎?”我搔著頭,不好意思地回答:“想是想,不過(guò),我的肚子已經(jīng)吃飽了!

  我很喜歡吃家鄉(xiāng)的臭豆腐,如果你來(lái)我們的家鄉(xiāng),我一定會(huì)熱情地邀請(qǐng)你吃我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——臭豆腐。

  家鄉(xiāng)的美食作文 37

  我的家鄉(xiāng)坐落在竹山縣秦古鎮(zhèn)的一個(gè)山清水秀的小山村里,在老屋的門前就有一條清澈的小河,漫山遍野的蒼翠樹木就像一個(gè)碩大的聚寶盆,剛好就印證了那句話綠水青山就是金山銀山。

  我的家鄉(xiāng)不僅有豐富的礦產(chǎn)資源知名的綠松石,還有一道特別有名的家常菜懶豆腐。

  我特別愛(ài)吃懶豆腐。每當(dāng)我回到老家,爺爺就會(huì)給我做懶豆腐吃。想要做好這道菜可不容易:首先要挑好一些黃豆,再將挑好的`豆子放入盆子中浸泡一晚上,第二天一早用豆腐機(jī)打碎,磨成漿。接著過(guò)濾一下,再放到鍋里燒開。想要把豆腐做好,必不可少的一道工序就是酸漿水。等豆腐水燒開后,用酸漿水點(diǎn)清,待豆腐成為豆腐花,再倒入專用的豆腐框里,把豆腐擠壓成型備用。這樣懶豆腐的主料就做好了。

  想要吃到美味的懶豆腐,還得會(huì)配料,那就是香菜拌辣椒。而這道菜配菜的做法也很講究,先用溫水泡開辣椒,泡好后加鹽,再將蒜瓣剁碎,小蔥切碎備用,最后將準(zhǔn)備好的熱油倒在上面,然后將準(zhǔn)備好的配料倒在做好的懶豆腐上,攪拌均勻,就可以吃了,辣椒和蔥蒜獨(dú)特的味道加上懶豆腐的清香,真是美味絕倫啊,現(xiàn)在想想都讓人流口水。

  這就是我家鄉(xiāng)的美食,一道讓人垂涎三尺的美味懶豆腐。

  家鄉(xiāng)的美食作文 38

  我吃過(guò)好吃不上火的牛肉耗辣椒,也吃過(guò)吃完一碗還想吃第二碗的涼皮,但是我還是對(duì)濮陽(yáng)的壯饃最有好感。

  濮陽(yáng)的壯饃,起源于隋朝,之所以叫壯饃,第一是因?yàn)樵诠糯ш?yáng)經(jīng)常打仗,原來(lái)是為將士上陣殺敵壯行所用的'食物。第二是因?yàn)槠湫螤,形如圓月,每個(gè)壯饃都有五十厘米左右,厚度有五厘米,重量達(dá)到十斤,是食物中的“巨無(wú)霸”。

  熟后的成品壯饃色澤金黃,外焦里嫩,薄皮大餡,再加上軟嫩的雞蛋和勁道而透亮的粉皮,香而不膩。每天壯饃店門口都是人山人海,車位都停滿了,壯饃真是味道十足。

  記得有一年,冬天放學(xué)了,回家的路上凍得我瑟瑟發(fā)抖,我多想快一點(diǎn),回到家把手放在暖氣片上曖一曖手呀,回到家看到桌子上有剛買回來(lái)的壯饃,外皮金燦燦的遠(yuǎn)看就像黃金一樣光亮,我顧不上放下書包,來(lái)了一個(gè)餓虎撲食,抓起一大塊就往嘴里塞,真香呀,兩三嘴就消滅了一大塊,我在想:怪不得那么多人喜歡壯饃呢!我又吃了一塊,咬在嘴里,滿嘴流油,用一個(gè)詞來(lái)形容,那就是“好吃”!

  想嘗一嘗,來(lái)吧,保證讓你回味無(wú)窮,希望你有幸來(lái)濮陽(yáng)吃壯饃!

  家鄉(xiāng)的美食作文 39

  我們廉江有著數(shù)不清的美食,豆腐花、蘿卜餅都是廉江的美食,還有我們這里的風(fēng)味小吃也是遠(yuǎn)近聞名的,牛雜串就是其中之一。

  它可是在我們廉江出了名的。八角、蒜瓣、花生油、醬油和牛雜就是做牛雜串的必備之品了,就那么點(diǎn)東西就可以吃到廉江的特色,想你也不信吧!那就讓我給你介紹介紹吧!先用八角、蒜瓣和各種醬油放在鍋里煮熟,等聞到香味之后就可以放牛雜串進(jìn)去了,很快,你就可以聞到牛雜串的香味了。牛雜串不但做法特別,吃法也是各式各樣的。你可以粘上吃牛雜串時(shí)專用的辣椒醬,咬一口,保證辣而爽口、麻辣至極。你還可以粘上酸甜醬來(lái)吃,那酸甜味會(huì)象瀑布一樣流遍你的全身,讓你吃了還想吃。

  吃了牛雜串之后,別忘了還有裹蒸粽啊!它也是我們這里出了名的'美食。裹蒸粽的做法簡(jiǎn)單,先把肉、菜或綠豆等包在糯米里面,再包上翠綠的棕葉,然后放在蒸籠里蒸,等你聞到一陣陣粽子的香味就差不多了。打開蒸籠蓋子,你可以看到棕葉已經(jīng)變成了墨綠色,掀開棕葉,金黃的糯米飯映入眼簾,粘上醬油,吃一口,真是悠悠香味甜,切切粽香情廉江風(fēng)味小吃,在我心上劃過(guò)一條美麗的線條,你還不快點(diǎn)來(lái)吃,可不要后悔一輩子哦!

  家鄉(xiāng)的美食作文 40

  我的家鄉(xiāng)在慈溪,這里有許許多多的美食:甜軟柔糯的橘紅糕、入口即化的綠豆糕、又香又糯的豆酥糖在這些傳統(tǒng)美食中,我最鐘愛(ài)的'就屬豆酥糖。

  豆酥糖用一張方正的白紙包著,火柴盒大小,打開來(lái)就能看見(jiàn)一堆白色粉末包圍著的小硬塊,小硬塊是我最愛(ài)吃的部位,韌韌的,甜甜的,放進(jìn)嘴里,搞不好還和牙齒粘連在一起,用舌頭推也推不下來(lái),等它漸漸地融化,咂著那個(gè)味道的過(guò)程是我非常享受的。

  也有人喜歡把整塊豆酥糖放進(jìn)年糕餃里和著一起吃,這樣的吃法是我奶奶的最愛(ài),每次去勺年糕,我奶奶就喜歡帶幾包豆酥糖過(guò)去,請(qǐng)那邊的師傅送幾塊剛出爐的年糕,做成年糕餃分給我們吃,香香甜甜的,美味極了。

  你可別小看這包小小的豆酥糖,做工還挺復(fù)雜的呢。要做成一包豆酥糖得先把麥芽糖攪拌好,再把麥芽糖和黃豆粉、熟面粉攪拌在一起,把它搓成條,這條放在桌上,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去好像是一條悠閑的小白蛇。等成條后,再切成小塊,撒上面粉就成了美味的豆酥糖了。

  怎么樣?對(duì)我們家鄉(xiāng)的美食感興趣嗎?如果你想飽口福,就來(lái)我的家鄉(xiāng)慈溪走一趟吧

  家鄉(xiāng)的美食作文 41

  內(nèi)蒙古是我家鄉(xiāng),這里有一望無(wú)際的草原,熱情好客的牧民,這里有成群的牛羊,清澈的小溪,這里還有三件寶——土豆、莜面、大皮襖。

  說(shuō)起莜面,它是家鄉(xiāng)的一種傳統(tǒng)美食。莜面是用莜麥磨制而成的,莜麥的莖葉又是驢馬牛羊等家畜的“好吃佳肴”。

  要做成好吃的`莜面,可不是一件容易的事,首先,要用溫水把莜面和成軟硬適宜的面團(tuán),然后再根據(jù)自己的口味,做成魚魚、窩窩或飩飩,再放在籠屜里蒸熟,蒸上10分鐘便蒸好了。我最愛(ài)吃的是莜面魚魚,它是將和好的莜面搓成條,搓的時(shí)候一定要均勻用力,只有這樣才能粗細(xì)勻稱,而且更筋。莜面魚魚非常好吃,吃起來(lái)也非常爽口,人們都非常喜歡它。

  哦,對(duì)了,做一碗好吃的湯也是很難的。湯又分熱湯和涼湯。熱湯是用土豆、羊肉、香菇、粉條以及各種調(diào)料做成的。涼湯就簡(jiǎn)單一些了,用黃瓜、香菜木耳、食醋等食材都可以做一碗好吃的涼湯。吃的時(shí)候,把莜面撕開,放在湯里沾沾再吃,味道真的美極了。

  莜面還有著強(qiáng)身健體的功效,它還可以降血脂。俗話說(shuō):三十里的莜面四十里的糕,說(shuō)的是莜面吃飽了特別耐餓。這就是莜面的好處吧!

  我喜歡莜面,它是我的最愛(ài)!

  家鄉(xiāng)的美食作文 42

  河南是我出生長(zhǎng)大的地方。說(shuō)到河南,我有很多話要說(shuō),尤其是河南的美食。

  說(shuō)到豫菜,我就想到了回面。

  回面是河南省的特色食品,歷史悠久。它是一種傳統(tǒng)小吃,因其美味和經(jīng)濟(jì)效益而在中原和全國(guó)享有盛譽(yù)。洛陽(yáng)的水墊,開封的饅頭,鄭州的回面,是河南三大名小吃。

  每天中午和晚上,街上會(huì)開大大小小的面館,店里的回面味道四溢,讓人忍不住吃一碗;勖嫔蟻(lái)的時(shí)候,顧客拿著面,拿起筷子,拌好,就“呼呼”吃了。不一會(huì)兒,一碗回面就吃干凈了。

  回面的'味道取決于它的湯、面和輔料。湯是用細(xì)嫩的羊肉和羊骨頭煮五個(gè)多小時(shí)。先用大火煮,再用小火煮。骨油煮出來(lái),煮出來(lái)的湯又白又亮,就像牛奶一樣,所以有人叫它白湯。

  面條是用優(yōu)質(zhì)的高筋白面,用溫開水調(diào)成很軟的面團(tuán),反復(fù)揉捏使其堅(jiān)韌,放置一段時(shí)間,然后卷成四指寬,20厘米長(zhǎng)的面片,外面涂上植物油,分塊包裝,用塑料紙覆蓋備用。當(dāng)你想吃的時(shí)候,你可以把它拉成面條,這樣你就可以品嘗它。

  輔料包括海帶絲、豆腐絲、粉絲、香菜等。上菜時(shí),取出香菜、辣椒油、糖蒜等配菜。一碗好吃的回面就是這樣做出來(lái)的。

  我愛(ài)河南的回面,也愛(ài)河南的大膽味道。

  家鄉(xiāng)的美食作文 43

  我的家鄉(xiāng)在內(nèi)江,那里有許多美食,但是以甜食為主,所以大家都說(shuō)“甜城內(nèi)江”。

  先來(lái)說(shuō)說(shuō)內(nèi)江的水煮牛肉吧!這種牛肉色味雙全,非常好吃。他是用輔料干辣椒15克;姜、蒜、生粉適量四種組成,再用調(diào)料豆瓣醬20克;白糖、鹽、胡椒粉、料酒、醬油、生抽、芝麻油適量八種組成的。

  內(nèi)江不僅水煮牛肉好吃,涼粉涼面也好吃。

  先說(shuō)涼面吧!在面粉中打入雞蛋和適量水,攪拌均勻,揉成面團(tuán)。面團(tuán)不能太軟也不能太硬,然后放在一旁醒醒。

  最后將面條煮熟,在水里撒些鹽,然后把面撈起來(lái),放在案板上涼一涼,一定要把水晾干,在涼的過(guò)程中,要撒上熟的'菜籽油,并用扇子扇使其迅速降溫。

  再來(lái)說(shuō)說(shuō)涼粉吧!先準(zhǔn)備好50克綠豆淀粉倒入100克清水中,將綠豆淀粉調(diào)勻后再過(guò)濾一遍。在淀粉水中放入1克鹽調(diào)勻,鍋中倒入剩余的350克,清水煮開后轉(zhuǎn)小火,在微開的狀態(tài)下慢慢倒入調(diào)勻的水淀粉。

  邊倒邊用筷子不停攪拌,直到全都變成透明狀,再煮兩分鐘關(guān)火,倒入碗中涼涼備用。準(zhǔn)備好蔥花3克、蒜末5克、姜末2克、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油、熟白芝麻調(diào)勻。

  這就是我家鄉(xiāng)的美食,人見(jiàn)人愛(ài),花見(jiàn)花開!

  家鄉(xiāng)的美食作文 44

  內(nèi)蒙古是我的家鄉(xiāng),這里有一望無(wú)際的草原,熱情好客的牧民,這里有成群的牛羊,清澈的小溪,這里還有三件寶——土豆、莜面、大皮襖。

  說(shuō)起莜面,它是家鄉(xiāng)的一種傳統(tǒng)美食。莜面是用莜麥磨制而成的',莜麥的莖葉又是驢馬牛羊等家畜的“美味佳肴”。

  要做成美味的莜面,可不是一件容易的事,首先,要用溫水把莜面和成軟硬適宜的面團(tuán),然后再根據(jù)自己的口味,做成魚魚、窩窩或飩飩,再放在籠屜里蒸熟,蒸上10分鐘便蒸好了。我最愛(ài)吃的是莜面魚魚,它是將和好的莜面搓成條,搓的時(shí)候一定要均勻用力,只有這樣才能粗細(xì)勻稱,而且更筋。莜面魚魚極其美味,吃起來(lái)也極其爽口,人們都極其喜歡它。

  哦,對(duì)了,做一碗好吃的湯也是很難的。湯又分熱湯和涼湯。熱湯是用土豆、羊肉、香菇、粉條以及各種調(diào)料做成的。涼湯就簡(jiǎn)單一些了,用黃瓜、香菜木耳、食醋等食材都可以做一碗美味的涼湯。吃的時(shí)候,把莜面撕開,放在湯里沾沾再吃,味道真的美極了。

  莜面還有著強(qiáng)身健體的功效,它還可以降血脂。俗話說(shuō):三十里的莜面四十里的糕,說(shuō)的是莜面吃飽了特別耐餓。這就是莜面的好處吧!

  我喜歡莜面,它是我的最愛(ài)!

  家鄉(xiāng)的美食作文 45

  盡管離開湖北老家多年,但我仍然對(duì)熱干面念念不忘,吃起來(lái)那叫一個(gè)美。

  1963年的漢口,有一名叫蔡明偉的人,它的湯面很受歡迎,客人經(jīng)常要排很久的隊(duì),隊(duì)伍像一條搖頭晃腦的`長(zhǎng)龍。有的人等不及就走了,蔡明偉為了更好地將面買出去,就把面煮至七八成熟,降溫后抹上油,賣面食就快了。

  一天,他發(fā)現(xiàn)油麻作坊的芝麻醬香氣撲鼻,就把芝麻將將加入里面,撒上蘿卜丁、蔥花,大家都說(shuō)美味可口,后來(lái)經(jīng)過(guò)改造,把芝麻醬改成了花生醬,熱干面就此誕生。

  到現(xiàn)在還清楚地記得我第一次吃熱干面的情景,但是我還小,聽(tīng)他爸爸說(shuō)要去吃熱干面立刻被嚇得手無(wú)足措,猶如一只受驚的小羊,害怕極了,幼稚的我不知道熱干面是什么,那個(gè)“熱“字很嚇人,我怎么也不敢去吃熱干面,最終在家人的勸說(shuō)下,我小心翼翼地舔了一下。原來(lái)那么美味,熱而不燙,反而還有一些溫暖,非但不干,還有一絲絲順滑,既不會(huì)太咸,也不會(huì)過(guò)于清淡,味道恰好,令人回味無(wú)窮,那次我一下子就吃了整整一大碗。

  熱干面十分特別,當(dāng)你靠近熱干面時(shí),會(huì)聞到一股濃烈的香氣,像芝麻磨碎以后的香味,但不會(huì)嗆到,被花生醬的香味覆蓋了。哦,面的長(zhǎng)短粗細(xì)也剛好到位,體現(xiàn)出了湖北人粗中有細(xì)的性格。

  家鄉(xiāng)的美食作文 46

  我的家鄉(xiāng)柳州,美麗富饒、城市繁榮,只要你來(lái)了,就會(huì)舍不得回去,但柳州最有名的還得數(shù)那鮮香麻辣的地地道道的螺獅粉了。

  螺獅粉具有酸、辣、咸、鮮、燙的獨(dú)特風(fēng)味,由柳州特有的軟滑爽口的米粉,配上酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿卜干等一些爽口的配料,再淋上一大勺滾燙滾燙的螺獅湯,一碗色香味俱全的螺獅粉就做成了。不過(guò),你別小看這螺獅?湯,它可有講究了,它是以青螺作為主料,加上五香、八角等幾十種香料熬制成的,在柳州,要是你做的螺獅湯淡而無(wú)味是不會(huì)有人看一眼的,精心熬制的螺獅湯具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不膩的特點(diǎn),一般是用一個(gè)大鐵鍋來(lái)煮,骨頭、螺獅浸在鍋里,湯面上浮著厚厚的一層鮮紅的辣油,散發(fā)著濃郁的.辣香。

  當(dāng)你看到一碗正宗的螺獅粉時(shí),你肯定會(huì)食欲大開,瞧,晶瑩白滑的米粉和翠綠的鮮菜浸在殷紅的辣油里,而被炸得金黃酥脆的腐竹也點(diǎn)綴在其間,花生、黃花菜、酸筍,披上油亮的紅油外套,沾沾自喜,令人垂涎三尺。可以毫不避諱地說(shuō),螺獅粉是柳州第一小吃!走在柳州街頭,總能聞到風(fēng)味獨(dú)特的螺獅香,那游離在空氣中若有若無(wú)的酸辣美味,以及“吸榴吸溜”的吸粉聲,構(gòu)成了柳州街頭一道必不可少的靚麗風(fēng)景線。

  家鄉(xiāng)的美食作文 47

  家鄉(xiāng)的美食課真不少,樣樣讓你吃了忘不了。其中最讓我忘不了的美食就是抄手了。

  用一張三角形的皮兒,在角上放上點(diǎn)兒肉,用筷子把那個(gè)角給裹起來(lái),然后在兩邊蘸點(diǎn)兒水,再挽一個(gè)圈捏好,一個(gè)別致的抄手就成了。

  一碗熱氣騰騰的'抄手端到面前時(shí),準(zhǔn)讓你直流口水。股股香味撲鼻而來(lái),讓人垂涎三尺。碗里那綠油油的“海草”和自由自在的“魚兒”一起在湯里搖擺不停,象一位位仙子在舞蹈,象一朵朵盛開的白蓮……讓人越看越想吃。

  先嘗一口湯,湯辣辣的,十分鮮美,真是好喝極了!湯從喉嚨一直滑下去,象坐滑滑梯似的。我一連喝了幾口,哇!極品!我被香味籠罩得忘乎所以。我輕輕地夾起一條小魚——抄手,先輕輕地咬了一口皮兒,那皮兒又香又滑真香!我又吃肉餡,肉可是我的最愛(ài)哦何況這肉餡雖不大,但異常鮮嫩。我一口就把“小魚”吃了下去,我被這美味神深深地陶醉了。又一條“小魚”被我?jiàn)A起來(lái),它順著我的喉嚨一下子滑了下去,舒服極了!不一會(huì)兒,碗里的“小魚就被我解決光了。吃完后,我滿頭大汗,臉紅撲撲的,一個(gè)勁兒地”冒煙“。

  你一定忘不了這美味了吧!如果有機(jī)會(huì)一定要來(lái)嘗一嘗峨眉的抄手喲!

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