稀飯湯圓的作文

　　今天大年初六。

　　天天在親戚家好酒好菜款待，肚子里滿是油水，臉上是滿面紅光。

　　今早起床，忽然想吃家鄉(xiāng)的稀飯湯圓。而且愿望十分強烈，我一邊刷牙，一邊就撥通了媽媽的電話，媽媽很驚訝我大清早打電話給他，我叫媽媽猜猜，兒子為什么打電話啊。媽媽笑著說：“那我猜猜看�！�

　　我笑著說：“媽，你不用猜了。我就是想吃你親手做的稀飯湯圓�！眿寢屧陔娫捘穷^大笑，說：“那你回來��！”

　　這份強烈的愿望就像熟睡的孩子，忽然醒來，想找到母親乳頭的香味；就像迷路的羔羊，想找到回家的方向。我呢，當(dāng)然是思家心切啦。

　　今年過年沒有回老家，心里就有一份深深的牽掛。特別想吃稀飯湯圓。記得每年過年回家，早上我們還賴在被窩里的時候，媽媽就喊我們，湯圓要好啦！這時我們就會一骨碌爬起來，因為媽媽的湯圓實在是太好吃了。

　　在做湯圓的頭天晚上，媽媽會把石磨子磨好的糯米糊，用老布料包好，放在草木灰里，第二天早上起來，糯米糊就變成了半干的糯米粉。這時媽媽會把芝麻炒熟，噴香的芝麻香飄起的時候，我們就知道要做湯圓了。芝麻炒熟后，媽媽會把芝麻倒進升子（量米的工具）里，再用鍋鏟的木頭把手，一點點地把芝麻細細地搗碎，芝麻變成了芝麻粉。這時芝麻就更加香氣四溢。

　　再在芝麻粉里放上糖。湯圓的餡就做好了。

　　媽媽做的湯圓又大又圓，三個湯圓就能裝滿滿一大碗。

　　在湯圓下鍋之前，媽媽先會在灶下面架起木材，用大火把稀飯（米用早稻米）燒開。在燒稀飯的過程中，媽媽會把湯圓做好。

　　做湯圓很有講究，媽媽做的湯圓總是餡多，這樣的湯圓一口咬下去，就會甜透到心里。我也跟媽媽學(xué)做過湯圓，但總是在下鍋后，湯圓容易露餡，所以沒有人愿意吃我做的湯圓。媽媽每每在做好湯圓的時候，還會捏幾個小湯圓在里面。媽媽說：“這是因為怕有時忙忘記了，大湯圓里忘記放餡進去，這樣吃到的人會不吉利。所以放幾個沒有餡的小湯圓，即使大湯圓忘記放餡，也不會讓吃到的人不吉利�！�

　　媽媽的謹小慎微，為的是讓吃過她的湯圓的人，都身心健康，無災(zāi)無難。

　　當(dāng)鍋里的稀飯燒開后，立即把湯圓下到鍋里，等到鍋里的稀飯再次沸騰的時候，媽媽會把灶里木材火退掉，改用細柴火慢慢熬，直到湯圓一個個浮起來的時候，湯圓就熟透了。一個個排列浮在稀飯上面的湯圓，白白凈凈，圓圓滿滿，十分誘人。

　　媽媽的湯圓甜而不膩，還因為她每次做好了湯圓，還要準(zhǔn)備幾樣可口的小咸菜。炒一盤胡蘿卜干絲，澆上麻油，這是我最愛吃的。還要烹上咸魚、咸鴨，吃一口湯圓，再吃點香香的咸菜，別提有多美了。

　　過年，回家真好。明年過年一定回家�；丶揖涂梢猿陨蠄A圓滿滿的湯圓了，就能慢慢品味那些熟悉的味道！

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