餐飲迎新春活動(dòng)策劃方案

時(shí)間：2025-07-08 11:31:43 賽賽方案我要投稿

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餐飲迎新春活動(dòng)策劃方案范文（通用14篇）

　　為了確�；顒�(dòng)取得實(shí)效，通常會(huì)被要求事先制定活動(dòng)方案，活動(dòng)方案指的是為某一次活動(dòng)所制定的書面計(jì)劃，具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則，步驟等。我們?cè)撛趺慈懟顒?dòng)方案呢？以下是小編幫大家整理的餐飲迎新春活動(dòng)策劃方案范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

餐飲迎新春活動(dòng)策劃方案范文（通用14篇）

　　餐飲迎新春活動(dòng)策劃方案 1

　　活動(dòng)目的：

　　通過舉辦春節(jié)期間的一系列促銷宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步提升餐廳在當(dāng)?shù)氐闹�，讓顧客感受到餐廳在當(dāng)?shù)氐挠绊懥椭�，吸引客源，擴(kuò)大消費(fèi)群體，進(jìn)而能夠很好的增加本店的經(jīng)營(yíng)收入，擴(kuò)大品牌影響力。在當(dāng)?shù)刈龅搅己玫目诒疇I(yíng)銷。

　　活動(dòng)內(nèi)容：

　　根據(jù)春節(jié)期間的節(jié)日特點(diǎn)，選擇適合自己的促銷方式。

　　一、店內(nèi)裝飾、氣氛

　　1、餐廳店面貼一些與春節(jié)相關(guān)的圖片及店內(nèi)的宣傳促銷內(nèi)容海報(bào)，以紅色為主，突出節(jié)日的`喜慶氛圍。

　　2、由餐廳在周末分別布置禮品展臺(tái)，對(duì)就餐客人進(jìn)行有針對(duì)性的促銷工作

　　3、從2月初開始每天的午、晚在店內(nèi)一定時(shí)間段內(nèi)播放相關(guān)的宣傳資料。

　　二、廣告宣傳

　　1、宣傳單張。

　　2、報(bào)紙廣告。

　　3、海報(bào)制作。

　　解釋說明：有廣告宣傳需要的加盟店可提前與企劃部聯(lián)系，配合其制作宣傳效果圖，并提前做好廣告預(yù)熱宣傳。

　　三、促銷分工

　　1、宣傳單的派發(fā)由相關(guān)部門完成;

　　2、散客、常客預(yù)訂工作由各店面具體負(fù)責(zé);

　　4、促銷及預(yù)訂工作由店經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。

　　四、具體促銷活動(dòng)

　　1、“大型團(tuán)體餐促銷活動(dòng)”

　　2、活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間，凡是到本店就餐的顧客，可以根據(jù)相應(yīng)的人數(shù)享受不同的優(yōu)惠（正月十五當(dāng)日除外）。

　　2人——4人可以享受9折優(yōu)惠。

　　5人——8人可以享受8.8折優(yōu)惠。

　　9人——12人可以享受7.8折優(yōu)惠。

　　春節(jié)，也是中國(guó)百姓最舍得花錢的日子，如何開發(fā)春節(jié)市場(chǎng)顯然大有文章可做。那么餐飲業(yè)又該如何抓住春節(jié)消費(fèi)蘊(yùn)含的商機(jī)呢?當(dāng)然是首先搞好市場(chǎng)調(diào)研，準(zhǔn)確把握春節(jié)期間人們的消費(fèi)變化趨勢(shì)，進(jìn)而制訂出針對(duì)性較強(qiáng)的促銷策略。

　　餐飲迎新春活動(dòng)策劃方案 2

　　一、春節(jié)期間推出“吉祥迎春”套票：

　　套票包含以下服務(wù)：

　�。�1）、客房：208元/間.天

　　（2）、娛樂：12：30—17：30贈(zèng)送包房5小時(shí)：17：30—02：00贈(zèng)送包房3小時(shí)，并可消費(fèi)價(jià)值128元的商品。

　　全套服務(wù)價(jià)格888元。

　　二、客房：

　　1、自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標(biāo)準(zhǔn)間188元/間.天

　　2、凡入住特惠標(biāo)準(zhǔn)間者，均獲得精美春節(jié)禮品一份。

　　三、餐飲：

　　1、大年三十推出“如意”年夜飯：

　　588元/桌、688元/桌、888元/桌

　　提前預(yù)定年夜飯，贈(zèng)送禮品一份。

　　2、春節(jié)期間宴會(huì)廳推出春節(jié)套餐：

　　良朋相聚宴：699元/桌

　　金玉滿堂宴：799元/桌

　　富貴吉祥宴：899元/桌

　　四、溫馨服務(wù)、陽光娛樂：

　　（1）三樓歌舞廳配有一流的音響設(shè)備及專業(yè)的dj技師，能容納50—100人，是同學(xué)聚會(huì)、生日party、小型舞會(huì)的`最好去處。春節(jié)期間包場(chǎng)5折優(yōu)惠。

　�。�2）名煙專柜匯聚國(guó)內(nèi)外上百種暢銷名煙，品種齊全、價(jià)格適中，是節(jié)慶禮品的首選。

　　（3）茶藝吧禮品茶七折優(yōu)惠，可提供代存茶品服務(wù).

　　提前一周預(yù)定者，可免費(fèi)在臨沂廣播電臺(tái)點(diǎn)歌一首。

　　提前三天預(yù)定者，可獲贈(zèng)精美巧克力一盒。

　　餐飲迎新春活動(dòng)策劃方案 3

　　"團(tuán)圓宴"在中國(guó)春節(jié)是必不可少的家宴，已經(jīng)成為合家歡樂，團(tuán)員慶祝的必要飲食活動(dòng)。在每年的除夕之夜，全家人圍在一起熱熱鬧鬧地吃上一頓團(tuán)圓宴，是中國(guó)人幾千年來延續(xù)已久的風(fēng)俗習(xí)慣。而且是從南到北，從東到西，全國(guó)皆然，就連久居異國(guó)他鄉(xiāng)的華人也是如此。團(tuán)圓宴也是過年中人們借助飲食活動(dòng)來表達(dá)華夏民族群體文化心理的一種方式。因此，我們說“團(tuán)圓宴”首先是年節(jié)文化的載體，它承載的是數(shù)千年華夏民族“年文化”的文明積淀與文化蘊(yùn)涵。作為餐廳來說也將迎來一波促銷熱潮，如何通過創(chuàng)新的團(tuán)圓宴吸引到更多的'顧客預(yù)訂成為當(dāng)務(wù)之急要解決的。

　　一、活動(dòng)氛圍營(yíng)造

　　很多餐廳會(huì)在過節(jié)這天派發(fā)紅包，里面也就一兩元錢，主要是氛圍營(yíng)造，有的也會(huì)通過向顧客索要紅包方式營(yíng)造，但是這種方式相對(duì)來說不是很好，另外會(huì)采取對(duì)每一位來賓表達(dá)新年祝福的方式營(yíng)造。

　　二、“團(tuán)圓宴”菜譜安排

　　1、四熱菜：清蒸桂魚（鱖魚）、三鮮魚肚、雞火干絲、雪菜冬筍

　　2、四涼菜：鹵水兔肉、泡椒木耳、涼拌白芹、海蜇蘿卜

　　3、湯、主食：上湯鮮菇、薺菜年糕;

　　4、餐后水果：歡聚一堂：

　　原料：紅、黃色櫻桃各100克,小蕃茄（圣女果）100克,小黃瓜（荷蘭黃瓜）100克,100%鮮橙汁50克。

　　制作：小蕃茄洗凈去蒂,切成兩半,小黃瓜洗凈去兩頭切成小段,放入盤中,澆上50克鮮橙汁即成,本品總熱量約為110千卡。

　　注意事項(xiàng)：新春大家都圖喜慶，因此在菜名上面一定要有所創(chuàng)新，要突出祝福及其他好的主題意義，比如年年有余，金玉滿堂之類的。

　　三、背景音樂

　　能夠播放一些表達(dá)歡喜、祝福的音樂，如：喜洋洋,步步高，春節(jié)序曲，難忘今宵，花好月圓，金蛇狂舞

　　四、餐廳裝飾

　　為了突出喜慶，熱鬧的氣氛，餐廳一般都會(huì)設(shè)置與春節(jié)主題相關(guān)的裝飾品懸掛，主打色為紅色調(diào)。各種餐廳可以根據(jù)自身的定位，來進(jìn)行相應(yīng)的布置。

　　餐飲迎新春活動(dòng)策劃方案 4

　　一、推廣主題：

　　年夜飯推廣宣傳

　　二、推廣日期：

　　11月1日-除夕夜

　　三、推廣內(nèi)容：

　　合家歡樂宴2588元/10人桌

　　幸福團(tuán)圓宴2888元/10人桌

　　四季平安宴3588元/14人桌

　　年年有余宴3888元/16人桌

　　新春大吉宴5000元/18人桌

　　財(cái)源廣進(jìn)宴10000元/24人桌

　　優(yōu)惠項(xiàng)目：

　　A、每桌贈(zèng)送店酒1瓶、啤酒4瓶、飲料2瓶（飲料為：大可樂1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三選二）。

　　B、2588元/桌以上餐標(biāo)每桌贈(zèng)送“年年有魚”年糕魚1盒、糖果及干果拼盤1份。

　　四、宣傳方式：

　　1、宣傳單張：xxx張

　　規(guī)格：14.8cmx12cm

　　材料：200克銅版紙，單面印刷

　　價(jià)格：0.13元/張

　　2、夾報(bào)派發(fā)：1400張

　　價(jià)格：0.08元/張

　　合計(jì)：0.08x1400=112元

　　3、易拉寶：3個(gè)

　　規(guī)格：80cmx200cm

　　材料：相紙，過亞膜

　　價(jià)格：40元/幅（不要架子）

　　合計(jì)：40x3=120元

　　擺放：六樓西餐廳門口、七樓中餐廳接待處、商場(chǎng)電梯口

　　4、電梯內(nèi)海報(bào)：2幅

　　規(guī)格：45cmx120cm

　　材料：寫真噴繪+KT板

　　價(jià)格：30元/幅

　　合計(jì)：

　　擺放：觀光電梯內(nèi)

　　5、電子屏廣告：

　　規(guī)格：53cmx93cm

　　擺放：酒店大堂

　　6、從信息平臺(tái)發(fā)送短信給客戶

　　內(nèi)容：20xx年夜飯火熱預(yù)訂中!蘭溪今朝酒店特精心推出六款供你選擇，另有禮品贈(zèng)送，美味佳肴、貼心服務(wù)、給你及家人“五享受”。

　　以上合計(jì)總價(jià)為：552元

　　五、以上廣告宣傳部分需采購部再次詢價(jià)確定后，由企劃部發(fā)給供應(yīng)商制作。

　　餐飲迎新春活動(dòng)策劃方案 5

　　一、活動(dòng)主題：

　　主題年夜飯活動(dòng)（待定）

　　二、活動(dòng)參加人員：

　　Horizen及Jack London員工、辦公室人員、供應(yīng)商、兼職員工約120人

　　三、活動(dòng)時(shí)間：

　　20xx年2月3日星期日

　　四、活動(dòng)地點(diǎn)：

　　待定

　　五、主持人：

　　待定

　　六、活動(dòng)形式：

　　公司年會(huì)

　　七、活動(dòng)流程：

　�。〞r(shí)間待定）

　　16：00—17：00現(xiàn)場(chǎng)布置物品到位及幸運(yùn)獎(jiǎng)紙條粘貼（根據(jù)獎(jiǎng)品待定）

　　17：00—17：30員工簽到（簽到簿/簽到板），發(fā)放Horizen手環(huán)及紅包公司年夜飯策劃方案17：30主持人開場(chǎng)白，正式開始（活動(dòng)歷時(shí)4小時(shí)）

　　17：40 Kelvin祝詞

　　18：20xx年夜飯開始（控制上菜速度）

　　19：30抽取一、二、三等獎(jiǎng)并發(fā)放參與獎(jiǎng)（自告奮勇表演）

　　21：00活動(dòng)結(jié)束

　�。ㄑa(bǔ)充：帶點(diǎn)塑料袋，可能有人要打包，詢問酒家）

　　八、活動(dòng)物料

　　1、背景橫幅：內(nèi)容主題年夜飯活動(dòng)（委托酒店安排）

　　2、現(xiàn)場(chǎng)：簽到臺(tái)、簽到簿/簽到板、抽獎(jiǎng)箱

　　3、酒水：每桌酒水待定

　　4、抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品：一等獎(jiǎng)價(jià)值元禮品1份

　　二等獎(jiǎng)價(jià)值元禮品2份

　　三等獎(jiǎng)價(jià)值元禮品3份

　　5、獎(jiǎng)品參考：充值卡30/50/100，購物卡

　　九、人員安排

　　1、總監(jiān)督：May

　　2、主持人：Arthur

　　3、策劃：人事部市場(chǎng)部

　　4、各部門銜接人員：任志勇、章偉、吳鴻肖、須偉冬、王國(guó)慶

　　5、簽到臺(tái)：簽到本1人Helen、紅包發(fā)放1人黃文柳、手環(huán)發(fā)放1人Merle

　　6、攝像人員：金子彥

　　7、禮品發(fā)放：Helen

　　十、活動(dòng)預(yù)算

　　1、活動(dòng)餐費(fèi)：120人*150元=18000元

　　2、酒水：自帶（品種待定）

　　3、禮品預(yù)算：一等獎(jiǎng)5000元，二等獎(jiǎng)3000元X2，三等獎(jiǎng)1000元X3，參與獎(jiǎng)50元充值卡X15，100充值卡X10，200購物卡X5，預(yù)估16750元

　　4、簽到本、橫幅/易拉寶等預(yù)算200元

　　5、紅包預(yù)算：90人*500元=45000元

　　預(yù)計(jì)79950元

　　十一、注意事項(xiàng)

　　1、簽到進(jìn)場(chǎng)時(shí)間為18：00前簽到入場(chǎng)，請(qǐng)大家準(zhǔn)時(shí)參加；

　　2、由于場(chǎng)地空間有限，為確保到場(chǎng)員工安全，請(qǐng)有秩序的簽到進(jìn)場(chǎng)，由公司銜接人員安排入座。晚會(huì)結(jié)束后不要擁擠有序離開，以免發(fā)生意外事故；

　　3、參加晚會(huì)的員工請(qǐng)注意來往交通安全；

　　4、貴重物品小心保管；

　　5、晚會(huì)上準(zhǔn)備酒水，請(qǐng)喝酒的'朋友不要開車（開車不喝酒，喝酒不開車）；

　　準(zhǔn)備：發(fā)放酒樓名片20xx—1—31周四例會(huì)

　　1、部門標(biāo)簽放置桌子

　　2、領(lǐng)位紙頭打印

　　3、橫幅內(nèi)容確定及打印

　　4、部門銜接人員確定

　　5、幸運(yùn)獎(jiǎng)獎(jiǎng)品紙條打印

　　6、員工姓名紙條打印分割

　　7、紅包采購

　　8、紅包發(fā)放簽收表

　　9、簽到名單

　　餐飲迎新春活動(dòng)策劃方案 6

　　一、活動(dòng)主題：

　　xx年夜飯?bào)@喜

　　二、活動(dòng)形式：

　　組織公司全員開展除夕夜、大年初一、初二曬年夜飯活動(dòng)，并以H5抽獎(jiǎng)砸金蛋的形式，組織職工在朋友圈曬特色年夜飯，領(lǐng)新年福利，將春節(jié)氣氛烘托起來，共同營(yíng)造無人機(jī)“家”文化。福利內(nèi)容包含有“溫度”的獎(jiǎng)勵(lì)以及完成中獎(jiǎng)相應(yīng)的任務(wù)。

　　三、參與人員：

　　海鷹航空公司全體職工

　　四、活動(dòng)時(shí)間：

　　1月31日-2月1日根據(jù)截圖上傳抽大獎(jiǎng)

　　五、活動(dòng)規(guī)則及流程：

　　1.通知通過微信及公眾號(hào)發(fā)布，參與活動(dòng)的`職工需在朋友圈曬出自己的'特色年夜飯，并附上對(duì)親朋好友及同事們的新年祝福。

　　2.在活動(dòng)鏈接頁面上傳朋友圈曬年夜飯照片，獲得抽獎(jiǎng)資格。

　　3.大轉(zhuǎn)盤抽獎(jiǎng)，每人只有一次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)（通過上傳照片獲得）。

　　4.中獎(jiǎng)?wù)邉?wù)必及時(shí)填寫個(gè)人基本信息表單，以免機(jī)會(huì)丟失。

　　5.中獎(jiǎng)?wù)哒?qǐng)截圖保存中獎(jiǎng)信息，備用核查。

　　6.活動(dòng)最終解釋權(quán)歸綜合管理部所有。

　　六、活動(dòng)獎(jiǎng)勵(lì)方案：

　　重點(diǎn)體現(xiàn)家庭溫情和公司對(duì)職工的人文關(guān)懷，寓教于樂，彰顯天鷹品牌特色。

　　天鷹專屬閱讀獎(jiǎng)：30名，獎(jiǎng)勵(lì)春節(jié)期間專屬閱讀時(shí)間1天，書籍任選，本次活動(dòng)推薦書目：楊利偉自傳《天地九重》，學(xué)習(xí)航天英雄楊利偉的事跡，撰寫并分享學(xué)習(xí)心得，可將春節(jié)假期延長(zhǎng)1天；

　　天鷹專屬愛國(guó)獎(jiǎng)：30名，獎(jiǎng)勵(lì)春節(jié)期間專屬觀影時(shí)間1天，本次活動(dòng)推薦觀看:《長(zhǎng)津湖之水門橋》，增強(qiáng)“天鷹人”的愛國(guó)情懷和國(guó)家利益高于一切的使命感責(zé)任感，撰寫并分享學(xué)習(xí)心得，可將春節(jié)假期延長(zhǎng)1天；

　　天鷹專屬陪伴獎(jiǎng)：30名，獎(jiǎng)勵(lì)春節(jié)期間專門陪伴航天后代未來“稚鷹”及家屬的時(shí)間1天，以彌補(bǔ)“天鷹人”為事業(yè)付出、長(zhǎng)期出差在外對(duì)孩子陪伴不足的虧欠，特此獎(jiǎng)勵(lì)陪伴時(shí)間1天，可曬朋友圈分享視頻，可將春節(jié)假期延長(zhǎng)1天;

　　餐飲迎新春活動(dòng)策劃方案 7

　　一、主題：

　　團(tuán)圓·溫暖·幸福

　　二、時(shí)間：

　　除夕之夜

　　三、地點(diǎn)：

　　XXX餐廳

　　四、參與人員：

　　家人、親朋好友、特殊嘉賓（老長(zhǎng)輩、老人家）等

　　五、活動(dòng)流程：

　　開場(chǎng)舞：歡快的舞蹈，為年夜飯營(yíng)造熱鬧的氣氛。

　　致辭：主持人簡(jiǎn)短致辭，歡迎來賓，宣布活動(dòng)開始。

　　敬酒：全體起立，向在場(chǎng)的家人、親朋好友致以新年的祝福。

　　節(jié)目表演：邀請(qǐng)親朋好友準(zhǔn)備一些節(jié)日的節(jié)目，如歌曲、舞蹈、小品等，讓大家共同歡笑。

　　幸運(yùn)抽獎(jiǎng)：設(shè)計(jì)幾個(gè)不同層次的`獎(jiǎng)品，讓在場(chǎng)的每位都有機(jī)會(huì)獲得驚喜。

　　互動(dòng)游戲：安排一些簡(jiǎn)單有趣的互動(dòng)游戲，如猜燈謎、搶紅包等，增強(qiáng)互動(dòng)，加深感情。

　　年夜飯：上桌享用美味的年夜飯，享受家庭的溫馨和團(tuán)聚的快樂。

　　送禮物：給在場(chǎng)的每位長(zhǎng)輩、老人家送上一份精心準(zhǔn)備的禮物，表達(dá)孝心和敬意。

　　結(jié)束致辭：主持人簡(jiǎn)短總結(jié)，感謝來賓的參與，祝愿大家在新的一年里幸福安康。

　　六、注意事項(xiàng)：

　　提前做好準(zhǔn)備工作，確�；顒�(dòng)順利進(jìn)行。

　　注意安全，避免發(fā)生意外事故。

　　餐飲迎新春活動(dòng)策劃方案 8

　　一、活動(dòng)規(guī)則

　　居民進(jìn)入“e崗?fù)ā背绦蛏鐓^(qū)活動(dòng)“曬曬你家的年夜飯”，上傳圖片（支持多圖）并配30字以內(nèi)文字說明參加活動(dòng)，然后把活動(dòng)鏈接分享給親朋好友，對(duì)喜歡的“年夜飯”點(diǎn)贊。對(duì)點(diǎn)贊數(shù)量多的`參與者提供新年大禮包獎(jiǎng)勵(lì)。

　　二、活動(dòng)時(shí)間

　�。ㄒ唬┳髌氛骷瘯r(shí)間

　　20xx年1月31日（除夕）12:00至2月5日（初五）24：00。

　�。ǘc(diǎn)贊投票時(shí)間

　　20xx年1月31日（除夕）12:00至2月9日（初九）24：00。

　　三、評(píng)選規(guī)則

　　按點(diǎn)贊數(shù)量高低進(jìn)行排序，點(diǎn)贊多的年夜飯作品可獲獎(jiǎng)勵(lì)。點(diǎn)贊數(shù)量相同的按作品上傳時(shí)間排序。同一用戶參與多次，按得票最多的作品評(píng)獎(jiǎng)。

　　四、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

　�。ㄒ唬﹥�(yōu)秀作品獎(jiǎng)（60名）

　　一等獎(jiǎng)：10名，諸老大新春大禮包+山藥粉條大禮包

　　二等獎(jiǎng)：20名，諸老大新春大禮包+東北五常大米1袋（5kg）

　　三等獎(jiǎng)：30名，諸老大新春大禮包

　�。ǘ﹥�(yōu)秀組織獎(jiǎng)（3個(gè)）

　　活動(dòng)參與人數(shù)占轄區(qū)居民人數(shù)比例最多的3個(gè)社區(qū)可獲得相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。

　　一等獎(jiǎng)：諸老大新春大禮包7份+東北五常大米7袋（5kg）

　　二等獎(jiǎng)：山藥粉條大禮包7份+東北五常大米7袋（5kg）

　　三等獎(jiǎng)：東北五常大米7袋（5kg）

　　五、獎(jiǎng)品發(fā)放

　　開獎(jiǎng)時(shí)間：2月10日（初十）通過社區(qū)小程序公告發(fā)布評(píng)選結(jié)果。

　　領(lǐng)獎(jiǎng)時(shí)間：20xx年2月12日-2月13日

　　領(lǐng)獎(jiǎng)地點(diǎn)：紅旗區(qū)新型智慧社區(qū)規(guī)劃展示廳（偉業(yè)·中央公園西門北100米路東）

　　上傳作品本人憑登錄界面和獲獎(jiǎng)通知進(jìn)行領(lǐng)取。

　　如有疑問請(qǐng)通過小e幫忙聯(lián)系社區(qū)。

　　餐飲迎新春活動(dòng)策劃方案 9

　　一、活動(dòng)主題：

　　“家的味道，共享團(tuán)圓”。我們希望通過這個(gè)活動(dòng)，讓每一個(gè)家庭成員都能參與到年夜飯的準(zhǔn)備和制作中，共同創(chuàng)造一個(gè)溫馨、歡樂的氛圍。

　　二、活動(dòng)內(nèi)容：

　　廚藝展示：讓每個(gè)家庭成員都展示自己的廚藝，無論是炒菜、煮湯還是烘焙甜點(diǎn)，都可以展示出來。

　　家庭故事會(huì)：在享用美食的同時(shí)，讓每個(gè)家庭成員分享自己的家庭故事，回憶美好時(shí)光。

　　幸運(yùn)抽獎(jiǎng)：準(zhǔn)備一些小禮品和紅包，通過幸運(yùn)抽獎(jiǎng)的方式送給家人，增加節(jié)日氣氛。

　　三、活動(dòng)形式：

　　以家庭為單位，各自準(zhǔn)備食材和廚具，共同參與到年夜飯的制作中。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置評(píng)比區(qū)，可以展示家人的`廚藝作品，同時(shí)也可以品嘗其他家庭的美食。在活動(dòng)過程中，可以穿插一些互動(dòng)游戲和小表演，讓氣氛更加歡樂。

　　四、活動(dòng)意義：

　　通過這次年夜飯活動(dòng)，不僅能讓家人團(tuán)聚一堂，享受美食和溫馨的氛圍，還能增進(jìn)家人之間的感情，培養(yǎng)家庭的凝聚力和向心力。同時(shí)，這也是傳承和弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化的重要方式。

　　餐飲迎新春活動(dòng)策劃方案 10

　　一、活動(dòng)目標(biāo)

　　通過舉辦年夜飯活動(dòng)，旨在加強(qiáng)家庭成員間的交流與溝通，促進(jìn)家庭和諧，讓人們?cè)诿β档娜粘Ｉ钪姓业郊业臏嘏托腋！?/p>

　　二、活動(dòng)內(nèi)容

　　團(tuán)圓飯：準(zhǔn)備豐盛的晚餐，以傳統(tǒng)佳肴為主，如魚、雞、年糕等，寓意年年有余、吉祥如意。同時(shí)搭配各種時(shí)令蔬菜和水果，確保營(yíng)養(yǎng)均衡。

　　家庭才藝表演：邀請(qǐng)家庭成員們準(zhǔn)備一些簡(jiǎn)單的'才藝表演，如唱歌、跳舞、朗誦等，展示家庭的才藝風(fēng)采。

　　家庭游戲：準(zhǔn)備一些互動(dòng)游戲，如猜燈謎、抽獎(jiǎng)等，讓家庭成員們?cè)跉g聲笑語中增進(jìn)感情。

　　家庭合影：為家庭成員們拍攝合影，留下美好回憶。

　　三、活動(dòng)流程

　　開場(chǎng)致辭：主持人簡(jiǎn)短介紹活動(dòng)背景和目的。

　　團(tuán)圓飯：共同享用美味佳肴。

　　家庭才藝表演：按照抽簽順序進(jìn)行表演。

　　家庭游戲：進(jìn)行游戲互動(dòng)環(huán)節(jié)。

　　家庭合影：在歡聲笑語中拍攝合影。

　　結(jié)束致辭：主持人總結(jié)活動(dòng)，感謝家庭成員們的參與，祝福大家新春快樂、闔家幸福。

　　四、活動(dòng)時(shí)間與地點(diǎn)

　　時(shí)間：XXXX年XX月XX日（農(nóng)歷XX）晚上XX點(diǎn)-XX點(diǎn)

　　地點(diǎn)：XX家庭餐廳（或自家客廳）

　　餐飲迎新春活動(dòng)策劃方案 11

　　一、活動(dòng)主題：

　　“新起點(diǎn)快樂大家庭”主題年夜飯活動(dòng)或“迎新春茶話會(huì)”(待定)

　　二、活動(dòng)參加人員：

　　xx醫(yī)院管理公司董事會(huì)成員(人)、投資方代表(人)、xx醫(yī)院科室主任及學(xué)科帶頭人(人)、xx醫(yī)院全體員工(人)，總共約1000人

　　三、活動(dòng)時(shí)間：

　　xx年xx月xx日臘月xx周xx pm16：00-20：00或x年xx月xx日臘月xx周xx pm16：00-20：00

　　具體時(shí)間需等酒店預(yù)定好確定

　　四、活動(dòng)地點(diǎn)：

　　99大酒店

　　五、主持人：

　　年會(huì)主持：

　　年夜飯節(jié)目主持：(2人，1男1女，待定，建議)

　　六、活動(dòng)形式：

　　公司年會(huì)+年夜飯

　　七、活動(dòng)流程：

　　xxx

　　16：00-16：30員工簽到，領(lǐng)取抽檢號(hào)牌�，F(xiàn)場(chǎng)每桌準(zhǔn)備好糖果，水果、瓜子等，茶水到位

　　16：30主持人開場(chǎng)白，正式開始(活動(dòng)歷時(shí)4個(gè)半小時(shí))

　　16：40院長(zhǎng)致詞

　　17：00 xxx祝詞

　　17：10籌建處各負(fù)責(zé)人發(fā)言，宣布年度優(yōu)秀工作員工并頒獎(jiǎng)

　　17：20 專家互動(dòng)環(huán)節(jié)

　　17：45年夜飯(控制上菜速度)

　　18：00各部門表演節(jié)目，節(jié)目中途穿插游戲(搶凳子、猜謎語、踩氣球、猜五官、蒙眼喂食等)及抽取一、二、三等獎(jiǎng)

　　20：00活動(dòng)結(jié)束

　　(補(bǔ)充：帶點(diǎn)塑料袋，可能有人要打包，詢問酒店)

　　八、活動(dòng)物料

　　1.背景橫幅：內(nèi)容“新起點(diǎn)快樂大家庭x年度xx醫(yī)院年會(huì)

　　xx月xx日中午前完成(委托酒店安排)

　　2.現(xiàn)場(chǎng)：簽到臺(tái)、講臺(tái)、舞臺(tái)布置、音效調(diào)試、幻燈(委托酒店安排、xx月xx日中午前完成)簽到本、簽字筆、入場(chǎng)券排號(hào)、桌牌、抽獎(jiǎng)箱、糖果、水果、瓜子(xx月xx日前到位，xx統(tǒng)籌負(fù)責(zé)采購)

　　3.餐飲酒水：每桌酒水待定(12月21日前預(yù)約到位)

　　每桌標(biāo)準(zhǔn)：1500元

　　董事會(huì)1桌，醫(yī)院科室主任及學(xué)科帶頭人5桌，員工14桌，共計(jì)20桌

　　預(yù)計(jì)30000元

　　4.獎(jiǎng)品：

　　游戲獎(jiǎng)品：40個(gè)，價(jià)值10元的獎(jiǎng)品，共計(jì)400元

　　抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品：一等獎(jiǎng)1名，價(jià)值1000元禮品1份

　　二等獎(jiǎng)2名，價(jià)值500元禮品2份

　　三等獎(jiǎng)3名，價(jià)值300元禮品3份

　　共計(jì)2900元

　　嘉賓禮品：待定

　　紀(jì)念品：人手一份，活動(dòng)簽到時(shí)領(lǐng)取，共計(jì)200份，10元，共計(jì)x元

　　(所有紀(jì)念品與名特優(yōu)協(xié)調(diào)，xx月xx日到位)

　　游戲用品材料費(fèi)：200元

　　總計(jì)5500元(未算嘉賓禮品)

　　九、人員安排

　　1、總監(jiān)督：

　　2、主持人：2男2女，

　　3、策劃：

　　4、門迎接待禮儀：

　　5、簽到臺(tái)：

　　6、攝像人員：

　　7、禮品發(fā)放：2名(王芳等待定)(包括進(jìn)場(chǎng)時(shí)的水果、糖果、瓜子每桌上的桌牌擺放、抽獎(jiǎng)箱管理)(xx月xx日到位)

　　8、游戲道具：1人(酒店)+1人(1月19日到位)

　　9、音效：1名(酒店)+1人(1月19日到位)

　　10、車輛安排主管：1名(1月19日到位)

　　十、活動(dòng)預(yù)算

　　1.活動(dòng)餐費(fèi)：1500x20=30000元

　　2.酒水：(品種待定)

　　3.場(chǎng)地布置費(fèi)用xx元。

　　4.獎(jiǎng)品禮品xx元(包括游戲項(xiàng)目得獎(jiǎng)?wù)摺⒊楠?jiǎng)、參與及紀(jì)念品)。

　　5.水果、零食：500元。

　　6.租車：40座大巴車2輛，預(yù)計(jì)5000元，其他小轎車另計(jì)

　　7.演出節(jié)目所需費(fèi)用，預(yù)計(jì)服裝押金1000

　　8.請(qǐng)柬等60張，一張5元標(biāo)準(zhǔn)，300元

　　合計(jì)：4.23萬(未算場(chǎng)地、酒水等)

　　十一、注意事項(xiàng)

　　1、簽到進(jìn)場(chǎng)時(shí)間為16時(shí)至16時(shí)30分簽到入場(chǎng)，請(qǐng)大家準(zhǔn)時(shí)參加;

　　2、由于場(chǎng)地空間有限，為確保到場(chǎng)員工安全，請(qǐng)有秩序的簽到進(jìn)場(chǎng)領(lǐng)取紀(jì)念品，由禮儀接待人員導(dǎo)引按照桌號(hào)安排入座。晚會(huì)結(jié)束后不要擁擠有序離開，以免發(fā)生意外事故;

　　3、參加晚會(huì)的員工請(qǐng)注意來往交通安全;

　　4、貴重物品小心保管;

　　5、晚會(huì)上準(zhǔn)備酒水，請(qǐng)喝酒的朋友不要開車(開車不喝酒，喝酒不開車);

　　6、各選送節(jié)目報(bào)送確定，活動(dòng)當(dāng)中所有節(jié)目的音樂資料確定(建議彩排1-2次，初定1月9日、16日節(jié)目彩排)

　　現(xiàn)場(chǎng)即興游戲：

　　1.七字游戲

　　人數(shù)：全體

　　方法：從1-99報(bào)數(shù)，但有人數(shù)到含有“7”的.數(shù)字或“7”的`倍數(shù)時(shí)，不許報(bào)數(shù)，要拍巴掌一下，下一個(gè)人繼續(xù)報(bào)數(shù)。如果有人報(bào)錯(cuò)數(shù)或拍錯(cuò)巴掌則罰酒或表演節(jié)目。

　　2.猜猜是誰

　　要求：4人

　　道具：一些名片貼紙，或是任何紙加膠帶;筆

　　游戲規(guī)則：1.給每個(gè)人一張名片貼紙，要求大家把自己的名字寫在上面; 2.老師收集所有的名片貼紙，然后把每一張貼紙貼在每個(gè)人背后(不能是同一個(gè)名字貼在同個(gè)人背后)，不能讓他們知道他們背后的人的名字; 3.游戲開始，每個(gè)人必須去問別的人任何是或不是的問題來猜他們背后名片上的名字。簡(jiǎn)述：藉著猜背后的名字認(rèn)識(shí)對(duì)方

　　3.加乒乓球

　　要求：人數(shù)為10名，2個(gè)人一組分五組

　　道具：乒乓球

　　游戲規(guī)則：在限制線外將30個(gè)乒乓球夾起，并放進(jìn)指定范圍，球跳出重夾，先夾完為勝

　　4.猜五官

　　要求：人數(shù)為6名，2個(gè)人一組分三組

　　游戲說明：

　　1、兩人面對(duì)面

　　2、先隨機(jī)由一人先開始，指著自己的五官任何一處，問對(duì)方：“這是哪里?”

　　3、對(duì)方必須在很短的時(shí)間內(nèi)來回答提問方的問題，例如如果對(duì)方指著自己的鼻子問這是哪里的話，同伴就必須說：這是鼻子。同時(shí)同伴的手必須指著自己鼻子以外的任何其它五官。

　　4、如果過程中有任意一方出錯(cuò)，就要受罰;3個(gè)問題之后，雙方互換。

　　5.瞎子背瘸子

　　目的：溝通配合能力，活躍氣氛

　　要求：人數(shù)為6名，2個(gè)人一組分三組

　　游戲規(guī)則：男生背女生，男生當(dāng)“瞎子”，用紗巾蒙住眼睛，女生扮“瘸子”，為“瞎子”指引路，繞過路障，達(dá)到終點(diǎn)，最早到達(dá)者，為贏。其中路障設(shè)置可擺放椅子，須繞行;汽球，須踩破;鮮花，須拾起，遞給女生。

　　6.蒙眼喂食

　　要求：10人，5男5女，男女各一分5組

　　規(guī)則：5組10人(男女搭配)，一人坐椅子上帶上圍嘴端水果盤，另一人蒙上眼睛站在背后用筷子夾盤中的水果，并用最快的速度讓同伴吃完。中途同伴不能用手輔助，否則犯規(guī)。最先吃完盤中水果一對(duì)獲勝。

　　道具：椅子5只圍嘴5個(gè)眼罩5個(gè)果盤+水果(小番茄、蘋果等)5個(gè)、筷子5雙

　　餐飲迎新春活動(dòng)策劃方案 12

　　一、前言

　　中國(guó)辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。

　　當(dāng)今的宣化餐飲春節(jié)業(yè)，發(fā)展趨勢(shì)可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)不斷繁榮。然而，繁榮的同時(shí)意味著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，總有餐飲春節(jié)店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲春節(jié)業(yè)的代表，“鴨王烤鴨”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

　　二、市場(chǎng)/企業(yè)分析

　　宣化餐飲春節(jié)市場(chǎng)同樣存在著激烈的競(jìng)爭(zhēng)，各式各樣的大小酒店、飯店，爭(zhēng)奪著宣化有限的餐飲春節(jié)資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

　　一個(gè)酒店要獲得成功，必須具備以下條件：

　　(1)擁有自己的特色；

　　(2)全面的(質(zhì)量)管理；

　　(3)足夠的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)資金；

　　(4)創(chuàng)新，不斷推陳出新。

　　這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。

　　東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經(jīng)過多年的宣傳與運(yùn)營(yíng)，已在張、宣地區(qū)有了一定的.知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續(xù)宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質(zhì)量(行家點(diǎn)評(píng)稍差)，餐飲春節(jié)界的后起之秀。

　　三、營(yíng)銷策劃

　　餐飲春節(jié)服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤(rùn)；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營(yíng)銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。

　　鴨王酒樓開業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦“回報(bào)消費(fèi)者關(guān)愛”優(yōu)惠活動(dòng)。借此機(jī)會(huì)，應(yīng)以顧客滿意營(yíng)銷、內(nèi)部員工營(yíng)銷和文化營(yíng)銷三者結(jié)合，作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。

　　1、本次活動(dòng)的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽(yù)度；提升“東方”形象，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力；加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力；提高員工服務(wù)意識(shí)、工作積極性；進(jìn)一步提升“東方”的企業(yè)文化；提升銷售額，增加利潤(rùn)；為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

　　2、活動(dòng)時(shí)間：7月1日——15日，共計(jì)15天。

　　3、參與人數(shù)：東方的所有員工、就餐的顧客等。

　　4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新

　　四、具體方案策劃

　　(一)SP方案

　　1、“微笑服務(wù)”

　　在活動(dòng)期間，所以員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費(fèi)價(jià)值。具體實(shí)施如下：

　　7月5日前召開動(dòng)員大會(huì)，6日——15日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”，在大廳設(shè)一個(gè)專門的版面，每日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

　　2、特價(jià)

　　(1)每日推出一道特價(jià)菜，日不重樣。

　　(2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如消費(fèi)100元送兩份小菜；200元以上，加贈(zèng)2道涼菜；500元以上，加贈(zèng)4道涼菜等。

　　(3)打折，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

　　(二)內(nèi)部營(yíng)銷方案

　　內(nèi)部營(yíng)銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí)，再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前，現(xiàn)對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行營(yíng)銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵(lì)手段。

　　1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一個(gè)員工將所面對(duì)的其他員工視為自己的顧客，像對(duì)待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營(yíng)銷固定下來。

　　2、征文比賽

　　內(nèi)部員工征文：《我的選擇——東方》(所有員工都寫，洗浴、餐飲春節(jié)各寫個(gè)的。目的是培育員工熱愛“東方”的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng)造“新東方”!)

　　要求：(1)題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語等。(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。(3)截止日期為7月13日。

　　鼓勵(lì)全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元；二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金100元；三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。

　　3、成本節(jié)約比賽

　　通過系列活動(dòng)，對(duì)內(nèi)部員工再教育，提供其的積極性。

　　(三)產(chǎn)品營(yíng)銷方案

　　1、在推特色餐飲春節(jié)的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對(duì)餐飲春節(jié)不明，僅供參考)。

　　2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房推出!!!

　　(四)文化營(yíng)銷方案

　　向消費(fèi)者宣傳“東方”的企業(yè)文化，增強(qiáng)東方企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)群中的影響力。

　　在公交車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(hào)(東方鴨王酒樓提醒您：關(guān)注飲食健康)，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返。

　　五、廣告營(yíng)銷方案

　　在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介�？筛鶕�(jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理的進(jìn)行市場(chǎng)定位和目標(biāo)顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi)。

　　硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實(shí)現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。

　　六、效果分析

　　1、宣傳造勢(shì)，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽(yù)度。

　　2、店內(nèi)富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的忠信度。

　　3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。

　　4、通過促銷，提升營(yíng)業(yè)額。日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

　　5、特價(jià)

　　(1)每日推出一道特價(jià)菜，日不重樣。

　　(2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如消費(fèi)100元送兩份小菜；200元以上，加贈(zèng)2道涼菜；500元以上，加贈(zèng)4道涼菜等。

　　(3)打折，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

　　餐飲迎新春活動(dòng)策劃方案 13

　　一、活動(dòng)目的

　　通過對(duì)該西餐廳的經(jīng)營(yíng)狀況分析，周邊環(huán)境分析等，首先要明確目前希望通過七夕營(yíng)銷活動(dòng)解決什么問題？是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象？還是以提升銷售為主？不同的直接目的會(huì)導(dǎo)致活動(dòng)主題及細(xì)節(jié)上的差異。

　　而據(jù)普遍行業(yè)情形分析，節(jié)慶時(shí)期餐飲行業(yè)并不愁沒有客人上門，而對(duì)于中高檔定位的西餐廳，我認(rèn)為更關(guān)鍵的是通過對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群的分析（20-40歲群體為主），通過活動(dòng)主題的包裝及提前宣傳，營(yíng)造該餐廳很好的形象與消費(fèi)氛圍，借此去提前吸引目標(biāo)群的關(guān)注。簡(jiǎn)單的說就是在節(jié)日之前怎樣更好、更多、更精準(zhǔn)的抓住目標(biāo)客戶群以保證節(jié)日期間的銷售力度。

　　二、觀點(diǎn)提煉

　　吸引更多受眾的眼球是此次營(yíng)銷活動(dòng)的關(guān)鍵，不論該事件落實(shí)成什么形式的活動(dòng)，都要具備很強(qiáng)的吸引力；不論場(chǎng)地選擇在什么地方，都要有相當(dāng)?shù)娜肆髁浚徊徽搮⑴c活動(dòng)的人有多少，抓住目標(biāo)受眾群體最重要。

　　策略導(dǎo)入

　　1）、西餐廳目標(biāo)受眾群分析

　　考慮三個(gè)問題，誰會(huì)去中高檔西餐廳消費(fèi)？他們?nèi)绾蜗M(fèi)？消費(fèi)過程中的期望是什么？

　　中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會(huì)的理想之地，除了消費(fèi)餐點(diǎn)本身之外，消費(fèi)者更注重環(huán)境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價(jià)值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外，更注重精神上的享受。

　　根據(jù)七夕節(jié)日營(yíng)銷背景，我們將此次目標(biāo)受眾定位于x-x歲中高端人群；

　　他們?cè)谶M(jìn)餐廳用餐除了希望餐點(diǎn)美味之外，也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素；

　　他們的消費(fèi)期望是：餐點(diǎn)好不好吃？餐廳有無格調(diào)？好不好玩？有無優(yōu)惠？給他們帶來了哪些精神利益？

　　2）、如何吸引他們？

　　因?yàn)楣?jié)日的定位使它具備文化性，如何希望目標(biāo)群的關(guān)注？活動(dòng)期間用充滿七夕文化氛圍的`包裝樹立該西餐廳中高檔、獨(dú)特的形象；以滿足目標(biāo)受眾需求，具備創(chuàng)意性的活動(dòng)主題引爆市場(chǎng)；看得見的折扣優(yōu)惠吸引更多目標(biāo)人群加入。

　　3）、營(yíng)銷活動(dòng)差異化亮點(diǎn)

　　針對(duì)x-x歲的單身顧客，舉辦單身派對(duì)。以“完美邂逅，擴(kuò)大交友圈、尋找伴侶”為噱頭，在滿足單身群體的交友需求的同時(shí)以獨(dú)特的環(huán)境氛圍、活動(dòng)創(chuàng)意亮點(diǎn)吸引更多目標(biāo)群體，帶動(dòng)餐廳銷售。

　　針對(duì)x-x歲的情侶，舉辦情侶派對(duì)。以結(jié)婚日紀(jì)念及戀愛日紀(jì)念需求為契機(jī)，吸引目標(biāo)群體的來店消費(fèi)。

　　4）、傳播規(guī)劃

　　活動(dòng)宣傳海報(bào)的紛發(fā)，區(qū)域定在寫字樓、商場(chǎng)、鬧市區(qū)主要鎖定x-x歲目標(biāo)群體。

　　當(dāng)天廣告活動(dòng)造勢(shì)宣傳。

　　活動(dòng)期間消費(fèi)代金券紛發(fā)。

　　5）、西餐廳的盈利在哪里？

　　①、活動(dòng)期間的消費(fèi)代金券形式，持續(xù)拉長(zhǎng)西餐廳熱銷周期。不僅提高餐廳當(dāng)天銷量，更保證其周期性的高銷售量。

　�、�、以主題活動(dòng)提高來店銷售量。

　　三、部分活動(dòng)規(guī)劃

　　主題詮釋：西餐廳、情人節(jié)、有品位的男男女女，這似乎是三個(gè)天生就聯(lián)系緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的七夕營(yíng)銷活動(dòng)，既要有實(shí)際可觀的讓利促銷，也需要能從心理、精神上迎合目標(biāo)消費(fèi)群需求的促銷概念。

　　此次活動(dòng)的主題概念以“打破傳統(tǒng)生活，制造浪漫驚喜”為出發(fā)點(diǎn)，迎合了白領(lǐng)們對(duì)平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定“尋找更美的你”的主題，其一從字面上直觀點(diǎn)明活動(dòng)背景、時(shí)間等基本要素，其二以滿足目標(biāo)群心理渴望的標(biāo)題作為噱頭，從而達(dá)到引起消費(fèi)者關(guān)注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點(diǎn)。

　　3、活動(dòng)定位及調(diào)性

　　調(diào)性：格調(diào)文化時(shí)尚廣泛

　　定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對(duì)x-x歲中高端消費(fèi)群體的營(yíng)銷活動(dòng)。

　　4、活動(dòng)形式

　　消費(fèi)達(dá)XX金額，返利代金券→以直觀讓利促銷拉長(zhǎng)該西餐廳熱銷周期。

　　夜晚主題活動(dòng)→引爆全場(chǎng)，制造新聞話題，擴(kuò)大知名度。